Fabricant de pa Supra BMS 355

A causa de la manca completa d’informació i comentaris sobre la fabricadora de pa Supra BMS 355, vaig pensar durant molt de temps si valia la pena agafar-lo o comprar un Panasonic més del doble de car. En l’últim moment, vaig decidir agafar el supra, ja que a Panasonic no m’agradava molt que a Panasonic no es pogués desactivar l’equalització de temperatura i no volia esperar ni una mitja hora addicional ni tan sols una hora cada vegada, mentre que això no es pot fer a la resta de fogons. Sí, presumir de la marca no és per a mi, així que, per començar, vaig agafar la supra, i després es veurà: si no us agrada, no és tan greu llançar 3.000 com més de 7.000 per a una Panasonic ...

De seguida vaig comprar una balança electrònica, de manera que segur ...

Mai vaig coure pa, vaig decidir cuinar francès, ja que m’agrada més del que és habitual. La recepta d’un pa de mig quilogram a les instruccions indicava 1 culleradeta. llevat sec, però no n’hi havia cap, de manera que vaig haver d’utilitzar 7 grams de llevat premsat viu d’una empresa desconeguda (però no caducat). La farina de la recepta també es va mesurar en gots, però el meu got mesurador de farina pesava uns 130 grams i, a tot arreu, escriuen que hauria de pesar 150-160 grams, de manera que aquí vaig fabricar de forma experimental 275 grams en lloc dels 2 gots indicats. La resta és segons les instruccions:
suc de llimona 1 culleradeta
aigua 170ml
oli vegetal 1 cullerada
sal 1 culleradeta
sucre 1 cda

Va coure segons el programa "Pa francès". Ja durant el procés, vaig llegir les recomanacions d’aquest fòrum i em vaig adonar que la massa sortia una mica líquida (no hi vaig afegir farina), i que el pa no era molt rodó i grassonet, però era massa tard per solucionar-ho, així que vaig decidir deixar-la tal com està. El pa brotava lentament, fins i tot vaig pensar que m’havia embolicat amb el llevat. Al final del procés, em va semblar que l’escorça del damunt no estava massa fregida (la vaig posar a mitjà), així que la vaig coure durant 10 minuts més en la modalitat de "cocció". Després, es va treure el pa. Va caure del motlle sense l’esforç físic, l’espàtula es va quedar a la galleda i no al pa. Res es va enganxar a la galleda, de manera que es va rentar ràpidament.

Quan el pa era a la reixeta, un membre de la família va començar a arrencar l’interior del forat de la fulla, tot i haver avisat que el pa s’ha de refredar. Amb els comentaris, "qui menjarà pa fred després?", El forat al centre del pa era cada cop més gran. Amb prou feines vaig tenir temps de seleccionar el pa per fotografiar i pesar. Excloent una mica de menjar, el pa pesava 402 grams. Per tant, probablement vaig haver de posar més farina, perquè la recepta d’un pa de 500 grams. Malauradament, vaig haver d’acceptar que el pa no tindria temps de refredar-se, de manera que vaig haver de tallar-lo immediatament, 5-10 minuts després de treure’l, potser per això les seves parts interiors semblen una mica estranyes, però té un gust de pa francès molt llarg amb una crosta molt cruixent. En resum, van acabar el pa immediatament. Publico una foto. Tot i que el pa és saborós i comestible, tinc la sensació que no vaig informar de la farina. Què passa si afegiu més farina la propera vegada? Els forners més experimentats poden comentar mirant l’interior? I he calculat correctament la quantitat de llevat viu o n’he de posar més?

🔗 🔗

A causa de la manca total d’informació i comentaris sobre la màquina de fer pa Supra BMS 355, vaig pensar durant molt de temps si valia la pena agafar-lo o comprar un Panasonic més del doble de car. En l’últim moment, vaig decidir agafar el supra, ja que realment no m’agradava que a Panasonic no es pogués desactivar l’equalització de la temperatura, i no volia esperar ni una mitja hora addicional ni ni una hora cada vegada, mentre que això no es pot fer a la resta de fogons. I mostrar la marca no és per a mi, així que, per començar, vaig agafar la supra, i després es veurà: si no us agrada, no és tan llàstima llançar 3.000 com més de 7.000 per a una Panasonic ...

De seguida vaig comprar una balança electrònica, de manera que segur ...

