Pastís de xocolata amb plàtans de caramel

Pastís de xocolata amb plàtans de caramel

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega	50 g
Sucre fi / daurat	120 g
Plàtans pelats	6 unitats.
xocolata	100 g
pasta de full preparada	150 g
gelat de vainilla

Mètode de cocció

• Foneu la mantega i el sucre en una forma profunda i resistent a la calor que es pugui posar al forn. Coeu-ho a foc mitjà durant 5 minuts fins que estigui daurat. Retirar del foc i deixar refredar. Preescalfeu el forn a 200 graus.
• Col·loqueu els plàtans en aquesta forma en un cercle, talleu els plàtans si cal. El més important és que la part inferior del formulari està completament coberta de plàtans. Espolvoreu amb xips de xocolata.
• Escampeu farina sobre la taula i estireu la massa. Talleu un cercle de 25 cm de diàmetre o 5 cm més gran que el vostre plat de forn.
• Col·loqueu un cercle de massa sobre els plàtans, pressionant les vores de la massa amb els dits.
• Coure el pastís al forn durant 20-25 minuts fins que estigui daurat. Traieu el pastís del forn i deixeu-ho refredar 5 minuts. després gireu a un plat.
• 

Nota

Recepta de Gino D'Acampo, amb Live Julius.

El meu sucre va resultar no ser molt fi i no volia caramelitzar. Aviat em vaig cansar d’aquest negoci i, al cap de 10 minuts, vaig disposar l’anomenat caramel en forma desmuntable de 20 cm, plàtans, xocolata per sobre, perquè l’anomenat caramel no es cremés, va esquitxar una mica d’aigua. I necessitava aiguardent ...
Dolç, molt dolç. Els gelats ho “molesten” tot I el resultat és molt saborós.
Gino D'Acampo va dir sobre aquestes postres; "Les postres són una manera meravellosa d'acabar el dinar o el sopar, etc., etc." Bé, no ho sé ... és tan contundent, he provat una peça i ara gairebé no vull començar a sopar
Servir amb gelat de vainilla

Receptes similars

Flip Pie amb peres (abksar)

Pastís de xancles amb pera i fruits secs (tatjanka)

Flip Pie amb peres (Gasha)

Ah, quina recepta tan interessant ... Intentaré cuinar-la definitivament.