Congelador domèstic: què s’hi pot emmagatzemar i com utilitzar-lo

Podeu dir-me quant de temps es pot emmagatzemar el brou congelat? Normalment l’utilitzo per fer salses.

[Freken Bock]

Freken Bock, Crec, molt de temps. El producte s’ha cuinat i s’ha envasat net. Assecar-se de les gelades no l’amenaça.

Sush per a mi. les llesques d'albergínia eren les més delicioses

I per a mi. Ara només hi ha secà. Molt.

I per a mi. Ara només hi ha secà. Molt.

I jo Acabo de fer un guisat de verdures amb aquests forns secs.

Si és possible, una manera de fregir per a la família

Podeu cuinar costelles congelades en una paella. Afegiu una mica d’aigua i tanqueu la tapa fins que s’evapori i fregiu-les amb mantega vegetal.

I de seguida vaig posar les costelles en gelat en un escalfat escalfat. oli, sofregiu-los pels dos costats fins que es daurin (el tapo no amb una tapa, sinó amb una pantalla de silicona), i després, en els fregits, aboqueu una mica d’aigua bullent i tanqueu la tapa fins que quedi mmm complet ... més absorció, probablement a foc baix.

Ho vaig mostrar al Gazebo i després vaig recordar que tenim un tema corresponent al fòrum.
Així que us mostraré el nostre sopar de menjar ràpid aquesta nit.


Lasanya multicooker, cuita a finals de novembre i congelada en un congelador.
Avui només he de treure la bossa del congelador, desplegar-la i, juntament amb la bossa d’aliments per coure, posar-la al bol multicooker. Una hora després vaig treure la lasanya acabada.
És cert que aquesta vegada és baix per a mi, només hi ha 3 capes. Com que la Lasanya principal, gran en 6 capes, la vaig cuinar per al DR de la meva filla. I aquesta és la massa per als fulls de lasanya, la salsa bolonyesa i la beixamel, així que vaig fer la lasanya per al meu marit i per a mi. I des de llavors hi havia alguna cosa per menjar, vaig decidir provar de congelar-lo. L'experiment va tenir èxit. Podeu cuinar per a ús futur i congelar-los.

Noies, he cercat una cerca (no la vaig trobar), qui ha intentat congelar el kiwi? La idea d’utilitzar-lo en un batut és captivador i, ara, segons la temporada, hi ha uns descomptes molt bons per a totes les cadenes, així que em vaig preguntar si l’hauria de comprar, només cal que pugueu fer-ho amb una batedora sense sucre en puré de patates i congelar portsaykas a punt per utilitzar-lo en volum? I aleshores vaig notar que més a prop de l’estiu es fa molt més car al nostre país, però no surt gens pressupostat ...

[Xoriguer]

Xoriguer, s'ha de congelar! Em vaig congelar i sense la pell amb puré de patates - resulta que: girl_pardon: popsicles, i amb pells - per als batuts, em sembla el mateix: hi ha trossos de pells, si es troben, està bé, però. ... a algú al contrari, una filla amb pells menjava com un gelat. ... i no hi ha descomptes ... és molt saborós interrompre’l amb el vostre propi formatge cottage, però no m’he congelat amb mató, de manera que van menjar, sinó amb un plàtan en un parell de gelats gelats i gelats en general. proveu una petita porció: podeu calcular la mida correcta. El fet que acabés de puré de patates i una barreja amb mató i kiwi-plàtan-gelat en motlles de silicona per a mafins devorat n’hi havia molts, després els vaig ficar en una bossa. Per als batuts, el gelat en daus grans és tan convenient per a mi. Podeu afegir un parell de cubs. Vaig congelar una bossa gran - i va acabar al març ...

Noies, què en penseu, és possible fer servir borscht bullit congelat fa 6-7 mesos? O muda?

[Olga]

Olga, és possible, què farà, si la congelació és inferior a -18 * = llavors està completament bé.

[Irsha]

Irsha, Irin, gràcies, després menjarem ...

