Creps de panses de mango sense gluten: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Creps de pansa de mango sense gluten

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
Mànec madur	2 unitats.
Farina sense gluten	2-2,5 tasses (250 ml.)
Llet de coco (nata)	1/2 tassa
Ous de gallina	3 unitats.
Sucre blanc	1-2 cullerades. l.
Sal	1-2 pessics al gust
Panses	1-2 grapats al gust
Oli vegetal	per fregir panellets

Mètode de cocció

En primer lloc, poseu les panses en remull amb aigua tèbia durant uns 15 minuts mentre la massa amassa.

Peleu el mango, talleu-lo a trossos i poseu-lo en un bol per pastar la massa.

Afegir el sucre, la sal, els ous, la crema de coco (llet) al mango, batre amb la batedora fins que quedi homogeni. Vaig batre la massa amb una cama de batedora d’immersió. No afegeixo massa sucre (només una mica per suavitzar el sabor), ja que el mango és una fruita dolça i hi ha panses dolces a la massa, això és suficient per al gust i la dolçor.

A continuació, afegiu farina sense gluten a la massa i torneu a batre la massa fins que quedi homogènia. La farina pot ser qualsevol, ja sigui per a panellets (pancakes) o universal sense gluten. No cal afegir pols de coure per a la massa, ja està a la farina. Seleccionem nosaltres mateixos la quantitat de farina, per obtenir la massa de "creps", depèn del pes del mango, poden ser grans / petites, sucoses o poc, per tant, la quantitat de massa de fruita. També depèn de la densitat dels panellets que vulgueu obtenir, suaus o més densos.

Esbandiu les panses amb aigua, traieu l'excés d'aigua. Afegir a la massa. Remeneu i coeu els panellets.

Preescalfeu una paella per a creps i afegiu-hi una mica d’oli vegetal al centre. Aquests panellets no necessiten una paella massa calenta; és millor coure'ls a foc mig. Col·loqueu la massa a la cassola i poseu-la al forn fins que estigui rossa pels dos costats. Comprovo la preparació amb una agulla de teixir perquè no hi hagi massa crua dins dels panellets.

La massa de panqueques sempre s’escorre, de manera que gireu les panelletes amb una espàtula i una forquilla, les extreu per sota amb una espàtula i les agafo per sobre amb una forquilla i les giro ràpidament. La massa és bona, els panellets pugen bé.

Vaig posar els panellets acabats en un plat.

Creps servits amb melmelada de raïm i una tassa de cafè))

Nota

Deliciosos panellets força dolços a causa de la seva dolçor de mango i panses. I, a més, una altra melmelada de raïm amb el vostre propi sucre: molta més dolçor Podeu prescindir de la melmelada completament
Fa molt de temps que coño aquest tipus de panellets, quan el mango no reclamat queda a casa.
Mango verd bo en amanides, madur per a menjar-postres-creps-al forn

Bona gana, a tothom!