Mai vaig coure pa, vaig decidir cuinar francès, ja que m’agrada més del que és habitual. La recepta d’un pa de mig quilogram a les instruccions indicava 1 culleradeta. llevat sec, però no n’hi havia cap, de manera que vaig haver d’utilitzar 7 grams de llevat premsat viu d’una empresa desconeguda (però no caducat). La farina de la recepta també es va mesurar en gots, però el meu got mesurador de farina pesava uns 130 grams i, a tot arreu, escriuen que hauria de pesar 150-160 grams, de manera que aquí vaig fabricar de forma experimental 275 grams en lloc dels 2 gots indicats. La resta és segons les instruccions:
suc de llimona 1 culleradeta
aigua 170ml
oli vegetal 1 cullerada
sal 1 culleradeta
sucre 1 cda

Va coure segons el programa "Pa francès". Ja durant el procés, vaig llegir les recomanacions d’aquest fòrum i em vaig adonar que la massa sortia una mica líquida (no hi vaig afegir farina), i que el pa no era molt rodó i grassonet, però era massa tard per solucionar-ho, així que vaig decidir deixar-la tal com està. El pa brotava lentament, fins i tot vaig pensar que m’havia embolicat amb el llevat. Al final del procés, em va semblar que l’escorça del damunt no estava massa fregida (la vaig posar a mitjà), així que la vaig coure durant 10 minuts més en la modalitat de "cocció". Després, es va treure el pa. Va caure del motlle sense l’esforç físic, l’espàtula es va quedar a la galleda i no al pa. Res es va enganxar a la galleda, de manera que es va rentar ràpidament.

Quan el pa era a la reixeta, un membre de la família va començar a arrencar l’interior del forat de la fulla, tot i haver avisat que el pa s’ha de refredar. Amb els comentaris, "qui menjarà pa fred després?", El forat al centre del pa era cada cop més gran. Amb prou feines vaig tenir temps de seleccionar el pa per fotografiar i pesar. Excloent una mica de menjar, el pa pesava 402 grams. Per tant, probablement vaig haver de posar més farina, perquè la recepta d’un pa de 500 grams. Malauradament, vaig haver d’acceptar que el pa no tindria temps de refredar-se, de manera que vaig haver de tallar-lo immediatament, 5-10 minuts després de treure’l, potser per això les seves parts interiors semblen una mica estranyes, però té un gust de pa francès molt llarg amb una crosta molt cruixent. En resum, van acabar el pa immediatament. Publico una foto. Tot i que el pa és saborós i comestible, tinc la sensació que no vaig informar de la farina. Què passa si afegiu més farina la propera vegada? Els forners més experimentats poden comentar mirant l’interior? I he calculat correctament la quantitat de llevat viu o n’he de posar més?

🔗 🔗

Per cert, tot i que no s’hi ha escrit cap paraula ni a Internet ni a les instruccions, el kit també inclou un dipòsit rodó amb hèlix en lloc d’un batedor de massa convencional. Algú té idea de per a quin tipus de substància s’utilitza aquest tanc?

🔗

El pa és súper! cuinat molt bé amb un pes tan baix
Es pot informar bastant de farina.

El pa és súper! cuinat molt bé amb un pes tan baix

Llàstima que no es pugui fotografiar l’olor. Ja 20 minuts abans d’acabar el programa, tothom es remugava a l’estufa i preguntava: "Bé, quant de temps fa?"

[tol]

tol
HORA! El propietari del Supra 355 ha arribat per fi.
Tinc tantes coses per demanar-vos ... ni tan sols sé per on començar
El més important, a jutjar per la ressenya, us ha agradat la 355a Supra.

Però encara em preguntaré:
- Escriviu que l'escorça "no era massa cruixent" i es fregia a més ... això és el "no massa": l'escorça era completament blanca o rosada, però en volíeu més?
- Com funciona a la feina? És molt sorollós o és normal en el context de la resta d’equips?
- el cas fa molta calor?
- com és el muntatge: tot és normal o hi ha algun problema?

De moment hi ha prou preguntes
Gràcies per endavant per les vostres respostes.

[tol]

tol
HORA! El propietari del Supra 355 ha arribat per fi.
Tinc tantes coses per demanar-vos ... ni tan sols sé per on començar
El més important, a jutjar per la ressenya, us ha agradat la 355a Supra.

Però encara em preguntaré:
- Escriviu que l'escorça "no era massa cruixent" i es fregia a més ... això és el "no massa": l'escorça era completament blanca o rosada, però en volíeu més?
- Com funciona a la feina? És molt sorollós o és normal en el context de la resta d’equips?
- el cas fa molta calor?
- com és el muntatge: tot és normal o hi ha algun problema?

De moment hi ha prou preguntes
Gràcies per endavant per les vostres respostes.

Fins ara és difícil de dir, ja que ahir vaig comprar i coure un pa. En general, he comprat l’oportunitat de coure dolços. Aquest va ser gairebé el principal avantatge contra Panasonic, on no hi ha un programa complet per a pastissos, però sí. Intentaré coure una magdalena, si funciona, estaré encantada. Només ara la publicació és una mica vergonyosa pels experiments, he trobat una recepta per a un pastís magre, però no sé què en sortirà: quin tipus de pastís és sense ous i mantega?

