Pastís de mel amb halva

Categoria: Pastisseria
Pastís de mel amb halva

Ingredients

Sucre 80 g
Rovells 3 unitats.
Amor 50 g
Mantega 70 g
Sosa 1 culleradeta
Farina 240 g
Crema:
Crema agra 25% 225 g
Crema 250 g
Sucre en pols 100 g
Halva de gira-sol 150 g

Mètode de cocció

Foneu sucre, mel, mantega al bany maria.
Afegir els rovells, barrejar bé fins que quedi homogeni.
Retirar del foc, afegir la farina tamisada i el bicarbonat de sodi.
Pastar la massa. Dividiu en 6 parts. Rodar cadascun. Es cou al forn preescalfat a 180 graus fins que estigui daurat (3-4 minuts).
Talleu l'excés amb la forma, talleu els esqueixos.
Per a la nata, batre la nata amb sucre glass fins que arribi al màxim, afegir la crema de llet, barrejar suaument.
Triturar halva amb una batedora.
Cobriu els pastissos amb nata, espolsant-los amb halva.
Escampeu les vores del pastís amb molles trossejades.

Pastís de mel amb halva


Còrsega
Estimar, gràcies per la recepta!
Una interessant versió de la crema amb crema. Irina, deixes el pastís per sucar els pastissos?
zvezda
Irina, molt bonic!! Gràcies per la recepta !!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa