Pa de llet de gra sencer

Pa de llet de gra sencer

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de forn de blat	400 g
Farina de gra sencer	100 g
Llet	330 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Llevat	1,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• Posem els ingredients en una galleda.
• Si cuinem al forn, llavors:
• Mode de massa, "bàsic" (2 h 20 min). Lubricar lleugerament la forma que creix. mantega, untar la massa. Pugem a una temperatura de 40-50 graus (es pot al forn) durant 30-40 minuts. A continuació, unteu lleugerament la part superior del cultiu. oli. I amb unes tisores fem talls a sobre, al pa. Coure al forn a 180 graus, aproximadament 50 minuts.
• 

Programa de cuina:

Triar un mode

Nota

El pa de blat integral sol tenir un gust diferent. Sobretot la primera vegada. Però aquest pa va resultar ser inusualment saborós. Escorça força densa, molla lleugerament esponjosa. Pel que sembla, es tracta de llet. Als meus fills els ha agradat especialment la forma: "pa".

Que aprofiti!

Em va agradar molt, em van demanar que l’anotessin en un llibre amb receptes per fer-ho més sovint
A la foto, és una mica més fosc del que és realment.

Receptes similars

Pa de llet (Twist)

Pa de llet (fabricant de pa) (Dentista)

Pa de llet en una màquina de fer pa (Margit)

Senyores, però, vaig intentar coure a HP. Això és el que va passar.





Va resultar no molt alt, he de dir pa. Però molt i molt saborós! L’escorça és cruixent, la molla és excel·lent. Moltes gràcies per la recepta!

Cuino gairebé segons aquesta recepta, però prenc 50/50 de farina, resulta fantàstic, de manera que podeu afegir més farina sana ... si la necessiteu, és clar ...

[pebre vermell]

pebre vermell, molt content que m'hagi agradat. A mi mateix em va sorprendre el bé que va la llet amb la farina de gra integral. Només el parell perfecte Per a persones amb dieta, podeu utilitzar llet baixa en greixos.

Celestina, pots i hauries. Aquesta va ser la primera experiència d’un lacti amb aquesta farina. I si podeu tenir farina més útil, està bé

Moltes gràcies a l'autor pel meravellós i saludable pa!
Ho vaig coure, però, al programa "gra sencer". Va resultar ser alt, amb un magnífic "sostre" i un gust excel·lent.
Gràcies de nou.

Moltes gràcies a l'autor per la recepta.
El pa és deliciós, tou, realment he posat farina de 50 a 50, tal com s’ha indicat més amunt, perquè sigui més útil. Llavors vaig veure que a les instruccions de Panassonik hi ha el mateix pa que jo al forn, però també amb panses "Dieta amb panses"
Gràcies !!! Repetiré.

[Farina de fleca de 300 gFarina de gra sencer 300 gLlet 2,5% 300 mlAigua purificada 100 mlSal mitjana 2 culleradetes.Sucre granulat 1,8 culleradetes.Mantega 72,5% 25 gLlevat 1,8 culleradetes.]

La meva recepta:

Farina de fleca de 300 g
Farina de gra sencer 300 g
Llet 2,5% 300 ml
Aigua purificada 100 ml
Sal mitjana 2 culleradetes.
Sucre granulat 1,8 culleradetes.
Mantega 72,5% 25 g
Llevat 1,8 culleradetes.

Mode: Pa de blat sencer

Va coure pa segons aquesta recepta, però la proporció de farina és de 50 a 50. Es cou al Panassonica al programa Grain. Em va semblar que el pa és pesat. Probablement, la proporció inicial dels tipus de farina donarà productes de forn més exuberants. Tot i que em va agradar molt el gust del pa. I la llet d’aquesta recepta és una classe, un gust completament diferent!

Gràcies per la recepta. Va coure a Panasonic. Mode bàsic. La proporció va canviar lleugerament 350 de blat i 150 de gra. Va resultar molt saborós

Noies, gràcies per coure

Per descomptat, la quantitat de farina es pot canviar al vostre gust. Quan es va coure aquest pa per primera vegada, el gust de la farina de gra sencer era nou per a nosaltres, de manera que en vam posar menys. L’estructura del pa i el gust s’acosten a l’habitual. Sovint, cal que la nostra llar s’ensenyi gradualment sobre nous tipus de farina, productes de forn, etc.

M’ha agradat més el pa cuit al forn. En general, coure el pa al forn dóna resultats diferents que només en una galleda d’HP. I si també teniu una forma ceràmica, serà absolutament màgic.

