Pastís de formatge cottage "delicat" amb albercocs al multicooker Panasonic SR-TMH18

[Massa:]

Pastís de formatge cottage "delicat" amb albercocs al multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina de blat	200 g
Llet	3 cullerades. l.
Sal
Sucre	1 cda. l.
Rast. oli	3 cullerades. l.
Formatge fresc	75 g
Pols de coure
Crema:
Formatge fresc	475 g
Crema	100 g
Rovells	3 unitats.
Sucre	3 cullerades. l.
Sucre vainilla
Midó	1 cda. l.
Sèmola	1 cda. l.
Proteïna	3 unitats.

Mètode de cocció

• Poseu en un bol uns 200 grams de farina (amb pols de coure), una mica de sal, mató, sucre, llet, oli vegetal i barregeu-ho tot. Tapeu la massa i refrigereu-la durant 30 minuts.
• Diluïu el mató amb crema, afegiu-hi 3 rovells batuts (amb 3 cullerades de sucre), midó, sèmola i sucre vainilla (al gust). Bateu 3 clares per separat i afegiu-les a la massa de mató.
• Estireu la massa en forma, feu un costat. Poseu préssecs a la massa. Disposar la crema de mató. Coure al forn durant 60 minuts
• No obriu el dibuix durant la cocció i després fins que es refredi completament

Nota

Que aprofiti!

Autor Parastu

Fotos de Splyushka

Receptes similars

Pastís de sorra amb albercocs sota farciment de mató (Podmosvichka)

Pastís amb mató i albercocs (natapit)

Bescuit de mel amb albercocs (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Curiosament, funcionarà en una màquina de fer pa en mode cupcake?

Clarifica, si us plau:

Quin és el contingut en greixos del mató i la crema?

Quina pols de coure, bossa sencera?
Sembla increïble, crec que el sabor és igual de bo.

Em sembla que en un forn de 180 graus hauria de coure sense problemes.

[GruSha]

Segons tinc entès, aquesta és una altra enginyosa variació sobre el tema de Lola's Curd Cake. Aleshores és millor prendre formatges suaus, per exemple, una casa al poble del 5,5% o formatges suaus dietètics. Qualsevol contingut en greixos pot ser el que vulgueu.
Si una bossa de forn en pols de 18 g val per 500 g de farina, en aquesta recepta necessiteu 7 g de forn en pols per 200 g de farina, és a dir, 1/2 culleradeta de HP.
La recepta és meravellosa, ja l’he afegit al meu “quadern”. Els préssecs en conserva probablement estiguin bé aquí.
Però em temo que un deliciós pastís de soufflé no funcionarà al forn, tot i que, per descomptat, podria estar equivocat. Intenta-ho.
GruSha, gràcies per la recepta! Definitivament el faré aviat.

noies, he pres aquest mató



Pols de coure vaig posar 1 culleradeta.
Crema 10-20%
Vaig posar albercocs en conserva.

I si el forn és al forn, llavors a una temperatura. 180 g min 40

La recepta és súper Esperem coure aviat gràcies

Gràcies pels aclariments, ja s'han comprat préssecs en conserva, cuinarem!

Vaig intentar fer aquest pastís. Mentre es decidia, la llar menjava préssecs en conserva, però es mantenia :) en contra. pinyes, i va decidir utilitzar-les per a la capa.
En pastar la massa, la farina necessita una mica menys de 200 grams, la vaig mesurar a la balança i després vaig haver d’afegir 2 - 3 cullerades més. l. llet per pastar.
Vaig agafar formatge cottage com a la foto, un paquet i la crema tenia un 33% de gruix més gran, de manera que vaig afegir el paquet sencer de 200 ml. La sèmola va decidir no llançar, sinó midó, 2 cullerades completes. l. També he afegit més sucre a la barreja de mató: 5 cullerades. l.
Després d'haver instal·lat el formulari en un multicooker, vaig decidir fer un esbós a la part superior de lingonberries congelats. Curiosament, no es van ofegar a la massa de quallada al forn.

Com a resultat, va resultar molt bonic, tendre i amb un sabor tan picant: pinyes dolces i llimoners àcids. És cert que el pastís s’ha reduït una mica, perquè. es va refredar en un multicooker tancat tota la nit. L'única cosa que substituiré la propera vegada és una massa més petita i canviaré els farcits per un canvi.

Gràcies per la recepta!

[Enllaç]

Enllaç
quina bellesa que tens!
Foto increïble!

Avui també he cuinat aquest pastís. Va resultar que no estava malament, només que jo tenia préssecs frescos, però alguns "esquerrans", ni dolços ni àcids, absolutament insípids. Així que vaig aconseguir un pastís de mató. I una altra pregunta, com treure productes de forn del multicooker? Bé, aquest pastís és dens, però, i si la massa és molt tendra? La foto no es carrega per algun motiu.

Retalleu dues tires llargues del paper de forn d’uns 10 cm d’amplada i poseu-les a la part inferior del multicooker. Aboqueu la massa de manera que les cues de les cintes surten als costats. Llavors és convenient treure aquestes cues.

I si traieu una cosa semblant a una sucosa cassola de verdures o lasanya, és convenient utilitzar una màniga de forn. Esteneu la màniga de forn, esquinçada al llarg de la costura, amb les cantonades tallades, a la part inferior del cassó, agafant les parets cap a la part superior. Disposem allò que necessiteu. Després de cuinar, agafant les vores de la màniga, la traiem en un plat ...

[Gulsina]

Gulsina I estic amb un informe. Vaig coure un pastís amb préssecs en conserva, donaven molt de suc, fins i tot es va vessar en canviar i va sucar el pastís. Probablement millor fer servir alguna cosa més seca. Em va agradar el pastís. La propera vegada posaré un parell de cullerades de sucre a la crema de mató (depenent de la dolçor de les baies), posaré les baies a sobre i intentaré fer menys massa unes 5 parts. Gràcies pel deliciós pastís de mató