Postres cremosos al forn

Postres cremosos al forn

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Crema (més grassa)	30 grams
Llet	470 ml
Ous	3 unitats.
Sucre	3 cullerades. l.
Vanil·lina

Mètode de cocció

• Unes postres molt saboroses que tenen gust de calostre al forn.
  
• 
  
• Vaig fer una foto més propera per poder veure l’estructura en capes.
  
• 
  
• Remeneu tots els ingredients amb un batedor fins que quedi homogeni, però no batreu. Aboqueu-les en 4 tasses (no tapeu-les amb res) i poseu-les a coure a foc lent. Aboqueu una mica d'aigua al fons de la cuina lenta, d'uns 1-2 cm. Mode "Alt" durant 3-4 hores, i deixeu-la sense obrir la tapa fins que es refredi.
  
• 
  
• Cuino al vespre i me’n vaig fins al matí.
  
• 
  
• A la foto, unes postres que es van coure durant 4 hores, si cuineu durant 3 hores, hi haurà una estructura més delicada i un color menys vermellós.
  
• 
  
• Es poden canviar les proporcions de nata i llet.
  
• 
  
• Que aprofiti !
  

Hora de cuinar:

3-4 hores

Programa de cuina:

mode "Alt"

Quina llàstima no tenir una olla de cocció lenta! M’agrada molt el calostre! I sembla unes postres tan delicioses!

[izumka]

izumkaSí, la cuina lenta és un aparell fantàstic. Les postres surten molt saboroses, quan la vaig fer per primera vegada, el meu marit va pensar que era calostre al forn. Ens encanta, però no es pot comprar.

Podeu provar de cuinar aquestes postres al forn o en un altre dispositiu, però no obtindreu exactament aquest gust.

Qween sembla temptador. I el que té un "gust similar" calostre al forn"? Què penseu, és possible fer aquestes postres al cucut 0821, en mode de farinetes, hi és durant 1,5 hores, si el poseu en 2 cicles?"

[AUV]

AUV, el calostre és la primera llet que té una vaca (etc.) després que neixi un vedell. El calostre és més gruixut que la llet, és més nutritiu i de major acidesa. És molt difícil comprar-nos-el, però realment voleu.

Pel que fa a cuinar al cucut, no puc aconsellar-ho, ja que no en tinc. En una olla de cuina lenta, el principi de l’estufa russa és que tot es languida, no bull i, si el podeu repetir en un cucut, proveu-ho. Potser hi ha alguna manera de cuinar llet al forn?

Ha portat un signe de plus!
Moltes gràcies per la deliciosa recepta.
Va resultar molt saborós.

I si fueteu la barreja, què canviarà?
És interessant provar una estructura més uniforme.
Però igual, molt, molt saborós !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gràcies a l'autor de les postres

[Zvezda askony]

Zvezda askony, per la teva salut!

No es pot aconseguir una estructura més uniforme batent la barreja. Des del batre, només s’afegirà escuma a la part superior i, IMHO, l’estructura resultarà encara més àmplia.

[Zvezda askony]

Zvezda askony, per la teva salut!

No es pot aconseguir una estructura més uniforme batent la barreja. Des del batre, només s’afegirà escuma a la part superior i, IMHO, l’estructura resultarà encara més àmplia.

Bé, d’acord!
I tan deliciós !!!!!!!
Seguiré fent-ho, si no el superes, resultarà encara més ràpid !!!!

D'alguna manera, he afegit 100 grams de crema agra de greix i 0,5 culleradetes. sal, les postres encara són més saboroses. Així que ara ho faig tot el temps.

Aquesta és l’estructura:

Avui he tornat a comprar una botiga ja feta a la botiga (Voloshkovo Pole produeix en vidre). Després vaig trobar aquesta recepta. On més podeu fer unes postres? Al forn multi o quina manera? O és millor al forn?

Probablement a Orson a la llanguiment és possible? amb o sense pressió?
o sobre iogurt al mateix lloc?