Contesto les vostres preguntes:

1) el color de l'escorça era enganyós. Estic acostumat al fet que el pa de la botiga té una escorça de color groc fosc, aquí amb prou feines era més fosc que la part interior, cosa que fins i tot es veu a la foto. Això malgrat que vaig coure amb una tovallola a la finestra de visualització perquè la calor no desaparegués. Durant els darrers 20 minuts, vaig posar paper d’alumini sobre el got sota la tovallola i vaig afegir 10 minuts de cocció addicional, però l’escorça encara no es va tornar groga. Tot i així, era molt dens, cruixent i saborós, que al final de l’àpat la meva mare va arrencar amb avidesa l’escorça i va deixar la molla referint-se al fet que era poc saludable menjar pa ... No sé com fer-lo groc fosc com en una botiga (la propera vegada posaré al programa "escorça fosca"), però aquest és un desig purament cosmètic, el gust del pa era exactament el mateix que una baguette francesa llarga i calenta, que feia temps que no veia calenta. Per tant, crec que la afirmació "el primer panellet és grumollós" no s'aplica a aquest cas.

2) Brunzit quan la massa interfereix. Per no dir molest, però tampoc en silenci. Probablement, si intenteu dormir darrere d’una fina paret en complet silenci, us molestarà i, si feu les vostres coses a la cuina que hi ha al costat dels fogons, no estarà nerviós. A les ressenyes d'altres fogons, de vegades escriuen que quan els interfereix, els veïns escolten, però tot és tolerable, de manera que descriuria el nivell de soroll com a mitjà: no dormireu al costat, però si esteu asseguts a l'habitació del costat, escoltareu, però no estigueu nerviós serà. Quan la massa no interfereix, de vegades fa clic lleugerament quan encén i apaga la calefacció (i això ho fa periòdicament no només al forn, sinó també quan aixeca la massa). Però els clics només s’escolten si s’asseu a una distància d’1 metre de l’estufa en silenci complet.

3) Hi ha un buit d’aire de 4-5 cm entre la càmera i el revestiment exterior de metall, de manera que no és realista cremar-se. Això va augmentar lleugerament la mida del dispositiu, però la seguretat és més important. Per descomptat, l’estufa és més càlida que el cos humà, però és agradable, encara que tingueu les mans fredes, podeu escalfar-la

4) El muntatge de la porta és una mica oscil·lant (probablement fins i tot se suposa que pot ser extraïble), però si no el trenca per força, no és un problema. No m’ha agradat molt el fet que l’aire vagi directament a l’exterior a través del dispensador des de dalt, no sé si es tracta d’un tipus de ventilació, però a jutjar pel que escriuen als fòrums, és millor no deixar sortir calor durant la cocció, així que poso tant al mirall com al dispensador. tovallola gruixuda. A la sala de descans, el dispositiu es munta molt bé, fins i tot hi ha una llum de fons de llum blava durant el funcionament i, quan premeu els botons, també s’encén. Sembla una nimietat, però agradable, perquè es queixen d'alguns fogons que no es veu res a la pantalla.

És una mica molest que les instruccions no indiquin quins aliments cal cuinar en quin dipòsit. Hi ha dos tancs: un rectangular amb un agitador clàssic (una fulla alta) com altres forns, i el segon rodó, però amb una hèlix baixa gairebé al llarg de tot el diàmetre del tanc. A més, els accessoris no són intercanviables, és a dir, no es pot fixar una fulla a un tanc rodó ni es pot fixar una hèlix a un tanc rectangular i no està clar per a quins programes s’ha de fer servir quin dipòsit s’ha d’utilitzar.

En general, em vaig adonar que es pot coure a qualsevol estufa i el resultat depèn principalment dels productes utilitzats i de les seves proporcions. Puc garantir que podeu fer deliciós pa en aquest forn barat. Escriuré la meva opinió final quan cuini un pastís magre, ja que el pa normal és bo, però també voleu alguna cosa saborosa.

Això malgrat que vaig coure amb una tovallola a la finestra de visualització perquè la calor no desaparegués.Durant els darrers 20 minuts, vaig posar paper d’alumini sobre el got sota la tovallola i vaig afegir 10 minuts de cocció addicional, però l’escorça encara no es va tornar groga.

Allà va ser on el gos va trontollar

Es pot coure i prendre un rotllo sense tovalloles ni paper d'alumini?

En general, he comprat l’oportunitat de coure dolços. Aquest va ser gairebé el principal avantatge contra Panasonic, on no hi ha un programa complet per a pastissos, però sí. Intentaré coure una magdalena, si funciona, estaré encantada. Només ara la publicació és una mica vergonyosa pels experiments, he trobat una recepta per a un pastís magre, però no sé què en sortirà: quin tipus de pastís és sense ous i mantega?
............ Finalment Escriuré la meva opinió quan cuini un pastís magre, ja que el pa normal és bo, però també voleu alguna cosa saborosa.