Noies, el vaig comprar amb motiu del formatge cottage per Setmana Santa, però sembla que és massa aviat per fer-ho fins dissabte-diumenge. Puc congelar mató? Potser algú ho va provar? I després com descongelar-lo perquè no es converteixi en farinetes?

[Chardonnay]

Chardonnay, el mató es congela perfectament! Descongelar a la nevera. Per què és massa aviat per cuinar? Demà és dijous, si pesa el bull, ja és hora!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Gràcies! Intentaré congelar-lo, si no surt, compraré mató fresc.
Dijous pintem ous, sí. I fem la Pasqua a partir de mató cru, no vull que aparegui a la nevera amb sucre, crema de llet, fruites confitades i fruites fins diumenge)

El formatge cottage s’emmagatzema bé al congelador, però després de descongelar-lo canvia l’estructura i es converteix en petites molles

[Administrador]

Administrador, Tatyana, i després en el "producte" no s'esfondra?

Depèn de què es cuini. Es torna esgarrifós i sec.
Però mai no formatge gelat, no m'agrada gens el gust després de descongelar. Si només crema molt i cal congelar-lo.
El formatge cottage quedarà tranquil·lament a la nevera durant un parell de dies, no cal congelar-lo durant 1-2 dies.

Depèn de què es cuini. Es torna esgarrifós i sec.
Però mai no formatge gelat, no m'agrada gens el gust després de descongelar. Si només crema molt i cal congelar-lo.
El formatge cottage quedarà tranquil·lament a la nevera durant un parell de dies, no cal congelar-lo durant 1-2 dies.

Estic totalment d’acord amb l’opinió. Després de congelar, no m’agrada ni la cassola.

Noies, si us plau digueu-me !!! El formatge en deixa 250 gr .. com la guada, triturat en grans molles. Puc congelar? Després penso posar-lo en un pastís o en una pizza.

[Chardonnay]

ChardonnayDepèn de quin tipus de mató. En compro una bona casolana, la congelo en parts en bosses amb cremallera.
La filla porta amb ella a Peter. Allà, a la nevera, descongela un sobre. El gust, la consistència no pateixen del tot.
Però el que s’hi ven a les botigues està complet ..., cosa que només una filla no va provar l’any passat

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Elena, Vaig comprar el que venem per pes amb el nom en clau "de Bielorússia". Què hi ha, no ho sé ... Però, com que no hi ha sortida, crec que el posaré a la part més freda de la nevera, no al congelador ...

Depèn de quin tipus de mató

+100500 !!!

Si inicialment el mató és de bona qualitat, després de descongelar-lo lentament no el podeu distingir del fresc.

Després de descongelar-se, la quallada inicialment no s’esfondra d’alta qualitat.

Verificat moltes vegades !!!

[Chardonnay]

Chardonnay, ara tenim molts productes de mató, només els nostres venedors estan obligats a indicar-ho a l'etiqueta de preu, però com "De Bielorússia" d'alguna manera genera dubtes (si està escrit a l'etiqueta de preu), perquè encara tenim la República de Bielorússia

llavors crec que el posaré a la part més freda de la nevera, no al congelador ...

la decisió correcta, també cuino la Pasqua a partir de mató fresc, així que just avui la posaré a la nevera sota opressió, demà al vespre la cuinaré, sempre ho faig, tot surt bé i saborós

Què hi ha, no ho sé ..

Per a mi, aquest moment és molt indicatiu: fa formatge elaborat? Un parell de vegades em vaig trobar amb el fet que la quallada no es fos. Per cert, hi havia un bielorús barat en un paquet. I car bielorús en discs - la norma. Solt ara, generalment tinc por de prendre.

[V-tina]

República de Bielorússia

V-tina, Tina, no presteu atenció: es tracta d’un mercat local)) Formatge cottage en cubells, a partir d’aquí pesen tant com sigui necessari. No crec que sigui natural.

