Sopa de llenties de cuina lent Alvèrnia Kitfort KT 2010

Sopa de llenties de cuina lent Alvèrnia Kitfort KT 2010

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Aigua	1L
Llenties	175 g
Patates	250 g
Ceba	3 mitjà
Arrel d’api o arrossegada (fresca o del congelador)	100 g
Mantega	30 g
Pimentó, pèsols	3 unitats
Coriandre mòlt	pessigar
Sal	gust
Julivert fresc, o del congelador	2 branquetes

Mètode de cocció

• 1. Aboqueu 1 litre d’aigua freda al bol de la cuina lenta i configureu el mode MÀXIM.
• Vaig trigar 9 hores a cuinar aquesta sopa amb la suavitat desitjada de tots els ingredients i l’aspecte d’una olor delicada i dolça, de manera que es pot cuinar a la nit (he utilitzat un temporitzador)
• 2. Renteu netament les llenties (normals, rosses) i poseu-les en un bol.
• 3. Netegem, rentem i tallem a daus amb un costat d’uns 5 mm
• patates
• api (en tenia un de glaçat, del congelador)
• ceba
• i branques senceres de julivert (del meu congelador)
• Afegiu-lo al bol, tapeu-ho i cuineu-ho durant 9 hores, col·locant un flagel d’alumini prim sota la tapa perquè el vapor s’escapi (si la tapa no bloqueja els forats del bol i el vapor surt tranquil·lament tot sol, no necessitareu el flagel)
• 4. A continuació, poseu sal al gust, mantega, espècies i coriandre a la sopa, barregeu, apagueu el dispositiu i deixeu que la sopa es faci fins que estigui ben calenta (la vaig tenir durant 4 hores).
• 5. EIXUGUEU LA SOPA A TRAVÉS DEL SITO. Al meu entendre, això és molt important, perquè cada cop hi ha fibres més o menys rígides al sedàs, que llenço.
• La sopa resulta ser tendra, ventilada, amb un sabor suau, es diferencia de la sopa de llenties habitual.
• Menjo aquesta sopa amb patates fregides o pa * finn crisp *

El plat està dissenyat per

1200 ml

Hora de cuinar:

9-10 hores

Programa de cuina:

MÀX

Nota

Fa temps que vaig trobar la recepta d’aquesta sopa al web del cuiner. RU. Cuino cada any a la tardor i a l’hivern.
En una olla de cocció lenta, té menys molèsties que a la cuina i té un sabor i textura millor que en una cuina de cuina.

Receptes similars

Sopa picant de llenties, carbassa i api a la cuina lenta Steba DD2 (Gala)

Sopa de llenties a l'olla a pressió Steba (gala10)

Sopa de llenties amb bolets / embotit (olla a pressió multicooker Liberty MP-900) (rusja)

La sopa es pot degustar més variada, per exemple
si poseu formatge ratllat en un plat de porcions i aboqueu-hi sobre sopa calenta,
o afegiu-hi tomàquets ratllats, alls i salsitxes picades (pernil) al bol

Hola. Digueu-me per què necessiteu una sortida de vapor (flagel) des de sota de la tapa? No estic rebent vapor. Vaig suposar que hauria de ser.

[Zasimka]

Zasimka,
Totes les olles lentes són diferents, escric específicament per a aquest model, és més actiu que altres.
Si no hi ha problemes amb la tapa de salt, per descomptat, no hi ha res a sota de la tapa.

Gràcies per la resposta. Tinc un CT-2012 i la tapa no salta. El vaig comprar fa una setmana, estic dominant un producte nou. Fa un parell de mesos vaig conèixer l’existència de cuines lentes i em vaig interessar immediatament. No hi ha multicooker i no n’hi ha hagut mai (hi havia alguna cosa que no m’agradava d’ells, no entenc què). Però quan vaig veure el lent, de seguida vaig voler comprar-lo. Em vaig sentir recte, el meu. Aquesta nit he cuinat sopa de llenties segons la vostra recepta. Per l’olor sento que serà deliciós. Gràcies per les receptes.