Sundubu jchige amb calamars

Sundubu jchige amb calamars

Categoria: Primer àpat

Cuina: coreà

Ingredients
Tofu	500-600 g
Aigua	400-500 ml
Calamar	1 PC
Pebrots picants verds i vermells	1/2 - 1 unitat.
Cebes verdes	1 paquet
Amaniment de salsa:
Salsa de soja	1-2 cullerades
Pebre vermell mòlt	1 cullerada (o al gust)
Cebes verdes picades	2 cullerades
All	1-2 grans
oli de sèsam	1,5 cullerades
Sal	1/2 te l

Mètode de cocció

• El Sundubu jchige és una sopa espessa feta amb formatge tou de tofu. L’ideal és afegir carn de cloïssa al tofu. A falta d’aquest marisc, vaig cuinar una sopa amb calamars. Ens ha agradat molt el gust!
• El tofu, l’ingredient principal d’aquest plat, sovint es coneix a Corea com a "carn de vedella que creix al camp" a causa del seu alt valor nutritiu.
• Sopa per a amants picants!
• Es cuina ràpidament, resulta deliciós, picant i satisfactori.
• Talleu el tofu a daus de 3-4 cm d’amplada.
• 
• Peleu i renteu els calamars, talleu-los a l’atzar.
• 
• Prepareu l’amaniment remenant tots els ingredients
• 
• Combineu els calamars picats amb 1/2 part de salsa i reserveu-los ara per ara
• 
• Poseu el tofu en una olla amb aigua i deixeu-ho bullir a foc fort. Quan l’aigua bulli, canvieu a foc mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
• 
• Afegiu els calamars a la salsa i la segona part de la salsa a la paella i deixeu-los coure 2 minuts més.
• Afegiu-hi pebrots picats verds i vermells, les cebes verdes i deixeu-les coure durant 2 minuts.
• 
• A continuació, aboqueu-ho directament en plats i gaudiu Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

30 min

Nota

En arribar per primera vegada a Seül, ens va sorprendre l’abundància de diverses sopes. Les sopes de marisc són molt habituals.
Ens va encantar aquest plat i vam ocupar un lloc sòlid al menú familiar.
M'ha agradat el fet que el marisc es pugui utilitzar indistintament. Si no hi ha carn de xocolata, podeu substituir-los per calamars, gambes o musclos ... És versàtil, saborós i satisfactori. Els dies freds de tardor i d’hivern, aquesta sopa picant i calenta s’escalfa fins al final. Després d’haver tastat la sopa, podeu congelar-vos amb seguretat per sortir a la pluja, a la gelada i lluitar amb valentia contra els elements.

[Elena]

Elena, una recepta interessant, molt bona M'encanta i respecto la cuina coreana I el tofu no es pot substituir per res (aquí no es venen així, ni tan sols sé a què té gust)?

[Ovelini]

Ovelini, Liza, ingredient principal del tofu No teniu cap botiga o departament xinès / coreà? Normalment hi podeu trobar. O als departaments d'aliments saludables. Es pot anomenar formatge de soja.
Vaig pensar que en el nostre temps ja és a totes les ciutats

[Liza]

Liza, i gràcies per la vostra atenció a la recepta!
Espero que hi hagi tofu!

[Elena]

Elena, una recepta interessant, gràcies! I acabo d’utilitzar tofu en diferents plats, però mai en sopa. Marcaré la vostra recepta a favorits!

[Elena]

Elena, només hi ha una botiga coreana)), heu de passar-hi per veure què hi ha, en cas contrari encara no hem cobert un producte tan popular, perquè sovint es troba a les receptes, però tot el temps s’atura que aquest tofu no estigui a la mà.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, gràcies! Si us agraden els plats de tofu i picant, la sopa serà deliciosa.
I si no fa molta calor, podeu reduir la quantitat de pebre vermell a l’amaniment.

[Ovelini]

Ovelini, Lizasí, definitivament heu de passar per aquí i estudiar-ne la gamma.

Oooh, sabré què fer amb el tofu!

[Pont]

Pont, Natasha, intenta-ho! No necessiteu molt de temps, tot es cou ràpidament
I resulta deliciós!