[Nat_ka]

On més podeu preparar unes postres? Al forn multi o quina manera? O és millor al forn?

Nat_ka, Em va venir aquesta recepta perquè volia calostre al forn i és molt rar comprar-lo. Si no fos per la cocció lenta, ho faria al forn en una paella amb aigua.
De fet, aquestes postres són parents d’una truita, de manera que podeu aprofitar-ho.

Reina! Ho vaig fer. l'únic que va vessar aigua fins a les espatlles, cosa que significa que he llegit alguna cosa malament i que no ha estat rosat. a la següent. Ho faré bé. gran recepta. gràcies de nou. És molt saborós, per a mi el calostre és gras, després em sento malament, i això és com un regal de Déu per a mi.

Noies, i qui més va cuinar aquest miracle al forn o al forn lent?

Noies, i qui més va cuinar aquest miracle al forn o al forn lent?

Però crec que es pot cuinar a Dex 60 al Manual 80C
Haureu de provar-ho

I anava a 100C, perquè les postres quedaran en tasses (o pots) amb aigua ... O guisats.

Em correspon amb l'Olesya del fòrum, encara no té CF ni Mdv, però vull provar les postres, també crec que al forn de 100 grams per aconsellar-li que provi ...

Vaig venir amb un informe i un signe de plus! Ho vaig fer en una olla de cocció lenta, estofada durant 4 hores. Afegit de sal i crema casolana. Saborós !!!
🔗

això és bellesa! Abocar una mica d’aigua?

Abocar una mica d’aigua?

Sí, un parell de centímetres.

GRÀCIES !!! : rosa: Dir que és deliciós és no dir res. Gràcies !!! + 1 Sóc el mateix Olesya sobre el qual va escriure Tanya-Fronya. Fet al forn.

Olesya, si us plau escriviu com el vau cuinar al forn. Quant es va coure i a quina temperatura? I has posat aigua al forn?

Nadezhda ho va fer al forn durant 100-110 g. Tinc electro. Vaig abocar aigua en una safata d’uns 2 cm. Vaig prendre nata de llet casolana (la vaig recollir jo mateixa d’un pot de 3 litres). Va resultar molt satisfactòria i molt saborosa. Vaig languidar durant 5 hores, gairebé ofegat amb saliva. Crec que podeu fer-ho encara més fàcil amb gasolina, abocar una mica d’aigua en una cassola, un drap i pots de postres a foc lent que esgotaran al fons, en general experimentaré

Oksana, gràcies per respondre tan ràpidament. Ho intentaré.

Un fet d’aquestes postres em confon: quan el menjo, és difícil aturar-lo. Puc menjar una llauna de mig litre en un moment com aquest amb caviar de carbassa. Simplement genial

oh, també estic molt confós)))) i també, que acaba molt de pressa ..... aquí està, i ja no hi ha
Olesichka !!!!! : rosa: ets llest !!!! quina bellesa!

Noies, tinc una pregunta per a aquells que van preparar postres, es planteja com una truita? No vaig aixecar quant es va abocar el drenatge al motlle i va resultar

Em vaig aixecar força, bé, vaig abocar als pots i allà on el vaig abocar gairebé fins al coll, va vessar.

Noies, tinc una pregunta per a aquells que van preparar postres, es planteja com una truita? No vaig aixecar quant es va abocar el drenatge al motlle i va resultar

Vaig barrejar les postres amb bamix i, per tant, hi havia una mica d'escuma i les vaig abocar al capdamunt al pot. Un ruc una mica refredat es va instal·lar a la part superior.

GRÀCIES !!! : rosa: Dir que és deliciós és no dir res. Gràcies !!! + 1 Sóc el mateix Olesya sobre el qual va escriure Tanya-Fronya. Fet al forn.

Sopar

Postres continuats en pots.

🔗

MOLT saborós !!!!

Oles, i on l’heu aconseguit, a la historieta? escriu com, és interessant.

Ahir vaig tenir un dia de cuina lenta! Primer vaig cuinar pollastre cuit a la reixeta (també segons la recepta d’Ani), i després aquestes postres.

Per alguna raó, no he cuinat les postres en 4 hores, he hagut d’afegir 2 hores més. Va resultar deliciós, però l’escorça al forn marró no va funcionar.



Preparat a partir de 900 ml de llet i 200 ml de nata al 20%. Potser la meva olla de cocció lenta no és l’adequada ...?

Tampoc no tenia escorça ... Jo també ho vaig pensar i ho vaig acabar ràpidament, unes postres equivocades que es desfan a la boca.

Tenia una crosta quan la feia al forn. És cert, tampoc no vaig fer pots en una olla de cocció lenta

Anirà el 5% de llet o encara necessiteu nata molt pesada?

vaja, una vegada ho vaig fer només amb llet. i podeu afegir crema agra per al gust

I ni tan sols sabia que, a més de llet i nata, també hi ha calostre ... aquí hi ha la foscor, tot i que el meu marit va veure per primera vegada una vaca i un porc quan tenia 15 anys a VDNKh ... què pots fer, moskvich!

i quant heu d'abocar en un got? Vaig abocar el contingut en 3 tasses, en algun lloc va resultar una mica més de 2/3 del got, i ara el veig, les postres han pujat. De sobte fugir?

com és? no va fugir? 🔗))) saborós? 🔗

com és? no va fugir? 🔗))) saborós? 🔗

No vaig fugir, crec que és millor menjar-lo calent, en general em va agradar. el sabor és inusual.

fred deliciós també! M'ho he menjat)) me l'he dut a treballar. bé, que deliciós .. i tan poc ...

No seduïu Tanichka, un pensament fa caure la baba

hi vas fer tants dolços que podries ser temptat)))) i vaig tornar a cuinar postres - mmmm.

hi vas fer tants dolços que podries ser temptat)))) i vaig tornar a cuinar postres - mmmm.

per tant, aquest és un postre cremós, m'agrada així: girl_love: M'encanta no poder parar

Moltes gràcies per la recepta! Ho vaig fer, em va agradar molt. Cuinaré una mica més!

Anechka, finalment vaig fer aquestes postres ... Moltes gràcies per la teva imaginació, talent, et vas llegir així, el que volies ..., vaig fer un experiment amb menjar i voilà, tot va funcionar. Resulta que, però, res és impossible.
I gràcies a tothom que va cuinar i es va donar de baixa el tema, les vostres publicacions són molt importants.

Vikusya, m'alegro que t'hagin agradat les postres. Per la teva salut!

així que et vas llegir el que volies ..., vas fer un experiment amb productes i voilà, tot va funcionar. Resulta que, però, res és impossible.

Sí, em sembla que pots pensar en moltes coses saboroses.

Per cert, aproximadament un any després, després de publicar la recepta de postres, la firma Voloshkovo Pole va començar a produir unes postres d’aspecte similar en pots. Potser el gust no és exactament el mateix que jo, però em va semblar d’aspecte similar, ja que vaig veure, fins i tot el vaig agafar a les mans per torçar-lo, per mirar-lo.

Quant al camp de Voloshkovo és interessant, kaneshno i ni tan sols sorprèn, però si és així, depèn de la seva consciència. Saben llegir i comprendre?
Quant de temps anava a fer-ho, llavors no hi ha llet de poble, és a dir, però ho vaig oblidar. I llavors van convergir totes les estrelles.

Quant al camp de Voloshkovo és interessant, kaneshno i ni tan sols sorprèn, però si és així, depèn de la seva consciència. Saben llegir i comprendre?

Vikusya i jo, per alguna raó, no crec que hagin llegit la meva recepta i hagin començat a produir les seves pròpies postres. Més aviat, els seus propis tecnòlegs també van inventar, una mica després. Casualitat.