Sopa de crema de verdures de temporada

Sopa de crema de verdures de temporada

Categoria: Primer àpat

Ingredients
aigua	1,5-1,8 l
patates	5-7 unitats.
pastanaga	1 PC.
Carabasseta	1/2 unitats.
flocs de civada petits (instantanis (5-10 minuts))	2-3 c. l.
sal	gust
Per a la presentació:
crema agra	gust
raves i herbes fresques	gust

Mètode de cocció

• Esbandiu les verdures i les herbes amb aigua corrent, peleu-les i talleu-les a rodanxes.
• Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i deixeu-la bullir. Afegiu les verdures picades, traieu l’escuma, tapeu-les i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts.
• Aboqueu aproximadament 1-2 tasses de brou de verdures d'una cassola en un bol separat. A continuació, afegir la civada, salar a la cassola i coure fins que estigui tendra. Traieu la cassola del foc i trossegeu les verdures al brou amb un triturador de patates, afegint 1-2 tasses de brou de verdures si cal. Torneu a posar l’olla al foc, baixeu el foc a foc inferior a mitjà i, amb una remenada regular, feu bullir la sopa i apagueu el fogó.
• Serviu-ho amb crema agra, rave picat i herbes fresques picades.
• * Per obtenir una sopa més suau i uniforme, canvieu l'ordre d'afegir farina de civada: afegiu-les després de picar les verdures amb la batedora i augmentant el temps de cocció. Al mateix temps, feu que la consistència de la sopa sigui menys gruixuda del que teniu previst, ja que la farina de civada prendrà part del líquid durant la cocció.

El plat està dissenyat per

4-5 racions.

Hora de cuinar:

40 minuts.

Receptes similars

Sopa de puré de carbassa (sopa Cabotya no kurimu) (Gasha)

Sopa de crema de verdures en una olla a pressió multicooker marca 6051 (Irene)

Sopa de crema de remolatxa magra (ang-kay)

[Ilona]

Ilona, gràcies.
L’estic llegint i m’alegro que tinc una olla de batedora ...

[Còrsega]

Còrsega, Ilona, i prenc nota d’aquesta sopa!) Gràcies.

Demà cuinaré, molt alguna cosa vegetal per cuinar

Sopa interessant, la prenc, ja que hi ha una olla de sopes!

hi ha una olla de sopa

hi ha una olla de sopa

I ara sí. La sopa és fantàstica. Gràcies!

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, mamusi, ledi, Trishka, ninza, gràcies i molta sort!
La sopa és bastant variable, per als amants d’un gust més sòlid, a l’hora de servir, sempre podeu afegir salsitxes o mandonguilles de carn / peix, substituint el rave picat.

Ilona, gràcies.
L’estic llegint i m’alegro que tinc una olla de batedora ...

Natasha, problemes de temps, no hi ha temps per llegir sobre aquest dispositiu i, tot i que està ocupada pensant en la necessitat d'una planxa per a graelles o multi-forn.

[Ilona]

Ilona, També estic pensant en la graella. Que NECESSARI és. Escriuen que els aliments es fregeixen més ràpidament, a causa d’un ajust fluix al fons (cicatrius)

[Natasha]

Natasha, Considero la paella principalment per a verdures, com una opció per afegir una quantitat mínima d’oli quan es cuina. La velocitat de cocció depèn principalment de la temperatura d’escalfament i l’estructura característica permet conservar els sucs del producte de cocció. El fabricant múltiple no és especialment impressionant en aquestes característiques, potser les revisions sobre la tècnica no han estat massa bones? Però la paella no pot coure neules belgues

Neules belgues

Coeu aquestes neules en silicona. Verdures a la planxa sota la tapa de l’assecador ... No necessito paella, però encara vull comprar-la))

No necessito una paella, però encara vull comprar-la))

Això passa .

[Còrsega]

Còrsega, Gràcies, sopa superp!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, per la teva salut! M’alegro que m’hagi agradat.