Congelador casolà: què es pot emmagatzemar i com utilitzar-lo

Les noies ajuden ... Subxarxes per al pastís "Poma Bulin" ... Ara venen pomes molt perfumades i saboroses, així que estic pensant, però si feu aquest pastís i el congeleu (sense coure) .... Com creieu que es comportarà la massa després de descongelar-la? ?

[alena40]

alena40, No puc dir res específicament sobre aquest pastís, però congelo els productes acabats de coure acabats, així com les pomes fresques, tant a rodanxes com senceres

Podeu dir-me si és possible congelar les costelles de pa i durant quin període (aproximadament)?
pàgs costelles de pa (carn picada / ceba / pa)

Algun nom estrany: costelles de pa fetes només amb pa?

Llauna! Qualsevol costella, i amb carn i pa, i amb ceba, i sobre el mateix pa

Es poden guardar entre 3 i 6 mesos (congelador / congelador / congelador)?
pàgs Truco a les costelles de pa perquè ho sento des de la meva infantesa =) Costelles amb l'addició de pa, la resta del farcit (all / pastanagues / arròs / etc. ja està a gust)

Les noies ajuden ... Subxarxes per al pastís "Poma Bulin" ... Ara venen pomes molt perfumades i saboroses, així que estic pensant, però si feu aquest pastís i el congeleu (sense coure) .... Com creieu que es comportarà la massa després de descongelar-la? ?

Potser m’equivoco, però, segons la meva experiència, haureu de congelar els productes preparats al forn, tret de la pasta de full.
Després de descongelar al forn:
la massa de llevat pateix d'augment desigual i suor del farciment, si n'hi ha;
Sorra els pastissos i es torna aspra;
La massa amb pols de coure, com ara les galetes, es torna viscosa i desigual.

Gelats regularment pastissos, pizza, pastissos, costelles preparades, lasanya

Es poden guardar entre 3 i 6 mesos (congelador / congelador / congelador)?
pàgs Truco a les costelles de pa perquè ho sento des de la meva infantesa =) Costelles amb l'addició de pa, la resta del farcit (all / pastanagues / arròs / etc. ja està a gust)

Llauna!
Podeu llegir sobre les costelles aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

Noies! No podeu congelar les amanides? Olivier allà o una arengada sota un abric de pell.

Noies! No podeu congelar les amanides? Olivier allà o una arengada sota un abric de pell.

Congelar una porció de l’amanida per obtenir una mostra i descongelar-la al cap de 12 hores i tastar-la. Com tastar-la?
Si us agrada, podeu posar tota l’olla d’amanida al congelador

No totes les verdures queden saboroses després de descongelar-les, no flueixen i conserven la seva forma

S'obtenen patates bullides després de la congelació i la descongelació. I ella és un component d’aquestes amanides.

S'obtenen patates bullides després de la congelació i la descongelació. I ella és un component d’aquestes amanides.

Eh, on vaig cuinar tant.

[Evgeniya]

Evgeniya, No he congelat amanides preparades. Només patates bullides.
Espera, potser algú respondrà dels que van congelar l’amanida acabada.

Confirmo. Congelar l’arengada sota un abric de pell. La patata té mal gust. Tota la resta d’aquesta amanida es comporta decentment.

Sí, les patates, les pastanagues i la remolatxa després de la congelació i la descongelació són aquoses i insípides ...
L’Olivier encara ho és, però en general és impossible menjar un abric de pell ...

Fa un parell d’anys vaig congelar l’Olivier i la vinagreta, però sense vestir-me. És bastant comestible. Després de descongelar, heu de buidar una mica el líquid i després tornar-lo a omplir.

Fa un parell d’anys vaig congelar l’Olivier i la vinagreta, però sense vestir-me.

Ja ho tinc tot amb maionesa (((Alguns convidats malaltissos han marxat)))

No ho he provat amb maionesa.Probablement pugueu arriscar-vos a congelar-vos i després escórrer una mica el líquid i afegir maionesa fresca. En lloc de llençar-lo, és millor intentar estalviar. Per cert, la mateixa història era amb la carn de gelatina, sempre es tirava alguna cosa. I un cop el vaig tirar al congelador. Al cap d’una estona, el vaig bullir i tot estava bé.

L’any passat vaig congelar l’Olivier sense repostar. Sabor bastant normal, no només cuinat, és clar, sinó normal. Avui també he llançat l'Olivier al congelador sense repostar. Després el descongelaré, l’ompliré i el menjaré amb gust. No volia fer gran cosa, però el meu fill li va demanar que ho fes amb ell per reunir-se amb els amics. Ho vaig fer amb una reserva i, quan vaig començar a empacar-lo amb mi, va resultar que no feia falta molt i que els altres nois també portaven molts aliments. Així que em vaig tornar a quedar ...

