Panellets de mel flambada amb clementines

Panellets de mel flambada amb clementines

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	3r. l.
farina	40gr
sucre	2n. l.
llet	100 ml (1 dl)
ous	2 unitats
mel líquida	3r. l.
oli de forn
clementines	3 unitats.
grappa	6 litres (60 ml)

Mètode de cocció

• Desfeu la mantega.
• 
• Afegiu-hi farina i la meitat del sucre.
• 
• Aboqueu-hi la llet.
• 
• Barregeu bé fins que quedi homogeni.
• 
• A continuació, afegiu-hi ous, ghee i una mica de mel i torneu a barrejar bé. Deixeu-lo reposar uns 30 minuts.
• 
• Foneu la mantega en una paella antiadherent. Aboqueu aproximadament ¼ part de la massa en una paella calenta. Coure els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
• 
• Estireu tots els panellets en triangles.
• Peleu les clementines (tinc una taronja), traieu les ratlles blanques. Divideix en tascons. També els vaig treure pel·lícules. Foneu la mel i la mantega restants amb el sucre restant en una cassola.
• 
• Quan l’almívar bulli, poseu-hi les rodanxes de taronja.
• 
• 
• Després d’uns minuts de bullir, poseu les rodanxes de taronja als panellets.
• 
• Aboqueu grappa sobre els panellets (he utilitzat aiguardent) i enceneu-los. Per a la il·luminació, és millor utilitzar llumins llargs (per no cremar-se). Vaig encendre broquetes de fusta per a shashliks i ja vaig posar foc a les creps amb elles.
• 
• Un cop s’hagi cremat tot l’alcohol, el foc s’apagarà tot sol. Es va cremar durant 5-10 segons. És millor calar-lo en presència de convidats perquè el plat faci una impressió adequada.
• Tan bon punt s’apaga el foc, podeu començar a menjar panellets.
• La recepta està extreta d’aquí 🔗

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

20 min + 30 min

Programa de cuina:

placa

Nota

La grappa és una beguda alcohòlica de raïm italiana amb una força del 40% al 55%.
En canvi, podeu utilitzar qualsevol beguda alcohòlica amb una concentració superior al 40%.

Receptes similars

Panellets de massa fermentada amb mel (Basja)

Creps "Sissy" (poiuytrewq)

Panqueques (Andrey5757)

Ah i boníssim! Hem de córrer urgentment a la nostra pròpia nevera.

molt saborós!

Noies, gràcies. Els panellets són realment deliciosos. I flamarar no era tan difícil.