Fabricant de pa Supra BMS-230

Digueu-me si poso el programa de massa per al droje one ta. la massa té temps de pujar una sola vegada. Després torneu a engegar el programa de massa o què?

A la supra, es pasta la massa una vegada. Per què necessiteu massa per coure posteriorment a HP? O el trauràs i el cuinaràs d’una altra manera? Sí, podeu reiniciar el programa de pastat. Es tornarà a pastar durant mitja hora i es diluirà durant una hora amb una sola remenada.

A la supra, es pasta la massa una vegada. Per què necessiteu massa per coure posteriorment a HP? O el trauràs i el cuinaràs d’una altra manera? Sí, podeu reiniciar el programa de pastat. Es tornarà a pastar durant mitja hora i es diluirà durant una hora amb una sola remenada.

Bé, per exemple, vull una massa per blanquejar o pastissos. Programa de massa. Va pujar una vegada, després el va treure i va donar forma als pastissos? donar i aixecar una vegada amb el farciment? I a duzovka?

- Ja estava tallat i tallat de seguida, el meu marit tenia gana, així que el van aixafar i al final no vaig entendre el que realment tenia dins. hi havia la sensació que estava una mica mullat, o alguna cosa així ... o simplement perquè es va tallar de seguida.

A la foto es veu que el pa està mullat per dins, mullat i es veu que el tallen calent

El pa mai es talla a rodanxes, encara no està preparat i els processos finals de cocció continuen. El pa es pot consumir i està llest quan es refreda i arriba a temperatura ambient.

Ajusta l’equilibri farina-líquid, panet! Mireu una altra vegada la massa de blat, com fer-la.
A la foto, la massa és una mica líquida, intentant estendre’s pel fons (si la deixeu estirar-se una mica). Cal pastar una mica de farina. Home de pa de gingebre: és un home de pa de gingebre que té una forma elàstica rodona i manté la seva forma.

Utilitzeu aquesta taula mentre La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides i ajustar la farina-líquid després del fet.

Bé, per exemple, vull una massa per blanquejar o pastissos. Programa de massa. Va pujar una vegada, després el va treure i va donar forma als pastissos? donar i aixecar una vegada amb el farciment? I a duzovka?

Sí, així és!

oh, Tanya ja ha respost.

Avui he cuinat segons la segona recepta de Fantik. mode pasta, després coure. Sí, també he canviat el llevat. I per cert, avui he trobat farina extra. Només ella és Tula, no Tverskaya. Encara no l’he cuit. Més endavant publicaré una foto del pa. Atribuiré aquesta pastisseria als primers amb més o menys èxit. A l'interior, sec, no àcid, es va aixecar amb moderació, el sostre es va esquerdar, però no es va esfondrar. D'aquí la pregunta per a l'administrador. Tatyana, on es pot llegir sobre la necessitat d’una prova doble de la massa de pa? Avui m'he adonat que no cal la segona ...

[on llegir]

D'aquí la pregunta per a l'administrador. Tatyana, on llegir sobre la necessitat d'una doble prova de massa de pa? Avui m'he adonat d'això sembla que el segon no és necessari....

Als llibres sobre tecnologia de cocció, n’hi ha

I al nostre lloc web podeu llegir aquí COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA aquí trobareu moltes respostes a les vostres preguntes.
I depèn del gust i la consistència del pa que necessiteu Coure amb diferents quantitats de prova i comparar-les.

Intenta prestar molta atenció a tots els enllaços que faig.

Intenta estar atent a tots els enllaços que dono

Ho llegeixo tot, a poc a poc. Molta informació no donarà immediatament un resultat d’alta qualitat. A més, heu de provar el que llegiu a la pràctica. Per tant, si la següent pregunta és, no és perquè us faci mandra llegir, sinó que voleu una resposta ràpida, sinó perquè simplement no sabeu on anar. De totes maneres, gràcies per la vostra participació i el vostre suport.