Moltes gràcies per la recepta. Molt senzill i assequible. Acabo de començar a dominar la panificadora. Definitivament utilitzaré

moment de protecció del llevat, poseu-hi 1,3 culleradetes: el sostre va caure al principi de la cocció, fa una olor desagradable de llevat d’HP, estic esperant ...

com sospitava que el pa no funcionava

tanmateix, he inserit una foto equivocada ... Disculpeu els moderadors ... La corregiré ...

Pa deliciós i una recepta assequible. Vaig posar farina amb farina de gra sencer aproximadament 170 g i la fleca 330 gr. És cert que no vaig poder resistir-hi i vaig afegir Art. l. aigua, semblava que no n’hi havia prou ... Tot va sortir genial! Moltes gràcies per compartir la recepta.

Gràcies per la recepta! Pa deliciós! Tots els deures apreciats, ja fets diverses vegades. La primera vegada que em vaig adherir completament a la recepta, la propera vegada que vaig substituir la mantega per oli de blat de moro i vaig posar sal i sucre en 1 cullerada, no 1,5. Tot va funcionar, no hi ha imprecisions a la recepta.

Sí, el líquid va resultar insuficient, perquè vaig agafar farina de 50x50 i, per tant, vaig haver d’afegir 20 grams més. La massa era una mica escarpada fins i tot després d’afegir llet extra. Però, igualment, el pa va resultar normal. Al forn amb llevat premsat. Gràcies per la recepta. Jo gairebé el mateix pa, però només amb aigua sempre vaig coure (alguna cosa sobre la llet i no em pensava), i llavors la llet va haver de ser determinada, així que vaig utilitzar la seva recepta.

Però aquest pa va resultar. Pa deliciós, diferent del pa sobre aigua. Aquesta també la cuinarem.

Com ens va agradar aquest pa amb llet. Ara cuinaré molt sovint.

[Mams]

Mams, moltes gràcies per la deliciosa recepta de pa!
Ja s’ha cuinat diverses vegades, el resultat sempre és agradable.

🔗

🔗

Va resultar un pa excel·lent. Ben fet, noies! La recepta és senzilla, però el resultat és excel·lent.

Respecte a les falles, em va semblar que el llevat no era d’alta qualitat. En general, HP rarament fa olor de llevat ..

Ara podeu provar la rodona al forn. Sembla apetitós a la foto.

[Llet 200 grams,Llet fermentada de gra sencer 300 grams (dels quals 150 grams - farina c / z "shtuchka francesa", 150 grams - líquid),Farina de "Nekrasovskaya" de la màxima qualitat o grau 1 (cuita amb una i altra, el resultat sempre és agradable) 360 grams,Sal 1,5 culleradetes,Sucre 1,5 cullerades l.,Oli de gira-sol 2 cullerades. l.]

M'ha agradat molt la vostra recepta, però com que he cuinat amb massa fermentada, he hagut de comptar la quantitat de farina i llet. Va resultar així:

Llet 200 grams,
Llet fermentada de gra sencer 300 grams (dels quals 150 grams - farina c / z "shtuchka francesa", 150 grams - líquid),
Farina de "Nekrasovskaya" de la màxima qualitat o grau 1 (cuita amb una i altra, el resultat sempre és agradable) 360 grams,
Sal 1,5 culleradetes,
Sucre 1,5 cullerades l.,
Oli de gira-sol 2 cullerades. l.

Ho he posat tot en l’ordre en què l’he indicat, a la màquina de fer pa (Panasonic sd 2500), faig saltar i sucre en un molí de cafè abans de posar-lo per tal de protegir la galleda de les ratllades, mode núm. 18 "Pizza", durant el primer lot veig el monyo, durant el segon lot i després del segon ascens apago la fleca sense obrir la tapa (per escalfar-la). Si la casa és càlida, després de tres hores comprovo la pujada, obrint detingudament l’HP i encenc la cocció durant 1 hora. Si fa fred a casa, 1,5 hores després d’haver finalitzat el mode núm. 18 l’encenc a 40 segons en mode de cocció, després d’1,5 hores més, comprovo la pujada i poso a coure durant 1 hora.
El pa és meravellós, molt saborós. Ara el faig regularment.

Gràcies per la recepta.

Vaig coure pa en proporcions de 350 g de blanc i 150 g de gra sencer, va resultar molt saborós. Al forn a una olla de cocció lenta.