Congelador casolà: què es pot emmagatzemar i com utilitzar-lo

Innochka, si us plau escriu com es comportaran a la congelació, bé, molt interessant! També hem de fer una mica per a la prova.

[Ganxet]

Ganxet, INNUSHKA, GRÀCIES. HO INTENTARÉ. També hi ha un congelador separat o el posaré a la nevera.
Inna, pel que recordo, vas comprar un cofre. Quina i esteu satisfets? L’armari de 200 litres de Liebherr no és suficient per a mi.

[tal]

escriu si us plau

Escriuré demà, el meu daurat ...

pel que recordo, vas comprar un cofre. Quina i esteu satisfets?

Feliç amb la paraula equivocada.

Hi han introduït tantes coses i encara hi ha molt espai !!!

jo tinc tal, Natul ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, i torno a pensar en Liebcher. Estic segur que a l'hivern pensareu: "Per què no el vaig comprar abans?" PREPARATS D’ÈXIT I DELICIOSOS!

Digue'm si us plau! Qui va congelar carbassó i coliflor per a menjar per a nadons (primer menjar)? Quina és la millor manera de fer peces blanquejades, només peces, puré preparat? Anteriorment, només em congelava a trossos per guisar, cuinava sense descongelar, però aquí cal un resultat diferent.

Inna, et faré una altra idea de la feijoa, l’any passat la vaig congelar fregada amb sucre, em va agradar molt, ara aquesta és l’única manera de fer-ho, la feijoa va conservar el seu color i sabor verds, com els acabats de fer

[Natàlia]

Qui va congelar carbassó i coliflor per a menjar per a nadons (primer menjar)?

Natàlia, Vaig congelar carbassó i carbassa, en daus petits, i després vaig tirar una petita quantitat d'aigua bullint, bullir i batre amb la batedora

Sí, no són més que pomes ratllades sobre un ratllador gruixut, barrejades amb sucre en proporció 1: 1,

Kroshik, mai no he sentit parlar de melmelada de poma crua. Però avui, purament per un caprici, he cuinat una cosa així i l’he enviat al congelador.
Les pomes d’estiu no volen mentir, comencen a espatllar-se. Ja no n’he fet ni sucs, ni confitura, ni assecat, ni congelat a trossos. Cada dia hi ha productes de forn amb pomes, però queden 2 caixes més. Aquest matí he decidit fer panellets amb farcit de poma. Mentre guisava pomes ratllades en una paella amb mantega, em va venir al pensament que podia preparar un farciment d’aquest tipus per a panellets per a l’hivern.
Al principi volia congelar el farciment ja fet, però després vaig mirar - sl. quedava un petit tros de mantega, no hi ha ganes de córrer a la botiga. I que hauria de tirar una briqueta congelada amb pomes a la paella a l’hivern, afegir-hi sucre, canyella i guisat.
Va ratllar un parell de quilograms de pomes i les va empaquetar en bosses planes. Ara vaig mirar, que ja estaven congelats, gens enfosquits. Crec que a l’hivern hi haurà un farcit fresc, demà vull continuar eliminant la resta de pomes. Els de la tardor segueixen estirats, esperant el seu torn.

Digue'm si us plau! Qui va congelar carbassó i coliflor per a menjar per a nadons (primer menjar)? Quina és la millor manera de fer peces blanquejades, només peces, puré preparat? Anteriorment, només em congelava a trossos per guisar, cuinava sense descongelar, però aquí cal un resultat diferent.

Si parlem dels primers aliments complementaris, encara us recomanaria que comenceu pels industrials i, a partir dels 9 mesos, canvieu a les verdures.

Qui va congelar carbassó i coliflor per a menjar per a nadons (primer menjar)?

també va congelar verdures per al nen: va pelar el carbassó i la carbassa i el va tallar a tires directament al congelador, primer va comprar la coliflor i, quan va anar la seva, va blanquejar-la i la va congelar, i després, com la Tina, la va cuinar
Hi ha una feijoa sencera congelada (la meva filla, en la meva absència, no sabia què fer-ne i la va congelar) ara no sé què cuinar-ne, he fet melmelada de fresca i què es pot fer amb un gelat? Digues-me pliz

i què es pot fer amb un gelat? Digues-me pliz

El mateix: manovella amb sucre, bull compota, etc.

