Terrina de pit de pollastre amb pebre i herbes

Terrina de pit de pollastre amb pebre i herbes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre (filet)	1 kg
Pebre dolç	1 PC. (o 0,5 gran)
Ou	1 PC.
Ceba verda	3-4 plomes
Anet	3-4 branques
Llet	0,5 tasses
Pa (ranci)	2 peces
Sal, espècies per al pollastre	gust
All	2-3 dents

Mètode de cocció

• Filet de pit. Part de desplaçament, part tallada. Tenia 5 peces a la safata. N’he filat 3 en un moledor de carn, 2 tallades a trossets. Remull el pa amb llet i desplaceu-vos fins al mateix lloc. Desplaceu-hi també l'all i el pebrot. Piqueu les verdures finament i afegiu-les a la carn picada. Batre un ou, afegir sal, espècies, remenar bé. Obtindreu una carn picada tan bonica.
• A continuació, unteu la forma amb oli vegetal, poseu-hi la carn picada, escampant lleugerament. Vaig agafar un motlle de silicona en forma de papallona. Poseu la forma amb carn picada en un bol gran al bany maria i al forn a 200 C durant 1 hora. Resulta
• Cal deixar refredar la terrina directament al motlle, que absorbirà el suc que es va deixar anar durant la cocció i serà més sucosa.
• Això és el que va passar

El plat està dissenyat per

1,2 KG

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

Es talla bé, no es desfà. Molt saborós, sucós i bonic! Un producte excepcionalment natural per esmorzar. Ens va agradar amb maionesa casolana, encara que també és deliciosa sense ella.

Receptes similars

Terrina vegetal "Inspiració" (Violochka)

Terrina de xocolata (ang-kay)

Terrina de vedella amb salsa cremosa de rave picant (ang-kay)

sembla molt apetitós !!! si us plau digueu-me, heu mancat alguna cosa a la part superior? i si no el poseu en un bany d'aigua?

[Belka319]

Belka319 va untar la part superior amb el suc alliberat. També es pot provar sense banyar-se, però per alguna raó em sembla que estarà una mica sec. I intentem explicar-nos què va passar?

Segur que ho intentaré! Informaré))) però avui l’he preparat segons el vostre. súper! Em va agradar molt. gràcies per la recepta !!! gust molt delicat. al forn en una paella per a pastissos. i quan vaig treure l’escorça vermella resultava estar a sota. per això vull provar sense banyar-me.

[Belka319]

Belka319 content que t'hagi agradat! Que aprofiti!