Noies! sobre cogombres frescos congelats. M'ha agradat molt, molt (y) En totes les amanides, té un gust fresc, només l'aspecte és translúcid. Per consell de l’Administrador, el poso a l’amanida directament del congelador (ja els tinc trossejats sobre un ratllador Berner), l’ompli de guarniment, i ja està, espero que es descongeli, remenant periòdicament l’amanida. També vaig cuinar grec amb ells (els tomàquets encara estan triturats, ja eren!), I una amanida de col fresca, i només cogombres, tomàquets, cebes amb amaniment rastit. petroli, i segons el principi de les pastanagues coreanes. A tot arreu súper, cruixent! Carbassó: encara no és molt bo. m'ha agradat. Els vaig fregir sense descongelar en una paella (també ja tallada a rodanxes), els vaig abocar amb un ou, va resultar ser farinetes-malasha, però volia trossos. Crec que seran bons en un guisat de verdures, encara no ho he fet. I així hi gelo gairebé tot, perquè el meu jardí, el pebrot és molt (y) Aquest any he congelat albergínies cuites i sense pell per consell del fòrum, les he descongelat, cobertes de salsa de soja i rast. mantega i afegir alfàbrega en oli amb alls del congelador (recepta d'administració), com a frescos! Moltes gràcies a totes les noies

Quant al carbassó. Vaig congelar el carbassó de diverses formes: ratllat sobre un ratllador gruixut, cercles tallats a daus i blanquejats. Per tant, encara no he provat els ratllats (volia fer panellets), els daus no van quedar impressionats: el byaka és rar, però vaig descongelar els cercles blanquejats, els vaig esborrar lleugerament amb tovalloles de paper i els vaig enrotllar amb farina salada, els vaig fregir. Va resultar molt saborós, no es pot distingir dels frescos.

[notka_notka]

notka_notka,

Daus: feu puré de patates amb una batedora i afegiu-los a la costella picada o carn picada per fer boletes / manti. El vostre carbassó de cultiu autòcton se’n beneficiarà: fibra i sucositat.

[Espantaocells]

EspantaocellsNata, gràcies. Cal provar-ho

També podeu fer servir carbassó en forma de puré de patates al pa, com la carbassa.

Afegeix daus de carbassó al guisat. És cert que es dissolen allà))) Però això és perquè a Shtebe faig i poso tot alhora: carn i patates amb col i carbassó amb carbassa. Als nens i a mi ens encanten els ous remenats a daus de carbassa. Aquí és on se senten molt bé. Mentre la truita es fregeix, només tenen temps de descongelar i agafar una mica.

ratllat sobre un ratllador gruixut

Sóc tan especial per la sopa vedella Em congelo amb carbassó), amor meu ...

els cubs no van quedar impressionats: byaka és rar,

a manti = i no cal afegir aigua a la carn picada = bona sucositat

Noies, amb carbassó congelat, proveu-ho:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Congelo constantment el carbassó d’aquest plat, per descomptat no com amb els frescos, però també molt saborós. I després hi ha una interessant sopa amb carbassó i nata ...

És cert, no al nostre fòrum, però no permet inserir l'enllaç correcte ...

L’any passat no em van agradar els carbassons congelats amb rentadores. En això, només he congelat els daus. Jo faig ous remenats amb verdures, afegeix a sopes, borscht, amanida fresca en lloc de cogombres, guisat de verdures.
En general, ara faig amanides de verdures com aquesta, de congelació: carbassó, pebrots, tomàquets, també hi ha meitat de poma fresca, un rave (si n’hi ha) i verdures, recentment he comprat una tija d’api, és boníssima!
Ah, ho he oblidat, ja ho estic acabant, arròs i pasta Omeline que faig amb ells: boníssim

Les rentadores es poden convertir en daus.
Gelat per a sopa, deliciós.

I l’any passat vaig congelar molts carbassons pel meu nét. Les glaçades es formen principalment a daus perquè es cuinin més ràpidament. Tot just començaven a alimentar-los amb verdures i li encantava el puré de carbassa dels pots. Per què pagar aquest tipus de diners quan n’hi ha molts de propis? Vam tenir prou carbassó congelat fins a la nova collita ...

Gràcies pels consells noies. Definitivament utilitzaré

Glaceo el carbassó a daus, i quan cuino la sopa de puré, definitivament l’afegeixo.

i què donen els carbassons a la sopa? on més afegir-los?

I sobre feijoa algú em contestarà? Realment ho necessito! Avui he posat un petit recipient al congelador per experimentar. Algú té experiència amb l’emmagatzematge a llarg termini de feijoa al congelador?

Vaig veure el tema tard, però millor tard. Una vegada vaig fer una melmelada així, va resultar molt saborosa, només vaig afegir una llimona o una taronja. Després de descongelar, el sabor no va canviar.