Em pot dir si el chokeberry es comporta bé en congelació? Més aviat, després de descongelar

[notka_notka]

notka_notka, després de la congelació, el chokeberry negre és molt més saborós que el recent recollit. Hi gelo una xocolata acabada de triar durant dos dies a propòsit, i després en cuino xarop. Vaig intentar no congelar, no, no aquell abric, el congelat és molt més perfumat i més saborós.

Si parlem dels primers aliments complementaris, encara us recomanaria que comenceu pels industrials i, a partir dels 9 mesos, canvieu a les verdures.

I quin és el motiu? Un mal gust o alguna cosa així? Encara vull alimentar el nen de forma natural i relativament respectuosa amb el medi ambient, almenys a una edat primerenca. Realment no confio en els bancs comprats.

El fet és que a la indústria tot és equilibrat i, a més, és segur, cosa que només és necessària per als nens. Totes les empreses que produeixen aliments per a nadons se sotmeten a diversos controls, incloses les fruites i verdures per obtenir nitrats, etc. I les verdures que comprem als mercats no podem dir-ne la seguretat. Per això, jo (potser sóc pediatra) sempre recomano a les mares que comencin aliments complementaris amb pots industrials.

[Olga]

I aquelles verdures que comprem als mercats

Olga, però em vaig adonar que parlo jo mateix de verdures casolanes, per exemple, i no crec que les verdures en conserva comprades siguin millors que les meves cultivades sense fertilitzants

[Cremós]

CremósAlevtina, gràcies pels consells. És a dir, la congelaré amb una ànima tranquil·la.

Olgushechka81, estem parlant de les nostres pròpies verdures, és clar. Però t’entenc, Olga. Gràcies.

[Svetulechka]

Inna, et faré una altra idea de feijoa, l'any passat la vaig congelar, vaig fregar amb sucre, em va agradar molt

Svetulechka, i quant de sucre va afegir, una mica més probable, oi?

Olgushechka81, estem parlant de les nostres pròpies verdures, és clar. Però t’entenc, Olga. Gràcies.

Propi, això és molt bo, però de nou en composició poden diferir, a més dels complexos minerals i vitamínics fisiològics se seleccionen en els industrials. Tu i jo podem fer puré de carbassó prenent diferents quantitats de producte i, si cal, no podem calcular quant i què va menjar el nostre fill (B, F, U). I, per descomptat, tothom tria allò que creu oportú.

És propi, és molt bo, però de nou en composició poden diferir, a més dels complexos minerals i vitamínics fisiològics se seleccionen en els industrials. Tu i jo podem fer puré de carbassó prenent diferents quantitats de producte i, si cal, no podem calcular quant i què va menjar el nostre fill (B, F, U).

Em sento, llegeixo i penso que em recorda terriblement? Vaig recordar. Disputes constants entre els criadors de gossos per assecar els aliments (equilibrats, vitamines!) I els aliments naturals (són productes naturals!).
No m'importa el menjar per a nadons en conserva. No hi veig res terrible, hi ha control de verdures / fruites, carn / peix, etc. Això és bo i, sobretot !!)) - facilitar la vida dels pares. Però. Hi ha un gran però per a mi. Per aquesta qualitat del control del producte i el compliment de les normatives tècniques, només confio en gegants provats en el temps, com Gerber, Sempre, la línia orgànica de Hipp. Ni tan sols vaig comprar les farinetes de Khayntsevsky: tenien sucre. Vaig prendre Eslovènia Baby. I aquest tipus de menjar surt tan car que ... encara no crec que els nostres fabricants em matin. Fa molt de temps que visc en aquest país)))). Per exemple, la nostra normativa per a la producció de suc normal va resultar ser més estricta en diversos indicadors que en els nadons. Recordo que durant molt de temps els experts van descobrir com va passar))). I a tot arreu el tenim tan "descuidat".Per tant, comprar en llocs de confiança (grans cadenes on la facturació és elevada i es mantenen les condicions d’emmagatzematge i productors de confiança o propis). que sigui lleugerament diferent, encara que sigui una consistència lleugerament diferent del puré, una quantitat de producte lleugerament diferent. Els nens tampoc no són idèntics i no es tallen segons un patró)). El seu tracte gastrointestinal és diferent (en el sentit que reacciona de manera diferent als aliments), la seva gana i les seves preferències gustatives són diferents. Enganyar fins a obtenir grànuls, tenint en compte la consistència (més gruixuda / prima), una cosa completament salvatge ...

