Dumplings al vapor

Dumplings al vapor

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Quanta farina prendrà la massa. (no atapeït, però per no enganxar-se a les mans)
Sèrum	500 ml
Llevat fresc	25 g
Sosa	1 culleradeta
Qualsevol farcit

Mètode de cocció

• Escalfeu el sèrum de llet, tritureu el llevat amb sucre i barregeu-ho amb el formatge, refrescant-lo al mateix lloc (hauria de picar fort i aixecar-se amb escuma). Aboqueu-ho tot a la farina i pasteu la massa. Enganxeu les boletes (estireu la massa no fins a uns quatre mil·límetres) i feu-la al vapor (una cassola amb aigua a la part superior de la gasa s’adjunta a la geniva).

Nota

La nostra recepta ucraïnesa, deliciosa i esponjosa, fins i tot freda, es pot guardar durant molt de temps a la nevera, tornar a escalfar-la al microones i tornar a estar fresca de la cuina.

Receptes similars

Dumplings al vapor amb cireres (fronya40)

Dumplings al vapor (recepta de massa inusual) (RusAnna)

Dumplings al vapor (Zhivchik)

Vull plantejar el tema: al cap i a la fi, quina recepta i quin programa és millor utilitzar en una màquina de fer pa?

Les boletes al vapor són molt esponjoses. M’agraden més que els bullits.

Cal afegir "llevat" al nom, ja que les clàssiques boletes al vapor només es fan amb sosa. A més, el lloc té una recepta per a boletes al vapor. I aquesta recepta, per no perdre’s, ha de corregir el nom.

Sí? I encara no he vist la recepta de les boletes al vapor. Probablement es diu malament.

I encara no he vist la recepta de les boletes al vapor. Probablement s’ha nomenat incorrectament.

Hi ha tot un tema (no una recepta a part).
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82180.0

Aquí Celestine va exposar:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82734.0

Liss també va ser deliciós. És cert que el nom és diferent, però el principi és el mateix.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144605.0

Zhivchik, gràcies pels enllaços. Així és com es pensa en què ha de trucar per trobar ràpidament

És molt saborós i la massa és tova fins i tot l'endemà.

Gràcies per la recepta, marcada com a marcador. El resultat és esponjós i deliciós.