[Chardonnay]

es tracta d’un mercat local

ahh, ho he entès)
Chardonnay, Ritai el formatge cottage a les nostres rentadores no es ven amb vosaltres? Per descomptat, té una vida útil més llarga que el pes, però la qualitat és bona

[Ava11]

Ava11, Alla, qualsevol formatge es congela perfectament. Sovint el congelo, és molt convenient!

Després de descongelar-se, la quallada inicialment no s’esfondra d’alta qualitat

Krosh, no estic d'acord amb tu.Congelo el meu formatge cottage de la meva vaca (els pares el guarden), el faig jo mateix i el congelo jo mateix, així que estic segur de la seva qualitat. Però després de descongelar, es desfà
Després de descongelar, no el menjo cru, només en cassoles, pastes o pastissos de formatge. Però a l’hivern, quan es posa en marxa la marieta, aquest estoc ajuda molt.

Si inicialment el mató és de bona qualitat, després de descongelar-lo lentament no el podeu distingir del fresc.

Molt encertat! Precisament de qualitat i descongelació lenta! Segons les meves observacions, es destrueix no plàstic amb un excés d'humitat o granulat.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia gràcies!

Veneu formatges a les nostres rentadores?

No, no ho he vist. Però gràcies per la propina, miraré. Són grans els discos?



Estic realitzant un experiment: poso un tros de mató al congelador) Al matí veurem què passa ..
Noies, gràcies a totes per les vostres opinions, què faria sense vosaltres !!

[Chardonnay]

Són grans els discos?

Chardonnay, Rita, 300 gr. majoritàriament fulles de 220 gr., les prenc, principalment, paquets de diferents colors, segons el contingut de greix

[V-tina]

V-tina, Tina, tenim tant Savushkin com Prostokvashino. No sabia que eren vostres Demà aniré a la botiga amb una lupa a llegir les etiquetes!

Congelo la saba de bedoll cada temporada. Espero que s’hi conservin coses més útils que quan es conserven.
Ara és temporada, uniu-vos-hi.

No tenim cap bedoll. (((

[Elenochka Nikolaevna]

Però el que s’hi ven a les botigues està complet ..., cosa que només una filla no va provar l’any passat

Elenochka Nikolaevnabé, jo no ho diria. Hi ha formatge cottage decent a la ciutat, es pot parlar de la qualitat i de la indústria làctia al país en general, però dir que 5 milions només mengen complet ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Prostokvashino pot ser vostre, i Savushkin és sens dubte el krynka de la nostra àvia que encara podeu tenir. Tot és deliciós, però són una mica diferents, a mi personalment m'agrada Savushkin un 5% en fulles que

Per a mi, l’indicador de la llet és elaborar el meu propi formatge casolà a partir de llet. I, per regla general, segons un escenari, el mató s’obté de llet bielorussa en grans, com una llavor de rosella i el sabor és dubtós o simplement no vol fermentar en absolut
Vaig deixar de comprar aquestes marques de llet.

escenari, el mató es fa amb llet bielorussa en grans, com una llavor de rosella i el sabor és dubtós o simplement no vol fermentar en absolut

potser us subministren alguna cosa més a les botigues, no ho sé, sovint transfereixo la llet comprada al mató, el mató resulta ser molt bo, com la de la llet casolana. Per si de cas, no m’interessa gens.

[Adolescent]

Vaig deixar de comprar aquestes marques de llet.

Més !!!

Fa molt de temps em vaig negar a comprar llet bielorussa.

Adolescent, em sembla, la vostra llet i la que se’ns ven, són dues coses incomparables.

Mentre tingui l’oportunitat de no comprar productes de la indústria làctia, l’utilitzaré al màxim.
El nen va créixer amb llet casolana, mató i crema agra, de manera que no puc deixar de confiar en el seu gust.
Si hi ha ganes d’ofendre’s per les milions de ciutats o la indústria làctia del país, estic aquí
Es tractava de mató i congelar-lo. Fem això, tot ens convé.