Estic d'acord amb Nata, sobretot tenint en compte que la major part del país viu lluny dels centres comercials, i cuinar el vostre és sempre millor que comprar alguna cosa desconeguda, ja que no voleu experimentar. Les nostres mares ens van alimentar així ...... sense pots comprats ....... I faré una reserva de seguida, no estic en contra del progrés ..... però confio en el meu propi menjar més que en els estàndards mèdics de preparació. Almenys sé exactament què he posat al pot.

Aquest any el temps no ens espatlla gens. La majoria de les patates són petites. Les patates petites acabades de collir en una galleda es netejaven amb un pinzell en un trepant, es fregaven en una mescladora. Vaig fer panellets de patata (patates, sal, ou) a la Princesa, al buit i al congelador. El descongelo al microones (l’escorça dels panellets de patata es torna suau) i a la princesa immediatament després de tornar-ho a fregir, excel·lent. Potser la meva experiència és útil per a algú.

patates en un cub amb un pinzell sobre un trepant pelat

a mà, només heu de raspallar totes les verdures d’un bol o un cubell meu durant 25 anys, però amb un trepant ...

Ho vaig veure a YouTube, vaig decidir repetir aquest experiment, vaig comprar un raspall per al vàter especialment. I a la galleda

Vaig veure alguna cosa a YouTube

i vaig torçar un pal al meu sogre en una galleda gran, en la qual bagatelles vegetals amb aigua = sabons per al bestiar

Vaig congelar el carbassó. I ara crec que on els podeu utilitzar a més de sopa? Algú em pot dir.

[Tatyana]

Tatyana, el carbassó congelat es pot utilitzar allà on s’utilitzin frescos. Depèn de quina forma es congelin.
Els meus carbassons ratllats entren en creps, carn picada. A daus en sopes, guisats, sabachulka en farinetes de vegades afegeixo. I també congelo el carbassó, tallat a rodanxes (en cercles). A l’hivern, va molt bé amb maionesa, herbes i alls.

[Tatyana]

I ara crec que on els podeu utilitzar a més de sopa?

TatyanaM’agrada molt l’arròs això recepta.

[Tatyana]

Tatyana, Fregixo verdures, inclòs el carbassó, només es pot menjar, sovint hi aboco ous, molt saborosos anys Om. Fregeixo les verdures a foc fort, remen sovint, després les verdures són fresques, no es desoxiden

Gràcies noies ho intentaré

[Noies]

Noies, ningú va intentar congelar l’arengada salada, prèviament tallada a trossos o daus?

Seria fantàstic tallar diversos selledin alhora, ficar-los als contenidors i al congelador i tan aviat com penseu en quina amanida, rrrraz i ja heu acabat !!!

Ara Tanya-Administrador em donaran una puntada al cul vindrà a dir: "Quin és el problema? Congeleu la meitat de l'arengada, proveu-la i digueu-nos ..."

[Inna]

Inna, l’areng salat tolera bé la congelació! La nit de Cap d’Any vaig comprar molt (tal com va resultar) i netejar i congelar-ne alguns amb filets, és meravellós, després descongelat i tan bo com nou! Ara ho faig! Les filetes es descongelen molt ràpidament, al meu entendre, és millor no tallar-les abans de congelar-les.