Així doncs, una foto de pa cuit al matí. Funció 9 - massa i després funció 12 - cocció:
- llest
- vista des de dalt
- en el context de ja refredat
no hi ha cap foto d’un kolobok. Al matí em vaig sentir ofès per tot i per tothom i no volia fotografiar res, amb por de molestar-ho. va anar i es va anar al llit amb el nen
el llevat ha canviat. ja va escriure. després publicaré quines fotos. i també hi va haver una petita discrepància. el programa de massa s’ha acabat i quan he triat el programa 12 de cocció, he fet clic accidentalment sobre el primer. va començar el pastat i tota la massa que es va aixecar amb el programa número 9 es va enfonsar sota la influència del gir de pastat. Vaig jurar. poseu la massa en un plat. va rentar el bol HP, va treure l'agitador, va untar el bol amb oli, hi va tornar a posar la massa sense aplicar cap esforç a la seva forma. i es va deixar allà per estirar-se 10 minuts com a màxim (imitant així la segona prova). després vaig decidir què passaria i vaig activar el 12è programa. tot.

[Irsha]

L’actiu instantani de l’actiu només sec es pot distingir en aparença = instantani com a pals prims molt petits, només boles petites assecades, per alguna raó, els nostres fabricants, sinó els envasadors, no sempre escriuen instantàniament a l’envàs

Irsha , gràcies !!

[Nelima]

i es va deixar allà per estirar-se 10 minuts com a màxim (imitant així la segona prova)

Nelima, Ho has fet tot bé! A més del que he citat. La segona prova no és de 10 minuts !!! De cap manera! És fins a un augment de la peça en 1,5 vegades !!!!!! Hauríeu aconseguit si haguéssiu esperat. I per tant la molla és densa, no va tenir temps de pujar.

Cuino l’habitual per 500 i no en puc tenir prou
Pregunta sobre el futur, he comprat una barreja ja feta per al pa Borodinsky, en quin programa de la supra es pot pastar i coure Borodinsky?
Moltes gràcies, algú pot tenir un enllaç a la recepta? Comprar una barreja preparada és car

[Nelima]

Si el sostre comença a pujar tant, només podeu obrir la tapa en HP per ventilar i deixar que hi refredi aire? Una cosa que estic en plena confusió, nois.

Nelima, no, no ho facis. Hi ha un balcó acristalat? Podeu provar de posar-hi temporalment, per a un experiment :)))

[ppcd]

Algú pot tenir un enllaç a la recepta? Comprar una barreja preparada és car

ppcd, is.)))))))) Hi ha molts d’ells al fòrum. Cerca de "borodinsky"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385982.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167727.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

[Irsha]

I no utilitzo programes de pastat a la meva supra: es sobreescalfa durant la prova, l’augment és ràpid, bo, al mig de la cocció es cau el sostre i la massa és àcida.

Jo utilitzo. Irsha, L'he tingut diverses vegades com descriu. Però va ser al primer any. Supra és el meu cinquè any. Això no passa ara. Potser és la densitat correcta del kolobok? Si és suau, però dens, i no deixa una gota d’aigua en excés, el pa no caurà en excés i no caurà quan es cou? I la quantitat de llevat. Si el CP es sobreescalfa i el pa es redueix, cal reduir-los. És així? I el problema es resoldrà ...

[ppcd]

ppcd, is.)))))))) Hi ha molts d’ells al fòrum. Cerca de "borodinsky"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385982.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167727.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

Moltes gràcies i en el nostre programa HP per pastar i coure aquestes receptes

[mal funcionament del meu hp]

Si HP es sobreescalfa

llavors és una mica equivocat, no del tot correcte, quan vaig entendre això mal funcionament del meu hp, després he deixat d’abocar pa, puc començar fàcilment una massa al forn, fermenta, pasto quin tipus de massa necessito al programa * pasta *, desactiva, deixa la distància, de nou en mn per 5, amassa, apaga, deixa distància i així successivament 2 -3, a continuació, doneu la prova final i poseu-ho al forn. Tinc aquest CV en lloc de mans per pastar i per coure. Si necessiteu una massa per coure no pa, el programa * dough * funcionarà força bé, per Nikkumans, per exemple, la massa HP és excel·lent.

i en el nostre CV sobre quin programa per pastar i coure aquestes receptes

ppcd, es tracta de receptes força complexes, coure pa de blat senzill amb farina ordinària de primer o primer grau. I com es diu?

[mal funcionament del meu hp]

llavors és una mica equivocat, no del tot correcte, quan vaig entendre això mal funcionament del meu hp, després he deixat d’abocar pa, puc iniciar fàcilment una massa al forn, fermenta, pastaré quin tipus de massa necessito al programa * pasta *, apagar-la, deixar-la distanciar, de nou en mn per 5, pastar, apagar, deixar distanciar, etc., 2 vegades -3, a continuació, doneu la prova final i poseu-ho al forn. Tinc aquest CV en lloc de mans per pastar i per coure. Si necessiteu una massa per coure no pa, el programa * dough * funcionarà força bé, per Nikkumans, per exemple, la massa HP és excel·lent.ppcd, es tracta de receptes força complexes, coure pa de blat senzill amb farina ordinària de primer o primer grau. I com es diu?

