Cuina lenta de mantega d'Apple Kitfprt KT 2010

Cuina lenta de mantega d'Apple Kitfprt KT 2010

Categoria: Salses

Ingredients
Pomes dolces	2,5 KG
sucre morè	150 ml
Amor	50 ml
De canyella mòlta	1 culleradeta
Allspice, o nou moscada, mòlt	0,25 culleradetes

Mètode de cocció

• Vaig trobar la recepta (Mantega de poma amb mel de cuina lenta) al lloc web allreceipe.com, la meva recompensa i les fotos de l'autor.
• Cal prendre tres varietats diferents de pomes dolces, amb un pes total de 2,5 kg - 2,8 kg, pelar-les i ratllar-les fins, procurant no enganxar el nucli amb les llavors. Descartar els nuclis.
• Col·loqueu-ho en un bol de cuina lenta.
• Barregeu sucre morè, espècies i mel, col·loqueu pomes a sobre i remeneu-ho.
• Tapeu-ho, deixant que el vapor surti i cuini
• 1 hora a MAX.
• A continuació, baixeu el foc a MIN i coeu-ho durant 7 hores més, remenant les pomes de tant en tant.
• Quan el contingut de la cassola es converteixi en un color marró uniforme i els trossos de poma siguin fàcils de pastar amb una forquilla, la salsa estarà llesta.
• Vaig agafar una batedora manual i vaig batre la salsa fins que quedés ben homogènia al bol.
• Vaig posar la salsa acabada en part en pots estèrils i en part en recipients de plàstic per a la seva posterior congelació.
• La salsa acabada té uns 1400 ml.

El plat està dissenyat per

1400 ml

Temps de preparació:

8 en punt

Programa de cuina:

MÀX., MÍN

Nota

La salsa resulta dolça, completament sense acidesa, poma rica i picant, és clar.
S’utilitza com a untar sobre pa, amb magdalenes i com a salsa per a plats de porc.

Vaig omplir el bol * fins als globus oculars *, i després, en 8 hores, es va reduir tot a la meitat.
Les pomes fregades amb una trituradora Berner

Oksan, ja és deliciós i cuina durant 4 hores més. Vaig tirar els pals de canyella i vaig posar-hi la canyella mòlta normal. Una cosa que els pals no inspiren. Potser ja vell. Fa molt de temps que menteixen. Vaig afegir una altra cullerada de sucre, una mica de cardamom amb nou moscada, em va semblar una mica, no hi ha gust i un parell de gotes d’essència de llimona .. I vaig perforar-ho tot amb una batedora, la massa es va tornar llisa i espessa. Aroma a casa. En general, fins ara m'agrada tot ...

[gawala]

gawala,
Galina, ja estic acabant la meva, deliciosa i amb panxa de porc, i així.
M'ha agradat el mètode en si, d'alguna manera obre especialment el gust de la poma i tothom pot triar la composició dels ingredients per si mateix, hi ha moltes receptes de mantega de poma a slowcooker a Internet

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, ahir ho vaig fer amb una carbassa.
En general, hi havia premses del suc, però eren sucoses, probablement un got. Vaig tallar dues pomes petites i, literalment, vaig posar cinc trossos de panses i una mica de canyella per donar sabor. Ni un gram d’aigua, ni un gram de sucre. En alta durant una hora i després en LOU durant 4 hores. Va resultar ser el puré més delicat.

[gawala]

gawala,
Classe !!!!! Som genials

Som genials

I llavors ...