Magdalena de sègol amb grosella

Magdalena de sègol amb grosella

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de sègol de gra sencer	150 g
ametlles (triturar)	50 g
mantega	75 g
amor	50 g
sucre (marró fosc)	100 g
pols de coure	2 culleradetes
llet	75 ml
ous	1 PC
espècies (canyella, clau, cardamom)	1, 5 culleradetes
grosella espinosa	150-200 g

Mètode de cocció

• Preparar les groselles: rentar, assecar, retallar les cues.
• Barregeu la farina, ametlles mòltes i pols de coure.
• En una cassola, combineu la mantega, la mel, el sucre, poseu-la al foc i, remenant, porteu la barreja fins que el sucre es dissolgui.
• Refredar la barreja a temperatura ambient, abocar la llet, afegir un ou, remenar.
• Combineu la barreja seca i la líquida, barregeu-la.
• Afegiu-hi groselles, barregeu la massa suaument.
• Poseu la massa en un motlle preparat, escampeu-la per sobre amb fruits secs picats o amb pètals d’ametlla o amb molla de streusel.
• Coeu-ho al forn preescalfat a 180 g durant 45-50 minuts fins que estigui tendre.
• 
• 

El plat està dissenyat per

8-10 racions

Programa de cuina:

forn

Nota

Mida del motlle aproximadament 20 x 10 cm

Receptes similars

Pastís de sègol amb pastanagues i coco (Mila007)

Magdalenes de cacauet-sègol (Elf)

Pastís de sègol "Per Buttercup" ($ vetLana)

[Galya]

Galya, recepta de bomba! Tan inusual!? Quin gust té? Podeu substituir les groselles per cireres, en cas contrari no hi ha ni on prendre
Doncs rendiment ,,, sense paraules! Gràcies !!!

[Olya]

Olya, gràcies!
El cupcake és molt saborós, agradat a tothom que ho va provar
Podeu agafar una cirera, la podeu fer amb una poma tallant-la a trossos.

Galya, moltes gràcies, cuino per segona vegada, de forma ràpida, senzilla, molt saborosa, avui també he afegit xocolata negra, la farina de sègol i la xocolata només estan fetes l’una per l’altra, m’ha agradat molt.

Zoya, gràcies per l'informe. La xocolata és un bon afegit
Aquest cupcake també m’agrada, avui (així ja no s’han acabat les groselles) el faré amb una pera. Per cert, la poma també és bona.

[Gala]

Gala, gràcies per la recepta!


Pastís de mora, canyella i pebre negre. Per cert, el pastís amb la substitució d’ametlles per farina de blat de primera qualitat és igual de bo. Quan es barregen les baies, l’aroma de la massa s’assembla a l’aroma de les boletes amb baies i el pastís acabat combina apetitosament notes de baia i sègol lletós, ​​amanides amb un delicat aroma a canyella (la quantitat s’ha reduït a 1/3 culleradeta). Bonica recepta.

Una recepta molt interessant. Ho hauré de provar.

[Ilona]

Ilona, gràcies pel deliciós i bonic reportatge!
També hauria de ser genial amb les móres. Ara just a temps a la dacha, jo també ho faré. Ho podeu fer amb grosella negra.

Per cert, el pastís amb la substitució d’ametlles per farina de blat de primera qualitat és igual de bo.

Probablement, però m’agrada més la combinació d’ametlles i farina de sègol, és possible sense ametlles, només amb farina de sègol.
Irina, recomanem.

[Gala]

Gala, Vaig cargolar la magdalena, hi ha prunes, pomes i peres i vaig posar panses. Serien millors raïms. Com a resultat, el pastís és bonic però sec. Pregunta la crema recta. Ara cuinaré i trobareu a faltar i, si ho sabés, crec que seria com a sinabons, aboqueu crema agra amb crema calenta. Però, com treure-ho? Moltes gràcies, l’ús de farina de sègol és interessant