Em dic Lily, però encara en quin programa per coure pa Borodino

Lilia, principalment estarà bé, però tens experiència de barrejar no per a HP? i a la farina de sègol no li agrada el pastat llarg, el pa és pesat, aleshores resulta, és millor pastar pa de sègol a mà i el podeu coure al forn al forn.

El meu nom és Lily, però encara en quin programa per coure pa Borodino

potser seria millor llegir primer la teoria d’aquest pa. Diverses receptes. I, a continuació, decidiu vosaltres mateixos: sobre quins o quins programes.
No ho cuino a HP ...

Lilia, principalment estarà bé, però tens experiència de barrejar no per a HP? i a la farina de sègol no li agrada el pastat llarg, el pa és pesat, aleshores resulta, és millor pastar pa de sègol a mà i el podeu coure al forn al forn.

Sí, ho tinc, així que em costa una mica adaptar-me, quin tipus de monyo, ho hauria fet de manera diferent al tacte, mai he cuit Borodinsky

Sí, per tant

no us molesteu amb una mica de cap = xp, només una màquina, així ho faríeu amb les mans, i xp funciona aproximadament, amassa = mans, prova = com en una pica, pastar la massa una mica = xn igual, i tornar a provar, pastar, després coure.

Borodinsky mai es va coure

oh bé ... el pa de sègol és més convenient per pastar manualment, la massa és enganxosa, pesada, no hi ha un programa especial per al pa de sègol i, qui el tingui, també treballa, no s’embolica amb les mans, sinó que es cou al forn i en CV.

ho tinc
Aquí teniu el pa normal de 500 grams
El sostre no va sortir com la primera vegada amb els francesos
És un problema de llevat o perquè el pa fa 500 grams? M’ha agradat més la normal que la francesa.
Poso l'escorça fosca, és tan lleugera per a tothom?

bon pa, encara que només fos porós a l’interior i no s’esmicolés. però la farina ha tingut problemes recentment, s’hi omplen d’additius, tant clarificadors com milloradors ...

És un problema de llevat o perquè el pa fa 500 grams?

Si el pa és petit i, en conseqüència, la quantitat de farina durant el pastat i la zona inferior de la galleda és gran, el pa acabat serà petit i baix, ja que la massa s'estén pel fons de la galleda quan es prova.

Cal correlacionar la quantitat de farina i el pes del pa acabat amb la quantitat que pot prendre òptimament una galleda de x / forn.
És òptim per a una galleda normal (no augmentada) de 400-500 grams de farina, que farà uns 650-750 grams de pa acabat.

Ho has fet tot bé! A més del que he citat. La segona prova no és de 10 minuts !!! De cap manera! És fins a un augment de la peça en 1,5 vegades !!!!!!

Sí, tenia pressa. Repetiré més endavant. comparem el resultat.

Hi ha un balcó acristalat? Podeu provar de posar-hi temporalment, per a un experiment :)))

hi ha. no hi ha punts de venda. i el fred és gosset allà. ha arribat l’hivern))) Prefereixo obrir la finestra de la cuina ben oberta per a l’experiment))

Vaig treballar els errors segons la segona recepta de Fantik i va resultar ser un pa molt alt.
A la sortida, després de refredar-me, el vaig pesar. 501 grams. També ho vaig fer tot segons la recepta, no hi vaig afegir res. La massa Mode 9, al cap d’una hora i mitja, vaig treure la massa enfarinada sobre un plat, vaig rentar el bol, l’he netejat, vaig greixar amb mantega, vaig pastar la massa una mica amb les mans, la vaig posar al bol i la vaig tornar a posar en HP durant 1 hora. Sense mode. Just sota una tapa tancada. Sí, i va passar aproximadament 1,5 vegades, va pujar, potser una mica més. I vaig activar la funció de cocció.
Tallarem el pa al vespre. Estic escampant el propi pa per ara.

- la part superior està en onades, però no vaig fer cap esforç per donar-li forma
Què penses?

M’ha agradat molt la recepta de l’administrador. He deixat un enllaç aquí. El vull, igual. Alt i agradable de veure. Pa deliciós. Ho intentaré.

