Verdures a la coreana amb salsa de soja

[Verdures a la coreana amb salsa de soja.]

Verdures a la coreana amb salsa de soja.

500 g de remolatxa fresca (pastanagues, pebrots, mongetes tendres, albergínia a la planxa ...)
2 taula. salsa de soja
0,5 culleradeta de pebre
4-5 grans d'all
Creixen 50 gr. olis
0,5 te cullerades de coriandre mòlt
0,5 culleradetes d'alfàbrega seca (opcional)
0,5 culleradeta cullerades d’orenga sec (opcional)
1 cullerada de vinagre
sal al gust

tres remolatxes o pastanagues sobre un ratllador "coreà", trossegeu altres tires de verdures no molt fines en tires, afegiu espècies i alls (triturats), barregeu-ho bé, aboqueu-hi oli calent, remeneu-ho, afegiu vinagre, barregeu-ho de nou, tapeu-ho amb una tapa i poseu-lo a la nevera al prestatge inferior fins demà. Traieu-lo un parell de vegades i barregeu-lo.
Fins demà no vaig poder resistir-me, vaig menjar en dues hores i ja estava deliciós.
M’encanten les remolatxes més: són més sucoses i l’escabetx d’ella és incomparable.





La foto de la pastanaga es va perdre en algun lloc. Ho trobaré i ho posaré.

, Amanida de remolatxa a l’estil coreà

Però les restes de les meves remolatxes ... Però el carbassó encara és millor !!!

Vaig cuinar remolatxa segons la vostra recepta, tenia por ... són remolatxes crues, però tot va sortir bé, les vaig enviar a la nevera per a conservar-les més.
Puc fer-ho sense una foto, sincerament, té el mateix aspecte que a la vostra foto.
Has fet +1.