[mowgli]

mowgli, Estic fent un puré de sopa de carbassó. L’estimo molt.
Faig dranniki: carbassó ratllat congelat + patates (fresques) a la ratlladora.
Afegiu el carbassó ratllat a la costella picada. Bé, etc.

Per primera vegada vaig congelar el raïm, les groselles negres: m’agrada molt tot.
Congelo mongetes d’espàrrecs bullides lleugerament: cuino i com si tornés a l’estiu.

Raïm congelat per primera vegada
digueu-me, com el feu servir, probablement només hi sigui, es torna suau? o simplement congelat a la boca

Gràcies a tothom. Vaig comprar un congelador el juliol del 2015. Feliç com un elefant, es va congelar:
1) tomàquets sencers,
2) talleu el pebrot a tires,
3) diferents verds,
4) pastanagues,
5) remolatxa,
6) maduixes,
7) negre groselles,
8) terrícoles,
9) groselles,
10) cireres
11) gerds,
12) bolets.
Com tot. Gràcies.

Noies! sobre cogombres frescos congelats. M'ha agradat molt, molt (y) En totes les amanides, té un gust fresc, només l'aspecte és translúcid. Per consell de l’Administrador, el poso a l’amanida directament del congelador (ja els tinc trossejats sobre un ratllador Berner), l’ompli de guarniment, i ja està, espero que es descongeli, remenant periòdicament l’amanida. Moltes gràcies a totes les noies

Així que no ho sabia :) hi havia molts cogombres, però el temps era curt. Segur que ho intentaré.

Raïm congelat per primera vegada

El poso en una tassa, l’aboqui en aigua bullent, a l’instant l’aigua és freda, el raïm és completament fresc = si només menges.

és igual de bo descongelar qualsevol baia densa: groselles, cireres.

bé + raïm congelat, com qualsevol altra baia, en vi per refredar-se, i les baies de l'alcohol (qualsevol) també són delicioses.

a la massa + sense descongelar.

decorar els pastissos = també congelats, després de descongelar-se gradualment, tampoc no es remullen, la baia és densa

Raïm congelat per primera vegada
digueu-me, com el feu servir, probablement només hi sigui, es torna suau? o simplement congelat a la boca

Menjo lleugerament congelat. Mai no m’he fos completament, simplement no tinc prou paciència per això.
Però cal congelar raïms aromàtics molt dolços i saborosos.

Noies, es pot congelar algun raïm? I jardí Isabella? És petit al nostre país, tard, i no sempre té temps de madurar fins a la dolçor. Però la compota és deliciosa. Fins i tot el pensament no va sorgir per congelar-lo

Noies, es pot congelar algun raïm? I jardí Isabella? És petit al nostre país, tard, i no sempre té temps de madurar fins a la dolçor.

Però cal congelar raïms aromàtics molt dolços i saborosos.

[Taya]

Taya, gràcies. Mirat

Isabella donarà una olor inigualable a les compotes. i ajusteu la dolçor amb el sucre.

[notka_notka]

notka_notka, Vaig pensar que entre els gargots no notaves el correcte. Això és per a tu, des de la nostra dacha.


Tusya Tasya, és clar que el sucre es pot ajustar a la compota.
I estem parlant (menjar) de raïm congelat.
De vegades, un raïm no madura de manera uniforme, resulta més dolç d’un costat.Vaig pelar un raïm de raïm de les branquetes i en una bossa. I ara vaig sentir la diferència, algunes baies, que no són madures, no tenen molt bon gust. I el sucre de dalt no estalviarà.

[setmana de descans]

Noies! Tinc una sol·licitud per a tots vosaltres. Tinc el meu propi negoci, un petit saló de noces. Qui pot unir-se al meu grup setmana de descans ... D'aquí a tres anys no contractaré persones (. Si he incomplert les normes, perdoneu els moderadors i elimineu-les. Gràcies).

[notka_notka]

Taya, i la compota notka_notka, va escriure. I va preguntar si era possible congelar-se. així que em vaig adonar que tot anirà a la compota. Per al menjar, és clar que necessiteu sucre madur. Si es congela o no.

Bé, menjar la nostra Isabella no és molt bo. Per tant, si us en complau una mica. El seu corrent a la compota simplement no m’imaginava que els raïms es poguessin congelar. Durant la temporada, també podeu ser més barat que a l’hivern i comprar varietats al basar per congelar-les.
Gràcies noies pel consell

També m’encanten les gelatines de Lydia o Isabella, fins i tot si no les cuino només amb un raïm, però n’afegeixo una mica per obtenir sabor. I també podeu cuinar la melmelada més perfumada, però teniu molta mandra per ficar-vos amb els ossos: netejar-los. El segon desavantatge de la melmelada de Lidia i Isabella és que no es pot posar a la nevera, ja que es formen petits cristalls de tàrtar i s’espatllen tot.