[Inna]

Inna, a la tardor del 14, a Silpo vam fer una acció per a filets d'areng noruec. Aleshores recordo que vaig agafar molt d’aquest filet, que era tan saborós i gras, ben embalat i congelat. Després, tot l'hivern, només vaig menjar amb patates i vaig fer un abric de pell. Aleshores em va ajudar molt, aquell filet congelat.
Simplement estic d’acord amb la Yulia, no la talleu a trossos, congeleu-la amb filets.

[Administrador]

Ara Tanya-Administrador em donaran una puntada al cul vindrà a dir: "Quin és el problema? Congeleu la meitat de l'arengada, proveu-la i digueu-nos ..."

Veritable veritat! Cap problema
L'arengada es pot congelar; estàs de sort! I les noies escriuen correctament, és millor utilitzar fitxers.

Sovint congelo truites de salmó lleugerament salades. Quan estigui ben salat, deixo una part per menjar i la part en un tros sencer en paper d'alumini i en una bossa al congelador. Mentides perfectament! O divideixo un tros gran en 2-3 trossos més petits, i també al congelador, i després el trec en porcions.

Potser algú li vindrà molt bé, durant la temporada de pesca agafo arengos i salmó amic en caixes. Tot l'arengada sencera, sense tallar, i el salmó chum d'uns 1 kg tallats aproximadament i abans de congelar-los en bosses de buit salo (sal + sucre + pebre negre) aproximadament el 10% del pes. Tot al congelador. A continuació, traieu i sense obrir el paquet durant dos dies, el peix quedarà salat a la nevera. Si no necessiteu sal, descongeleu la bossa immediatament
I no descongelo el peix comprat. Dividit en peix, trossejat amb una destral. Una barreja de sal ja preparada, un peix (o un tros) en una bossa, també hi ha una barreja per salar i soldar tot

[Noies]

arxius millors

En alguns casos, personalment per a mi, daus per exemple, per a amanides o arengades sota un abric de pell seria molt més convenient, i no cal tacar el tauler), abocar-lo del contenidor, barrejar-lo i el treball està a punt ...

No m'agrada rentar tots els accessoris relacionats amb el tall de l'arengada ...

Noies, estimats, moltes gràcies humanes a tots per la ciència !!!

Acabat de tallar, vaig anar a congelar ...

Potser algú vindrà molt bé, durant la temporada de pesca agafo arengos i salmó amic a les caixes. Tot l'arengada sencera, sense tallar, i el salmó chum d'uns 1 kg tallats aproximadament i abans de congelar-los en bosses de buit salo (sal + sucre + pebre negre) aproximadament el 10% del pes. Tot al congelador. Després, el traieu i sense obrir l’envàs durant dos dies, el peix quedarà salat a la nevera. Si no necessiteu sal, descongeleu la bossa immediatament
I no descongelo el peix comprat. Dividit en peix, trossejat amb una destral. Una barreja de sal ja preparada, un peix (o un tros) en una bossa, també hi ha una barreja per salar i soldar tot

En realitat, Putin ja està en marxa. Ja s’ha congelat completament, es congela menys durant l’hivern. Però hem de provar amb el buit, gràcies !!

[Noies]

Noiesi es poden cuinar melmelades / confitures de pomes congelades?

Algú ho ha provat?

Algú ho ha provat

els propietaris de congeladors han de precipitar-se de tant en tant als interns del congelador

Sí, cuits = el mateix que els frescos, només donen més suc, és a dir, les melmelades són més xaroposes

si necessiteu melmelada: hauria agafat l'almívar una mica per separat en una ampolla, us anirà molt bé, és molt ric i he barrejat la resta b = heus aquí la confitura de melmelades

Molt rica i compota s’obté a partir de baies congelades. D’alguna manera, el meu marit i jo vam recollir una galleda de cireres, però no vam haver d’enrotllar-la de seguida, una galleda va anar al congelador. Aviat vaig abocar aquestes baies. Primer, els vaig posar en pots, vaig abocar sucre, es van descongelar i de seguida van donar el suc i es van endur el sucre. Després es van abocar baies escalfades completament descongelades amb aigua bullent. La compota feta de cireres congelades era senzillament sorprenent i les cireres es descolorien més que les fresques.