A) les magdalenes poden ser llevats i refrescos (pols de coure). Si és refresc, haureu de coure al programa * cake *, si esteu amb llevat, al programa * roll dolç *.
b) el pastís fet amb oli vegetal és molt saborós! i no tenen gust de cremós Per exemple:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114611.0
c) sense ous .. doncs què, els ous d’un cupcake no són importants

Allà va ser on el gos va trontollar

Es pot coure i prendre un rotllo sense tovalloles ni paper d'alumini?

Puc, però em temo que només empitjorarà. Hi ha un mirall molt gran i perd molt de calor en comparació amb la part sense vidre. A més, el dispensador és "filtrat" ​​(deliberadament cobert amb forats rodons), és a dir, funciona com una canonada en una estufa. En aquesta situació, l’aire càlid a la part superior del rotlle no es quedarà en absolut. Creus que hauries de coure sense tovallola?

He trobat llevat SAF-MOMENT, provaré el següent pa amb ell.

b) el pastís fet amb oli vegetal és molt saborós! i no tenen gust de cremós Per exemple:

Hi ha alguna recepta provada per a un pastís magre sense ous ni llet per a una màquina de pa? Tinc panses, puc farcir-les allà per emmascarar el gust d’un possible fracàs! També hi ha canyella, però probablement sigui millor utilitzar-la per a alguns rotllos.

Aquí teniu el dipòsit de l'hèlix. Per a què serveix?

🔗

Aquest tanc està atordit ... ni tan sols sé per què .. però enumereu els programes dels fogons Oh! pot fregir patates? tipus aktifray.

quina recepta? simplement no poseu ous i llet això és tot

Aquí teniu el dipòsit de l'hèlix. Per a què serveix?

🔗

En alguns tipus de fabricants de pa, es tracta d’una paella per a pastissos.
Les instruccions per al fabricant de pa diuen: un plat de forn addicional. 🔗

[tol]

tol
Gràcies, vaig ordenar ... espero que no els expulsin de casa

Aquí teniu el dipòsit de l'hèlix. Per a què serveix?
Potser una segona galleda per a melmelada de melmelada?

exactament! la melmelada també es barrejarà bé.

el tema acaba de sortir amb una magdalena https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108387.0

Aquest tanc està estupefacte ... ni tan sols sé per què .. però enumereu els programes dels fogons Oh! pot fregir patates? tipus aktifray.

Menú 1: pa normal
Menú 2: pa francès
Menú 3: pa integral
Menú 4: Pa de mantega
Menú 5: Pa ràpid
Menú 6: Pa sense gluten
Menú 7: Magdalena
Menú 8: Melmelada
Menú 9: massa
Menú 10: Forn

Potser un pastís, però, on hi ha la garantia que unes fulles tan baixes canvien alguna cosa a la part superior de la massa. Al meu entendre, interferiran a continuació, però sobretot quedaran immòbils. Potser això és per a melmelada? Al cap i a la fi, al principi és líquid i és bo interferir amb el líquid amb aquesta hèlix.

Allà on hi ha melmelada, el més important és que la melmelada no es cremi i, amb una fulla així, no es cremarà res, ni tan sols les patates.

El que vaig escriure més amunt sobre les magdalenes ajustades segons els vostres noms prog, coure el pastís amb llevat al ** pa de mantega *, coure el pastís de soda al pa * prog *.

[Gitano]

Gitano
Addició de funció
A més de quatre crostes: clares, mitjanes, fosques, ràpides
A més del pes del pa: 500, 750, 1000

Llàstima que no hi hagi boletes ni massa de pizza

Entenc que la mantega és dolça?
Estic llegint les instruccions ... alguns malentesos amb "Pastisseria"
El menú Baking està dissenyat per coure diversos productes i està dissenyat durant 1 hora.
Col·loqueu el plat de forn a la màquina de fer pa. Talleu els aliments a trossos petits, poseu-los en un plat de forn i tanqueu la tapa. Premeu el botó MENÚ per seleccionar el menú Coure i premeu el botó. Quan el temps arriba a "0:00", el dispositiu emetrà 10 sons sonors i passarà a mantenir-se calent. Si voleu apagar l’aparell de pa en mode de manteniment calent, manteniu premut el botó durant més d’un segon. Si els productes estan preparats
abans, premeu el botó per interrompre l'instrument.
NOTA:
Perquè els aliments s’enfornin de manera uniforme, cal tallar-los en trossos prou
petites i distribuïu-les uniformement sobre la forma.
Què cuinem? Quines són les peces de la massa? O fem Jam?

I no entenia en quin dispensador es pot utilitzar

* Masa pelmeni * Es tracta d’un programa * massa * reduït, és a dir, només pastar, sense provar ni escalfar. Apagueu els fogons després de pastar i ja està. Sí, en qualsevol programa de pa, podeu fer el mateix, pastar durant 15-20 minuts i apagar-lo, obtenir la massa de les boletes.

Quant a les llesques, potser són verdures o carn?

aparentment, el dispensador és on hi ha dues combinacions d’1 a 4 programes.

[Gitano]

Gitano
Quant a les llesques, potser són verdures o carn?
Exactament! Ella sap coure pastissos, amb carn, patates, bolets
Potser què és perepuno?

> Llàstima que no hi hagi boletes ni massa de pizza

Els programes per a diferents proves són un truc de màrqueting. El que és bo, a les instruccions, cada programa està programat per minuts, què passa en quin moment, de manera que podeu seleccionar el programa més adequat per pastar la massa de la taula i simplement interrompre-la abans de començar la cocció. Es poden combinar diversos programes per adaptar-se més a la recepta. Al cap i a la fi, aquí no hi ha màgia: tot el procés és una combinació d’agitació, escalfament i espera, només en diferents programes els intervals d’aquests processos són diferents. Si necessiteu una seqüència per a una pizza, descarregueu les instruccions, per exemple, de Panasonic i consulteu:

Amassant 10-18 minuts
Pujada 7-15 minuts
Amassant 10 minuts
Pujada 10 minuts
> Introduïu el forn al forn. Talleu els aliments a trossos petits, poseu-los en un plat de forn i tanqueu la tapa. Prement el botó
Què cuinem? Quines són les peces de la massa? O fem Jam?

Tampoc no vaig entendre aquest moment. Si hi poseu productes de forn al forn, no cuireu gaire així, excepte potser alguns rotllos, panells o panets. Potser, en lloc d’una galleda, hi pugueu posar una mini safata, encara que no interfereixi amb aquest programa, però no tinc una safata d’aquestes dimensions per a una mostra i només s’inclouen cubs rodons i rectangulars.

> No entenia en quin dispensador es pot utilitzar

En tots els modes, excepte magdalenes, melmelades, forns, el dispensador s'obre a l'hora indicada a la taula, independentment de si hi ha alguna cosa o no. Amb la magdalena, realment no entenia per què estava prohibit, probablement hauré d’abocar manualment les panses, però a jutjar per la taula, només hi ha 9 minuts de pastat abans de coure, de manera que probablement es suposa que tots els ingredients es col·loquen immediatament abans del primer lot.

> Llàstima que no hi hagi boletes ni massa de pizza

Els programes per a diferents proves són un truc de màrqueting.

Si només hi ha forns que mantenen la massa calenta tot el temps. Aquesta funció no es pot desactivar. Per què escalfeu la massa de dumplings? Hi ha HP amb modes que NO escalfen la massa, aquest és el mode per a boletes o per a pasta

el meu primer lot s’escalfa si la temperatura és inferior a 25 i només s’escalfa fins a 25 graus. Això no és difícil de facturar en cap estufa. Res especial passarà amb la massa per a boletes a 25 graus.

Vaig provar aquest model de fabricant de pa el mes de gener.

Pa blanc, pes reduït: recepta de les instruccions per a la màquina de fer pa







En termes de qualitat i gust: res de pa!

Pa de sègol de blat, de pes mitjà: la meva recepta









Pel que fa a la qualitat i al gust de la cocció, no pas el meu pa.

Recomano comprar una màquina de fer pa per a aquells que no tenen por del soroll de la màquina de fer pa. És sorollós, el dispensador s’obre amb una explosió.Va haver-hi una situació en què em vaig asseure al mig del passadís (a 5-6 metres del mateix estufa de treball) a causa del rugit, i amb prou feines vaig deixar anar una tassa de te; de ​​seguida va semblar que havia esclatat un nou estufa de cuina.

El que fa bé aquest model de fabricant de pa és pastar la massa segons el programa Dough, el temps és d’1,30 hores. La qualitat de la massa és bona, el pastat és exhaustiu.

El mode de ventilació i refrigeració està disponible a qualsevol màquina de pa i fins i tot al forn, per regular la calor quan es couen pastissos i pa.
La meva Hitachi nascuda el 1995/6 també té forats a la tapa, però això no l’impedeix coure pa meravellós amb una bella escorça.
La qualitat del color de l'escorça del pa acabat en aquest model, com es pot veure a la meva foto, és bastant normal i bronzejada

Em vaig adonar que una galleda rodona amb un ganivet de pastar pla serveix per fer melmelades, conserves i similars, on es requereix una remenada constant. Per cuinar panets, es pot treure el ganivet.

Estic impressionat que les instruccions per a la màquina de fer pa descriuen els modes de cocció per hores / minuts. Però no em va satisfer la prova de tres vegades de la massa amb cap mode de cocció, i encara més breu: això pot afectar la qualitat del pa acabat i això es pot veure a partir dels talls de les meves fotos de pa.

Bon pa per a vosaltres!

Està bé, tram-pam-pam i no té tovalloles ni paper d'alumini

Vaig provar aquest model de fabricant de pa el mes de gener.
Pel que fa a la qualitat i al gust de la cocció, no pas el meu pa.

Però no em va satisfer la prova de tres vegades de la massa amb cap mode de cocció, i encara més breu: això pot afectar la qualitat del pa acabat i això es pot veure a partir dels talls de les meves fotos de pa.

Tot això nega tots els avantatges d’HP

Però no em va satisfer la prova de tres vegades de la massa amb cap mode de cocció, i encara més breu: això pot afectar la qualitat del pa acabat i això es pot veure a partir dels talls de les meves fotos de pa.

Què passa amb el pa tallat? Sembla un pa net i uniforme.

Tot això nega tots els avantatges d’HP

No ..... bé té gust i colors com es diu

No ..... bé té gust i colors com es diu

Simplement és interessant conèixer els criteris per avaluar el pa.

Què passa amb el pa tallat? Sembla un pa net i uniforme.

La massa ha d’estar completament espaiada en el temps.
I aquí resulta que, al principi de la prova, la massa es va arruïnar per tota l’emoció de la pujada pel fet de pastar la massa.

A continuació, la prova durant uns 45 minuts, la massa només comença a pujar i comença la cocció, com a resultat, al tall del pa acabat, es pot veure "enduriment" a la part inferior del pa i al llarg de les vores a les parets. Això passa quan la massa encara no s’ha dispersat del tot, no ha tingut temps de reposar i pujar.

Però a la part superior d'un tros de pa, es pot veure "esponjosa": aquesta massa va començar a augmentar bruscament amb un fort escalfament del forn durant la cocció, de manera que va pujar a la part superior tot el que va poder, fins que la temperatura a l'interior de la massa va arribar als 60 * C.

Segons la qualitat de la cocció: el pa es cou normalment, es cou bé (sempre que es pasti correctament i la qualitat del pa), l’escorça té un color normal (cal configurar el mode de pes de la massa correctament).

[Administrador]

Tot això nega tots els avantatges d’HP

Què volies dir? el fet que reparteixi la massa tres vegades o que no li agradés Administrador ?

Administrador
Vaig provar aquest model de fabricant de pa el mes de gener.
I on has estat tot aquest temps? Estic torturant el segon fòrum sobre aquest HP

En termes de qualitat i gust: res de pa!
Pel que fa a la qualitat i al gust de la cocció, no pas el meu pa.
Què vol dir res i no pas el meu? No us ha agradat el pa o és més saborós segons la mateixa recepta en un altre HP?

Però no em va satisfer la prova de tres vegades de la massa amb cap mode de cocció, i encara més breu: això pot afectar la qualitat del pa acabat i això es pot veure a partir dels talls de les meves fotos de pa.
Podeu donar més detalls? No acabo d’entendre per què Pot afectar, però no afectats? Segons tinc entès, si això tingués un impacte negatiu en la qualitat del pa, sempre tindria un efecte ... o m’equivoco?

No.....bé té gust i color com es diu

Sí, només tinc experiència amb què comparar

He provat molts models de fabricants de pa, inclosos Binaton (diversos models), el model Supru 355.
Panasonic 255: odio el mode d'equalització de la temperatura: em va quedar amb mi i en va vendre un de completament nou

Utilitzo constantment la màquina de pa Hitachi, nascuda el 1995/6, en la qual vaig coure pa d’alta qualitat presentat al fòrum, incloses totes les classes magistrals sobre koloboks; allà podeu veure pans en una secció de tots els costats i avaluar la qualitat dels productes de forn.
Per exemple això https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87833.0

Ja he mostrat el pa cuit al Binaton 2169.

Si només hi ha forns que mantenen la massa calenta tot el temps. Aquesta funció no es pot desactivar. Per què escalfeu la massa de dumplings? Hi ha HP amb modes que NO escalfen la massa, aquest és el mode dumpling o per a pasta

En el mode de magdalenes, quan pastem, la massa definitivament no s’escalfa, he comprovat. A més, amassa; sigueu saludables, tot és homogeni i sense grumolls.

En termes de qualitat i gust: res de pa!
Pel que fa a la qualitat i al gust de la cocció, no pas el meu pa.
Què no vol dir res i no el meu? No us ha agradat el pa o és més saborós segons la mateixa recepta en un altre HP?

