"Llevat etern", patata-llúpol (Llauna sense farina). Receptes de cocció.

enganyar el nostre germà, ximple

I llavors! Un exemple viu de la meva pràctica. Un cop vaig agafar farigola en aquestes caixes farmacèutiques, en aquell moment la necessitava molt, bé, fenc amb fenc amb aroma subtil. I després es va recollir i es va assecar. Cel i terra!

afegit 2 cullerades d’entrant: esperarem

Però això és interessant! Quin tipus d’inici, quin tipus de cultura serà?

espremut bé -

Per què hauríeu d'esgarrar-lo? Al contrari, ho vaig barrejar tot, ho vaig pensar millor ...

Per què hauríeu d'esborrar-lo? Al contrari, ho vaig barrejar tot, vaig pensar que era millor

No extreu el que hi ha, que entra al brou

I jo també ...

Ksyusha, per primera vegada, no es va esprémer, de manera que, quan s’escalfava, la pasta sortia de seguida, la cullera es quedava amb una estaca, i aquí només és una mica viscosa a la sortida i l’arrencador sempre viu a la barraca "producte semielaborat de sègol". Què passarà ara, no ho sé, ja ho veurem

El tenia en un paquet, en forma d'herba, no de cons, per dir-ho, mòlt o alguna cosa així ...

I tenia fenc petit, dins d’una bossa ... tot està bé!
Ksenia, t’hauré de portar un entrant i jo

Gyyy ... ah, pren Fse

Ksenia, t’hauré de portar un entrant i jo

Ben fet !!!! El club ja s'està formant

[Helen]

Helen, Lena i el llúpol de la farmàcia? De qui la producció?

Així doncs, fa molt de temps som una empresa de fusió (E)

I també vull dir quan Yuri va aconsellar a algú afegir una mica d’aigua, quan era gruixuda ... De seguida vaig colar el brou, va resultar menys líquid, es va evaporar ... Vaig superar fins a 1,5 litres, com era d’esperar, i després vaig afegir patates ...

agafeu Fse

Estic escoltant!

Com som, fa temps que som (E) empresa de descongelació

Et karashooo! I no tinc socis aquí. Provaria les ratllades de Berner, però a la nostra ciutat no hi ha membres del fòrum.

I també vull dir quan Yuri va aconsellar a algú afegir una mica d’aigua, quan era gruixuda ... De seguida vaig colar el brou, va resultar menys líquid, es va evaporar ... Vaig superar fins a 1,5 litres, com era d’esperar, i després vaig afegir patates ... Sí!

A mlyna, però no vaig afegir

[Helen]

Helen, Lena i el llúpol de la farmàcia? La producció de qui?

No recordo el fabricant, no estic a casa .. et mostraré la foto

Reixes de Berner

Cal comprar-los, el pes és excel·lent.
És cert, ara diuen que la qualitat és una mica, la comparo amb les ratlladores fa 20 anys ...

algú va aconsellar afegir una mica d’aigua quan era espessa ... De seguida, a mesura que vaig colar el brou, va resultar menys líquid, es va evaporar ... Vaig superar fins a 1,5 litres, com era d’esperar, i després vaig afegir patates ...

I en general feia +4 patates i no afegia aigua d’1 litre, potser per això era pasta

Cal comprar-los, el pes és excel·lent.

Sí, el preu en general és mordaç. Bé, com és: les ratlladores són més cares que els discos per a un maFyna (per descomptat, de mans)

[Ksyusha]

A mlyna, però no vaig afegir

Ksyusha, però el fenc va absorbir l’aigua, l’aigua es va evaporar, ho vaig fer en un multicooker, quan la vaig veure ... per això la barca està atrapada, per a alguns, crec que sí ...

+4 no van afegir patates ni aigua

Hi ha diferents patates, una amb un parell de punys masculins i l’altra amb un nas de caniche.

Eren normals: mitjana ...

Tinc aquest de la farmàcia. RU

Tinc el mateix i la farmàcia és la mateixa

Tinc aquest de la farmàcia. RU

Tinc el mateix i la farmàcia és la mateixa

I en tinc un!

Bé, potser ho podeu fer, potser jo tenia patates, això és interessant fins i tot ...

[Ksyusha]

Bé, potser ho podeu fer, potser tenia patates, això és interessant fins i tot ...

Ksyusha, Quant val?

La vaig portar a la farmàcia. ru 60r - 5% de descompte

[Ksyusha]

Ksyusha, Quant val?

Bé, sí, amb un descompte inferior a 60 rubles. per paquet.

[nou]

ratllat, com si fos amb creps de patata, molt finament, gairebé com una batedora i el deixo coure durant 10 minuts, al cap de 3 minuts hi vaig formar una substància de gelatina espessa i vaig cremar fins al fons

nou, Irochka, és millor ratllar les patates immediatament a la tia mitjana (per a pastanagues). I després amb una batedora, com Helen va fer. I el midó es guardarà i no hi haurà farinetes.

