Pastissos ràpids (massa a Panasonic 2501)

[La massa.]

Pastissos ràpids (massa a Panasonic 2501)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Rus

Ingredients
Massa:
Kefir (tinc un 3,2%)	250 ml
Sucre (per a bollos dolços 1-2 cullerades. L.)	1/2 cullerada. l.
Llevat sec	1 culleradeta
Farina de blat	3 cullerades. l.
Altres:
Oli vegetal	80-100 ml
Sal	1 culleradeta
Farina de blat	400-450 gr

Mètode de cocció

• Segur que hi ha una recepta per a aquesta prova al fòrum, però aquí endavant mode de servei HP gairebé ningú ho va fer.
• La massa.
• Aboqueu el quefir de la nevera + sucre + llevat sec + 3 cullerades de sopa en una galleda de HP. l. farina. Remeneu.
• Posem la galleda a l’HP i l’encenem mode de servei HP minuts durant 35-45 minuts. Provem la massa amb el dit, és necessari que el kefir s’escalfi una mica, que bulli. Si teniu kefir a temperatura ambient, la prova només trigarà entre 15 i 25 minuts.
• La massa.
• Aboqueu oli vegetal + sal + farina a la massa líquida. És millor barrejar una mica la farina amb la massa amb una espàtula de silicona. Després, per evitar que la farina s’escampi per les vores, cobreixi el cubell amb una tovallola o una bossa. És millor tancar la tapa d’HP.
• La nostra HP ja s’ha escalfat una mica, de manera que desactivem el mode de servei i activem el mode "Pelmeni" (necessitem un lot per 20 minuts). Pastar la massa durant 7-12 minuts, el temps depèn de la farina i del contingut de greix del quefir. Deixem 15 minuts més.
• La massa està llesta.

Nota

Traiem la massa, la dividim en 12 espais en blanc, enrotllem cada tros, posem 1 cullerada. l. amb un portaobjectes d’omplir, pessigar i coure en qualsevol dispositiu amb calefacció inferior + superior. Coeu a la truita durant 10-12 minuts. Crec que es pot coure a Princess Tortilla Chef i forns de pizza similars. Probablement sigui possible coure’l en KhP en forma de pastís de cargol (ho he de pensar més).
Que aprofiti!
,,

Receptes similars

Pastissos ràpids fets amb massa de mató dolç (forn) (Yuliya K)

Pies "Cinc minuts" (Guzel62)

Massa freda molt ràpida (Sindi)

Està bé que hagin fet una recepta a part! Ho intentaré. Ho porto als marcadors.
Tot està pintat amb molt de detall.

També vull provar, gràcies per la recepta

gràcies per la recepta) és molt interessant que no l’hagi fet mai amb massa, al kefir, però puc imaginar que és molt saborós !!!

[activa el programa "Pelmeni"]

Senyores, senyores i senyors!
disculpeu-me, la primera vegada que vaig escriure una recepta, em vaig equivocar i vaig perdre el cap - activa el programa "Pelmeni" (barregeu 20 minuts), no pas "Pizza".
Corregit a la recepta.