Schnitzel polessià

Schnitzel polessià

Categoria: Plats de carn

Cuina: Bielorús

Ingredients
Filet de pollastre	500 gr.
pa (pa blanc)	50 gr.
llet	50 ml.
mantega	40-50 gr.
sal pebre	gust
pa (pa blanc) per arrebossar	100 g
ou	1 PC.
oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Passem el filet de pollastre per un triturador de carn. Afegiu un pa sucat amb llet, barregeu-lo i torneu-lo a passar per un triturador de carn (em fa mandra rentar un triturador de carn, tritureu-ho tot amb una trituradora), afegiu-hi sal i pebre negre

• Talleu el pa de pa a daus petits i prims i eixugueu-lo una mica al forn

• Talleu la mantega en rectangles fins i col·loqueu-la sobre la truita de pollastre picada

• Cobriu la mantega amb un pastís més petit i embolcalleu els costats, formeu les cinc costelles així

• Posem els espais en blanc en un ou lleugerament batut, donem-los una forma de xanivel ovalada d’uns dos centímetres de gruix

• Xarnides arrebossades en crostons

• Fregiu les esquitxades en una gran quantitat d’oli per les dues cares fins que estiguin daurades i plegades en un plat de forn

• Enviem el formulari al forn preescalfat a 170 ° C durant 15 minuts. A la meva foto tinc dues costelles sense pa ratllat - per a nens. Servim les xarnides immediatament després de coure-les amb qualsevol guarnició al gust

• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

5 peces.

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

estufa, forn

[V-tina]

El meu, el meu, el meu. V-tina, T’adoro !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, vius lluny, si no, t'hauria tractat. És tan deliciós, més enllà de les paraules, fa temps que cuino, però no sovint, les calories, per descomptat, són massa, però delicioses

[Tina]

Tina, Això és deliciós! I quin nom autòcton

Polesie: terra natal, només del costat d’Ucraïna

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, gràcies, espero que la recepta us sigui útil

[Tina]

Tinaquines xocolatades delicioses !!!! la meva mare de vegades ens tracta quan venim de visita. Saborós !!!

[Gulnara]

Gulnara, gràcies, m'alegro que ets familiar i t'agradi aquest plat