I tenia fenc petit, dins d’una bossa ... tot està bé!

I tinc però és una loteria

... Yuri va aconsellar a algú afegir una mica d’aigua quan fos espessa ...

Això és "mi-not saveavali"
Trishka, Ksyusha, si les patates són tractades químicament, ningú al voltant sobreviurà. Em sembla que, en el vostre cas, és la qüestió. El llúpol va intentar arrencar les bombolles.
I vaig començar una mica de pa i vaig començar a coure. Tot és a casa, esperant que torni el "mag"
Yuri K, el pa va ser un èxit!
ANGELINA BLACKmés, Natasha, gràcies per l'experiència de fer magdalenes Va resultar un bonic pa de formatge

mentrestant, poseu la fruita. Si funciona, un bon "dopatge" serà per a l'inici d'aquest llevat.

patates mastegades,

crec que sí

Vaig donar la volta a 6 farmàcies, no la vaig trobar, en una van dir que la portaríem ... Jo era a Pushkino, vaig anar a la farmàcia i allà vaig saltar, vaig comprar 2 paquets de 53 rubles cadascun, vaig entrar a la meva durant setmanes, on van prometre, van portar ... el preu és de 90 rubles. , exactament el mateix ... no vaig trigar ...

Aquí teniu una xerrada i aquestes bombolles ja han aparegut

[nou]

nou, Irina, bona hora!

Gràcies, Maryya

Ahir al matí, a les 7.00, vaig posar una massa, recta 60 g de massa agra, 70 g d’aigua, 120 g de farina i vaig marxar, vaig arribar a les 13.00, van passar 6 hores ... així era com semblava la meva massa

Vaig tocar el fons i així va caure, així que està llest ...

De nou tinc chaabats ...

Ciabatta fermentada amb un 50% d'humitat (Helen)

Vaig pastar, però vaig haver d’afegir 30 g de farina, el pa no anava ... El vaig plegar 5 vegades ... al vespre no volia coure i posar-lo a la nevera, i per comprovar la prova de fred ... Em vaig llevar al matí, el vaig treure de la nevera sobre la taula ... mentre el fogó escalfat (45min), carnissat ... i cuit al forn ... aquí teniu el resultat


Per cert, cuino sobre farina 1c + c / z

[Helen]

Helen, perfectament! Això significa que la massa fermentada funciona amb farina de baixa qualitat. I fins i tot a la cria en fred! Que content que estic satisfet amb els resultats, i qui no ho hagi aconseguit encara ho aconseguirà, ara estic segur!

Podeu fer una pregunta? Per què el pa s’anomena correctament a la recepta, però als comentaris que tossudament en dieu “chaabata”?

El llúpol de la meva farmàcia també té la forma d’escombraries, no de cons. Però tot es passeja amb normalitat.
Llúpol Altai.

Presumint! I aquí teniu la meva riquesa salvatge!

"chaabatoy"?

sí, la figa ho sap ...

sí, la figa ho sap ...

Bé, d’acord! De totes maneres és boníssim!

Sembla que el procés ha començat

Sembla que el procés ha començat

Oha !, quin dia? Doncs ara posa-ho en una cassola, fugirà d'un dia per l'altre

[Swetie]

Swetie, vés, estimat, vés
Helen, per enveja dels italians, va resultar la ciabatka
I el meu pa de blat pur ja està llest:

... riquesa salvatge!

Sí, hi ha alguna cosa per presumir! Riquesa!

Aquí teniu una xerrada i aquestes bombolles ja han aparegut

Així que el llúpol funciona, sembla que les meves patates no són el mateix.
Demà de nou alguna cosa per provar, vaig comprar una altra patata, encara hi ha llúpol

I el meu pa de blat pur ja està llest:

Vaja, un monyo tan fregit!

Demà tornaré a intentar-ho, compraré una altra patata, encara tinc llúpol

CANNES!

Oha !, quin dia? Doncs ara posat en una cassola, fugirà d'un dia per l'altre

Van passar dos dies, de seguida el vaig posar en una galleda

jo a "tu" si us plau

[Trishka]

Trishka, no, bé, se us va prometre que us agradaria portar un entrant?

Van passar dos dies, de seguida el vaig posar en una galleda

La cassola no va ajudar, la meva mare va marxar a dinar, la va ficar al bany i ara això és el que vaig veure

Es va escapar molta massa fermentada, o les panses eren massa, o s’escalfaven a prop de la xemeneia o s’hauria de fer mitja porció.

Es va escapar una gran quantitat de massa fermentada o les panses eren massa o es van escalfar massa

Cal posar-se al dia i posar-se la cervesa, és a dir, pyvo. Normalment, el llevat penja així!

[polliar]

polliar, banyeu la massa fermentada com més. Mira, vaig a fugir!