Proveu-ho vosaltres mateixos amb aquest model de fabricant de pa i aprecieu la qualitat i l’estructura del pa al forn

Va escriure parcialment "florit", simplement no vull dir res dolent sobre la màquina de fer pa, coureu i avalueu el pa vosaltres mateixos
Potser hi ha gent al fòrum a qui li agrada aquest model i el pa que hi ha; no em va agradar

Ho sento, no vull decebre, vaig expressar la meva opinió

[Administrador]

Què volies dir? el fet que reparteixi la massa tres vegades o que no li agradés Administrador ?

Tots dos, em sembla que l'administrador ho ha formulat tot molt clarament i les fotos són més que il·lustratives

En el mode de magdalenes, quan pastem, la massa definitivament no s’escalfa, he comprovat. A més, amassa; sigueu saludables, tot és homogeni i sense grumolls.

és molt bo que vam aconseguir adaptar-nos, només si feu molta massa, és important no perdre el moment de coure, en cas contrari, hi haurà una magdalena al lloc dels dumplings

és molt bo que vam aconseguir adaptar-nos, només si feu molta massa, és important no perdre el moment de coure, en cas contrari, hi haurà una magdalena al lloc dels dumplings

En general, estic inclinat a creure que no es pot cuinar i fer altres coses alhora. Per alguna raó, quan presteu tota la vostra atenció al procés de cocció, resulta més saborós que quan el farceu, el deixeu, el veniu i el mengeu, tot i que, a falta de temps, el menjar preparat automàticament tampoc no està malament.

és molt bo que vam aconseguir adaptar-nos, només si feu molta massa, és important no perdre el moment de coure, en cas contrari, hi haurà una magdalena al lloc dels dumplings

col·loqueu el temporitzador a la presa de corrent

[sazalexter]

sazalexter
Entenc que segons l'algoritme de treball (confirmat per imatges de pa) no us va agradar Supra?

Administrador
aquí és on es pot veure el pa en una secció per tots els costats i avaluar la qualitat dels productes del forn
Com a persona que no entén res al forn, puc dir que no vaig veure cap diferència entre el vostre pa i el de Supra ...
Per a mi, és el mateix ... però aquesta és només la meva opinió de no ser un professional ni tan sols un aficionat.

Ja us he respost diverses vegades: coeu el PA!
I assegureu-vos que el pa s’adapti a la vostra aparença i gust: AIX IS ÉS EL VOSTRE PA!

Tot el que podia dir amb una carta i una foto: ho vaig dir.

Qui va voler i va aconseguir entendre’m va entendre!

Aleshores depèn de vosaltres! Cuineu per a la salut i domineu la vostra màquina de fer pa.

[Romijn]

Jo també Romijn El pa em va agradar, tot i que el tercer lot és, potser, superflu. Però, si hi ha ... on es pot aconseguir? (Estic subscrit al tema, 2 cubs a HP són millors que un! Vull fer un seguiment de la informació)

shl. Duc, suposo que això Administradori a la rentadora ho farà

[Administrador]

shl. Duc, suposo que això Administradori a la rentadora ho farà

Encara no ho he provat, però si he de ...

Vaig intentar coure una magdalena amb el mode "farcir-ho tot alhora, activar-lo i sortir-ne". La composició és la següent:
sucre 0,5 cullerades
rast. oli 3 cullerades. l.
farina 1 cda
refresc 1 culleradeta
aigua 0,5 cullerades
panses a ull, una mica de canyella.

He de dir de seguida que la recepta era la mitjana aritmètica de diverses receptes de magdalenes magres, i fins i tot amb una dosi dividida per dos, ja que no necessito un pastís gran i, a més, dubtava que res funcionés.
Com a conseqüència de la falta d’atenció, ho vaig dividir tot en dos, excepte el refresc, que vaig vessar el doble ... que posteriorment va afectar el gust.

Quan es va acabar el procés d’agitació i es va començar a escalfar, vaig treure la paleta per no malmetre el fons del pastís.

"Cupcake" es va coure mut, primer les vores i després la meitat. Va fotografiar el procés a través de la finestra de visualització. Però amb el pas del temps, tota la part superior es va endurir:

🔗

Picar durant aproximadament una hora. El resultat va ser qualsevol cosa menys una magdalena. Sobretot, té un aspecte i un gust semblants als pa de pessic que es couen al Lavra de Trinitat-Sergi, però els donen mel, però jo no. A més, hi ha un regust obsessiu de soda, però això és culpa meva.
🔗
🔗
🔗

El pitjor és que totes les panses van caure i van formar una mena de pel·lícula marró sota el pastís que, afortunadament, no es va enganxar molt al cub i no va malmetre el pastís. Però gairebé no hi ha panses a la magdalena.

En general, va resultar alguna cosa comestible, però no es tracta d’un cupcake clàssic i, en general, no està clar què.

PD: el pes del pastís acabat és de 397 grams.

[tol]

tol, amb un ajustament tan baix del pastís (l'anomenat), sorprèn que la part superior es cuini en general (crec, a causa del sucre). Per tant, tot està bé, seguiu provant, us demanem Sembla un pa de pessic, més mel i gingebre i cervesa.

[tol]

tol, amb un ajustament tan baix del pastís (l'anomenat), sorprèn que la part superior es cuini en general (crec, a causa del sucre). Per tant, tot està bé, seguiu provant, us demanem Sembla un pa de pessic, més mel i gingebre i cervesa.

Sí, la seva part superior va resultar brillant, probablement de sucre. El pa tenia una tapa mate. Però em sembla que fins i tot la forma rodona encara és massa gran per a una petita porció. Al cap i a la fi, aquestes coses només són delicioses mentre estan fresques i, l'endemà, és millor coure'n una de nova que ahir. Potser té sentit remenar una mica de massa a la màquina de fer pa, després abocar-la en un motlle petit i coure-la al forn de gas. Tinc motlles de magdalenes d’acer, però sempre cremen els costats i el fons tot i que els he greixat. Aquesta galleda de l’estufa és bona perquè no s’hi enganxa res, però m’agradaria tenir una mida més petita.

aaaaaa voleu una magdalena normal ...
Una cosa així no m'agrada gens ...

Sempre es pot fer un pastís normal segons la seva recepta clàssica, és a dir, amb ous i mantega

com a idea, per tal de reduir el volum de la cocció, proposo posar al mig d’una forma rodona quin tipus de fil té el plat cap per avall, pot ser un vidre de vidre resistent a la calor, un de ceràmica, un de metall o un bol de forma adequada. Col·loqueu la massa al voltant del got. I tindreu una bonica magdalena al forn, o rotllo de llevat o xahla.
De la mateixa manera, cuino al forn en una paella per a pastissos. Per cert, aquí teniu una recepta que us convé ara. Entenc que esteu en dejú? Podeu fer-ho sense formatge, igual que un deliciós pa aromàtic:
Pa amb tomàquet (amb formatge kashkaval)

Massa:

130 ml d’aigua
150 ml de suc de tomàquet
1 cda. l. Sàhara
2/3 culleradetes sal
1 cda. l. Oliva. oli
1 cda. l. origano
1 cda. l. sec All
3,5 tasses de farina de pa
1,5 culleradetes sec llevat

Emplenament:

50gr. formatge d'ovella kashkaval
1 culleradeta sec All
1 culleradeta salsa pesto

Poseu els ingredients de la massa en una galleda i engegueu el programa de "massa". Talleu el formatge a daus i incorporeu-hi el pesto i l'all. Estireu la massa acabada (no fina!) Esteneu el farcit i rodeu-lo bé. Unteu la superfície del rotlle amb salsa pesto i poseu-la en un plat greixat, tapeu-la amb paper d'alumini i deixeu-la en un lloc càlid durant 30 minuts. Abans de coure, foradeu tot el rotllo amb una broqueta de bambú (més profunda). Es cou al forn preescalfat a 210C durant 30 minuts.

[DenRassk]

DenRassk Doncs és millor al forn. Tot i que es pot coure a qualsevol HP, fins i tot a Panasonic https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8924.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0

aaaaaa voleu una magdalena normal ...
Una cosa així no m'agrada gens ...

Magdalena normal: una recepta complicada. Allà és necessari pastar els components manualment en una seqüència determinada, afegint successivament altres components, i coure'ls al forn preescalfat a la temperatura desitjada. Cap fleca no pot fer front a aquesta tasca. L’única opció és interferir amb tot en mode semi-manual, treure la galleda, encendre l’estufa, esperar fins que s’escalfi, inserir ràpidament la galleda i començar a comptar el temps a partir d’aquest moment, perquè pugui sortir alguna cosa. I em vaig inflar alhora (sense ous i amb una doble porció de refresc) i me’n vaig anar. És evident que la calefacció del forn des de la temperatura ambient fins a la temperatura de cocció va ser gradual, potser això també va influir en el procés. Bé, almenys va sortir el pa de pessic comestible, en cas contrari hauria de llençar-lo ...

si el fabricant de pa, en primer lloc, cou un pa excel·lent, ja és un dispositiu útil. I les magdalenes i altres productes de forn no llevats són per a forns. Especialment la IMHO. (és, per descomptat, pots i pastissets, però qui està acostumat a què): em van criar petites lil·liputianes de la cafeteria de l’escola i de la botiga de pastissos del davant, però no recordo les grans de HP, així que puc menjar-la directament, però no les vaig conèixer )