També vull fer massa de salsitxa. Algú pot tenir una recepta provada? Hi ha molts al lloc, no sé directament de què triar ...

[Lena]

Lena, recopileu tots els vostres pensaments en un munt i escriviu-los tots alhora en una publicació.
No cal que publiqueu cada minut, això no és benvingut al fòrum, no cal que escriviu el nombre de missatges d'aquesta manera fins que l'administrador no faci un comentari personal.

I és més convenient llegir-lo quan es pot veure tota la informació alhora i no pas una línia cada minut.

[Administrador]

Administrador,
Oh com! No coneixia aquestes regles. És un hàbit. Escric així a tot arreu i a tot arreu. Doneu un enllaç a les regles del fòrum, estudiaré i prendré nota, si s’escriu allà.

[Xef]

Benvingut Normes i receptes del fòrum

Xef n'escriu constantment al fòrum i ho sabem

[Administrador]

Administrador,
La claredat és completa. Gràcies.

Hola. si us plau, digue’m si poso massa de llevat per pastar al programa de massa i me’n vaig. El programa canviarà a la calefacció al final? O no? No serà destructiu per a la massa de llevat, no tindrà fil escalfador, en quin tipus de fil us trobeu?
Em pregunto, perquè al meu multicooker, el iogurt passa a ser de 40 graus i desapareix. En calefacció per 70

El programa finalitzarà i l’estufa s’apagarà completament. No hi haurà temperatura, x / p està desactivat.
Com que la massa és de llevat, començarà a pujar i, si no es prenen mesures, surarà. Aquest programa preveu la preparació de la massa, per tal de tallar la massa i posar-la al forn per coure, per exemple.

Bon dia!
Avui he fet massa sobre boletes. Mode de massa de bagel. allà i el va deixar fins al final del programa. Però no calia fer-ho, ja que feia una mica de vent.
Masa: 200 ml de brou de patata (no vaig notar la diferència en pastissos que en aigua)
1 ou
400 g de makfa de farina + 20 g abocats al bol en pastar.
1h l. sal.
la massa resultava suau, elàstica. El mateix que llavors per les pastes. Vaig exposar una foto. Aquí teniu la recepta exacta. Algú va preguntar.
Al vespre penso fer una magdalena de panses. Cal una resposta d'almenys un dels participants perquè pugui escriure un missatge nou amb les meves fotos i moltes cartes, en cas contrari els moderadors tornaran a estar descontents. escriure nois.
Aquest és el nombre de boletes obtingudes de la recepta anterior per a la massa.

Feu una magdalena al forn segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0
No va ser possible fotografiar. Se la van menjar. Va resultar deliciós, però la propera vegada afegiré menys sucre, va sortir massa empalagós també amb panses. La massa interferia amb els CV. La farina es va abocar gradualment tal com es prescriu a la recepta, el mesclador no es va retirar després, vaig activar la funció de cocció de seguida i, al final, vaig activar la mateixa funció durant 15 minuts més. Saborós!

[Nelima]

NelimaGràcies per la recepta de la massa. Ho vaig demanar. S'han produït belles boletes!

Una interessant recepta de pastissos. Jo també ho guardaré. És esgarrifós? No de goma?

Vaig activar immediatament la funció de cocció, al final vaig activar la mateixa funció durant 15 minuts més. Saborós!

Ben fet! Enhorabona pel vostre primer cupcake HP.

M'agrada aquesta recepta per a vellutada i cruixent:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310147.0 Pasto amb les mans o amb una batedora, cuino de totes les maneres, inclòs a l’HP. Deliciós pel meu gust.

[Fantik]

Fantik,
Gràcies pels elogis, Nastya!
Aquí teniu una foto d’un cupcake, o millor dit, de les seves restes:
Pel que fa a la goma, no diré que és goma, però si hi afegís una mica més de farina, definitivament es convertiria en goma. Vaig donar la volta en cercles per posar-lo, no per posar-ho, al final vaig resistir. Em va agradar molt, només molt de sucre, vaig escriure a la pista. vegades cal una mica menys. Això no és per a tothom. Gràcies per la recepta, també cuinaré la vostra, compararé.
Avui he cuinat segons la recepta d’aquí:


Aquesta vegada el sostre no va caure. Tenia por que fos un càlcul equivocat. Però sembla que ha funcionat. No va llançar llavors de sèsam, per por que jo ho arruïnés tot (cauria el sostre o alguna cosa així). Però m’agradaria molt ruixar com a la recepta.Pregunta: com fer-ho al nostre hp, en mode francès?
I més enllà. Vaig obrir la finestra. La cuina estava fresca. Faré una foto a la secció i la publicaré més endavant.