[Ganxet]

la vostra llet i la que ens venen

Ganxet, Innapotser, tot i que el nostre padrí, que viu a dues cases, dues setmanes a Moscou, dues aquí, mai no va dir res semblant, ho preguntaré de tant en tant, em pregunto si hi ha tanta diferència ...

recentment, tothom va dir que hi havia una millor qualitat per a l'exportació, i com hem de fer

[V-tina]

V-tina, hi ha una diferència, crec. Aquest producte és generalment diferent. I el mètode de preparació del mató en si mateix, la quantitat de separació de greixos i la quantitat de sèrum eliminat, i fins i tot la llet de diferents vaques, són diferents. La meva filla va portar a casa mató de la meva mare, qui em prohibirà congelar-lo? Sí, potser hi ha una diferència entre mató fresc i el mateix, però congelat. Però el formatge cottage amb llet sencera sense separador, només crema desnatada, què podria ser millor? No puc menjar 3 kg de mató en pocs dies, l’he congelat. Sembla que no estic preparant una pasta bullida, però crec que el meu mató és perfecte per a ella.M'encanta el formatge cottage ben espremut, potser és més sec que el formatge en gasa (en consistència), però per què necessito sèrum de llet? Prefereixo afegir crema agra! I jo també congelo el formatge.



Ganxet, Innochka, quin llavors comprar (què hi ha)? Potser hi són i química, però, on és la garantia que ho tenim tot bé? com si tinguéssim raó i treballéssim en detriment de nosaltres mateixos? No sé, no sé com es pot creure que algú faci malbé el producte ,: girl-q: però algú no. No crec, m’agrada

Tinochka, em sembla, la vostra llet i la que ens venen són dues coses incomparables

Estic plenament subscrit a aquests productes, i no només a la llet, que menjo de la meva tia a Minsk i que se’ns subministra, tot i que en el mateix paquet hi ha el cel i la terra. Després de la primera mostra de la nostra botiga, amb l'esperança que sigui deliciós, no me'n prenc cap més decepció

Abans fermentava els iogurts només amb llet bielorussa. I recentment no està fermentat en absolut. Després vaig comprar una altra llet (local) i tot va bé.

Es tractava de mató i congelar-lo.

Per descomptat, però les bones maneres encara no s’han cancel·lat.

però les bones maneres encara no s’han cancel·lat

Què diuen les bones maneres de fer comentaris a desconeguts? Per què tens dret a comentar-me?
Intentaré no reaccionar.

[Tatyana1103]

Però el formatge cottage amb llet sencera sense separador, només crema desnatada, què podria ser millor?

Vaig tenir aquest formatge cottage durant tres mesos alhora (mentre la vaca està a l’inici, doncs) i res, només descongelar a la nevera, i tot és igual que amb el formatge cottage normal

Menjo de la meva tia a Minsk i el que ens subministra, tot i que en el mateix paquet: això és el cel i la terra.

Tatyana1103, Tatyana, Ni tan sols pensava que aquest fos el cas. Llavors, és clar, només per assaig i error per seleccionar productes deliciosos)

[V-tina]

V-tina, M'uneixo a l'anterior sobre una diferència notable. Hem obert una cadena de botigues: productes bielorussos (els pares del meu marit són de Mogilev, perquè pugui comparar). Per tant, el vostre té un gust millor de vegades. Al principi la vaig prendre, però ara, només la llet local.
I per cert, tot està bé amb la congelació. Si el mató és inicialment bo.

Subscric l’anterior sobre una diferència notable. Hem obert una cadena de botigues: productes bielorussos

Malauradament, no tot és bielorús en aquestes botigues. El teníem al costat de la casa. En algun moment els vaig prendre formatge, fins que vaig saber que els portaven del mercat de Kíev. I també amb altres productes, els vaig conèixer al mercat veí sense cap prefix: productes bielorussos. Potser hi ha alguna cosa de bielorús, però molt de les bases locals.