Api tuberós sec, en adob sec

Api tuberós sec, en adob sec

Categoria: En blanc

Ingredients
Api tuberculós, mitjà	4-5 unitats.
All fresc	1-2 caps al gust
Xili fresc	1 PC. 10-12 cm.
Api fresc, fulles (julivert fresc)	1 got picat
Sal de cuina	1 cda. l.

Mètode de cocció

• La recepta és la base de la recepta i de la quantitat d’ingredients. Albergínia seca a trossos, en adob sec
• Peleu les arrels d’api, renteu-les i talleu-ne la pell.
• 
• Talleu-los a trossos petits, d’uns 1,5x1,5 (2x2) cm, i poseu-los en una pica.
• 
• Peleu els pebrots de les llavors (si us agraden més picants, podeu deixar les llavors) i talleu-les molt fines amb un ganivet.
• Ratlleu els alls finament.
• Piqueu finament les fulles d’api (julivert) amb un ganivet.
• 
• Combineu l'api, la sal, el bitxo, l'all, les fulles d'api i barregeu bé.
• 
• Esteneu l’api sobre una safata de forn més seca i eixugueu-la fins que estigui tendra, a una temperatura de 50-60 * C.
• 
• Després de l’assecat, l’olor d’api és neutre, el sabor és present, però no és dur com el d’una arrel fresca.
• Suposo que afegir api tuberculós a diversos plats, al guisat de verdures. És possible combinar l'api sec i l'albergínia seca.
• 

Nota

Gaudeix de tots els espais en blanc!

Un altre experiment amb l'assecat de verdures A l'hivern, serà un excel·lent suplement vegetal per cuinar.

Albergínia seca a trossos, en adob sec (Administrador)

I una idea súper-súper més, gràcies Tatiana ... Puc imaginar el feliç que viu la teva família amb una hostessa tan elegant

[Irisha]

Irisha, Provo la població i a l'hivern cal alimentar-se saborós i satisfactori i variat