[Irishka]

instar

Què es veuen obligats a fer amb l’interior?

Moltes gràcies, Irishka !!!

Aniré a Antonovka a trossejar la melmelada d’hivern !!!

I què és més fàcil, ara mateix, cuinar melmelada d’Antonovka, a partir de pomes fresques?
Que el lloc al congelador per prendre pomes
Al cap i a la fi, la melmelada es pot envasar en pots de litre i es mantindrà durant anys

I la qualitat del producte serà molt més alta i més saborosa, quan es tracta de pomes fresques

què estàs, deffchata, feliç? Tens Antonovka allà, amb màscares, creix, real a la infància, recordo, rebrem un paquet de parents de prop de Tula, de manera que la caixa per a tots els correus feia olor de pomes, anava amb el pare, 5-6 jo era

[Tanyush]

la qualitat del producte serà molt superior

Sí?

Pensament ...

Si la qualitat es ressent, ja no és bona ...

I què és més fàcil, ara mateix, cuinar melmelada d’Antonovka, a partir de pomes fresques?

No tinc temps Tanyush !!!

Tantes coses alhora ...

Que el lloc al congelador per prendre pomes

Així que en tinc moltíssim ara !!!

Si la qualitat es ressent

no pateix molt si les pomes estan ben congelades

hi haurà melmelades lleugerament diferents a la sortida, és comprensible, l'estructura de les pomes canvia quan es congela

Inna, si encara teniu una poma per davant, us ho puc aconsellar: poseu les pomes tallades a rodanxes en bosses i espolvoreu-les amb sucre, deixeu-les estirar una hora abans de congelar-les, deixeu que vagi una mica el suc i sucreu-les.

les fruites confitades-baies no es congelen fins a morir i bullen menys durant la cocció

[Inna]

Innabé, tothom té el seu!

Antonovka pot estirar-se al balcó durant diversos dies.
I si el talleu en melmelada i el cobriu amb sucre, haureu de coure-ho cada dos dies durant uns minuts; això suposarà un estalvi de temps.
I no malmetre el producte i cuinar bé. I estalvieu temps.

I el congelador es pot picar amb tomàquets i cogombres frescos (daus) per a amanides, pebrots dolços per a sopa de col i cuinar. Sorrel i així successivament ... podeu trobar el que necessiteu per fer un puré d’albergínies

Penseu què és el més important per a vosaltres

Així que ara en tinc molta

bé, per què necessiteu cuinar pomes congelades més tard, ja que teniu una manera d’emmagatzemar el cultiu amb més conservació de vitamines?

Tady segur: espolvoreu-ho amb sucre, les llesques són més elàstiques i s’omplen de pastissos i, al descongelar, bé, com viure

Senyores, podeu gelar un codony? Em van regalar casolana, petita, però perfumada. O què és el millor per fer-ho?

Codony japonès o codony comú?

[Irlandès]

Antonovka pot estirar-se al balcó durant diversos dies.

Però no hi ha ... balcó, en el sentit) ...

A la nevera, dos calaixos sota el punt d’Antonovka estan farcits ... més no hi cap enlloc ...

Fer puré d’albergínies

Puré?

I on és després?

A més del caviar, res no s’inventa sobre la marxa) ...

Penseu què és el més important per a vosaltres

Ho pensaré demà ... Prometo ...

espolvoreu-ho amb sucre, les llesques són més elàstiques i s’omplen de pastissos i, al descongelar, bé, com viure

Quan s’utilitzi com a farcit de pastís, descongeleu prèviament, Irlandès ?

es pot fer codonyat?

Natasha, Jo amb èxit Vaig congelar tant japonès com ordinari ...