Sopa d’espàrrecs de soja amb algues i blat de moro

[rotllets amb alvocat, pebrot dolç, cogombre i pastanagues bullides, esquitxades de llavors de sèsam.]

Sopa d’espàrrecs de soja amb algues i blat de moro

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: japonès

Ingredients
Espàrrecs de soja	7-8 pals
Arrel d’api	1/5 columna vertebral
Patates	1-2 unitats
Pastanaga	1 peça (mitjana)
Ceba	1 peça (mitjana)
Algues seces (o congelades)	5 cullerades. l
Aigua	1,2 litres
Tomàquet + mig pebre (dolç) o llet
All	1-2 grans
Marduixa, llavors de Kalindzhi, farigola, alfàbrega, estragó, llavors de mostassa	Gust
Blat de moro congelat	200 aC

Mètode de cocció

• Poseu herbes i arrels (api, patates, pastanagues, tallades a daus) en aigua bullent. Partiu els espàrrecs de soja en trossos de 6-7 cm i poseu-los en un cassó amb herbes bullents.
• Després de 5-10 minuts (quan les arrels es tornin una mica toves), poseu-hi una ceba tallada finament i, després de bullir, l'alga. Remeneu-ho, deixeu-ho coure 5 minuts més, afegiu-hi un tomàquet picat a la batedora i mig pebre dolç amb un gra d’all (es pot substituir per 100 g de llet (el pebre es pot agafar i tallar a trossos). 3 minuts després de bullir, afegiu blat de moro congelat. els grans han de ser sucosos, només s’han escalfat, tan aviat com bulli la sopa, apagueu-la immediatament.
• Podeu afegir sal just al principi. Sovint no poso sal. Ja en un plat hi aboco oli aromàtic sense refinar i salsa de soja.
• El segon es pot servir rotllets amb alvocat, pebrot dolç, cogombre i pastanagues bullides, esquitxades de llavors de sèsam.
• Aquesta vegada he cuinat sopa a la cuina lenta. Vaig posar tots els productes alhora, excepte el blat de moro i la llet amb all, els vaig posar a la manera d’estofar: 1 hora. 10 minuts abans de la cocció, he afegit la barreja de tomàquet-all. I tres minuts abans de l’aturada: blat de moro.
• En una petita cocinera Panasonic, es va obtenir la quantitat màxima (fins a la marca)

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

35 min (en una cuina múltiple - 60 min)

Programa de cuina:

extinció (Panasonic)

Nota

Afegiré fotos d’ingredients que poden semblar exòtics:


Amunt espàrrecs de soja... Es ven als supermercats o al mercat (venedors de refrigeris coreans)

A la part inferior:
Algues (caixa de la farmàcia)
Llavors de Kalindzhi (comí negre): passa a les botigues de productes orientals i espècies índies. Llavors molt saludables
Arrel d’api ... Espero que aquesta \ "fruita \" sigui familiar per a molts

Receptes similars

Sopa de blat de moro de cansalada (recepta de Gordon Ramsay) (gala10)

Puré de sopa de blat de moro (batedora-sopa Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Sopa espessa amb blat de moro, pèsols i carbassa (Administrador)

M’encanta aquest espàrrec, bellesa!

Avui he fet aquesta sopa. És cert que no es van trobar totes les herbes, però en cas contrari no es va desviar de la recepta. Increïblement deliciós. I vaig aportar una bona varietat al meu menú senzill

Per cert, tant els algues com el blat de moro es conservaven! Aquesta és una altra sortida de la recepta que es presenta aquí. Però tothom va menjar amb molt de gust! Recomanable per a tothom