Nastya, em pots dir la massa per a pastissos (no dolços) i per a pizza?

El meu nom és Lily, però encara en quin programa per coure pa Borodino

"No, i no ho necessito. Cuina sègol al programa 1 (pa normal) de meravella. Comprovat".
Vegeu aquesta publicació de Viki a la primera pàgina d’aquest fil. Si hi ha qui ha cregut, probablement ho hauríeu de creure. Ho comprovaré durant una setmana.

[Elena]

Elenaal meu entendre, va resultar un pa preciós! Em sembla que podeu espolvorear llavors de sèsam quan HP amassa i comença a molestar-se, però el pa encara no ha pujat. Això no vol obrir HP posterior amb pa ja aixecat, sobretot quan la finestra està oberta.
Pizza ... He provat diverses receptes, inclòs el llibre de receptes de supra. Tu tens? És una bona recepta.
Però em vaig aturar aquí, ara només hi cuino, només el llevat 1 er. Poso (a la recepta del llevat prohibitiu): https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169993.0

Ps. I m'agrada aquest pastís: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45301.0

Nastya, un pastís d’aquest tipus es fa a partir d’uns ingredients segons la recepta del pastís Stolichny. Aquesta vegada va resultar més baix i va establir el temps de cocció a 1:25. I he posat menys sucre en deu grams. I em va semblar una mica humit per dins. Què es pot equivocar? Estrany
- vista des de dalt

I ahir vaig coure pizza.

La recepta de la prova inserirà l'enllaç més endavant.
I moltes gràcies pels enllaços a la massa de pastisseria i pizza. ho intentaré
Sí, tinc un llibre de receptes. Em trauré la foto demà o no? També vau fer pizza amb el receptari?

[Lena]

LenaSí, aquest cupcake és més baix. No sé què pot estar malament. Jo mateix tinc aquestes endevinalles ...
El pa de pessic de la pizza és bonic! I ella mateixa és bona!
Sí, he fet una pizza al llibre de receptes. La massa que hi ha és molt molt tova, almenys la tenia. No vaig omplir la farina, després d’estar parada, la massa del semilíquid es va tornar suau i es va poder estirar sobre una pizza.

Recepta de massa de pizza d’aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430272.0
Molt rellevant per a mi. Això és suficient perquè el meu marit i jo puguem beure te. Potser fins i tot una peça es queda al matí. A la sortida hem pesat la massa. 264 grams treballats.

Tornaré a provar la massa del llibre de receptes. I heu d’arribar a la massa del pastís))
Adéu cintura!

No tinc instrucció, però què dimonis
Quantes hores podeu configurar el temporitzador?

No tinc instrucció, però què dimonis
Quantes hores podeu configurar el temporitzador?

És teu?

El temporitzador té poca cosa. Aquí està:


I, a continuació, calculeu el nombre d'hores que necessiteu abans que l'estufa comenci a funcionar.
Per exemple, necessiteu el mode francès: seleccioneu la funció de menú número dos, després el color i el pes de l'escorça, després aneu a la tecla menys o més, mireu el rellotge i decidiu a quina hora del matí necessiteu el pa LIST. I configureu el nombre d’hores des del moment del rellotge. Allà no hi ha res complicat.

I tinc una pregunta sobre la farina de sègol. Es pot barrejar en el nostre per a Borodino o sègol? Estufarà el fogonet?

És teu?

El temporitzador té poca cosa. Aquí està:


I, a continuació, calculeu el nombre d'hores que necessiteu abans que l'estufa comenci a funcionar.
Per exemple, necessiteu el mode francès: seleccioneu la funció de menú número dos, després el color i el pes de l'escorça, després aneu a la tecla menys o més, mireu el rellotge i decidiu a quina hora del matí necessiteu el pa PREPARAT. I configureu el nombre d’hores des del moment del rellotge. Allà no hi ha res complicat.

Estic molt confós amb aquests multicooker.
Aclariré aquí. Necessito, diguem-ne, en 8 hores perquè el pa estigui llest, llavors per a això he configurat el temporitzador per a 8 hores?

Sí!