Galetes de rínxols cruixents

Galetes de rínxols cruixents

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
pasta de full congelada	2 fulls
cacau en pols	4 g
clara d’ou	8 g
sucre granulat

Mètode de cocció

• Proposo fer una versió molt ràpida i saborosa de galetes cruixents de sucre a partir de pasta de full preparada.

• Elaboració de pasta de cacau. Per fer-ho, barregeu la proteïna amb el cacau fins a obtenir un estat pastós homogeni. La consistència ha de ser ferma, no fluida.

• Descongeleu la massa congelada a la nevera.

• Després, connectem els fulls de massa d’aquesta manera.

• Apliqueu pasta de cacau per sobre amb una capa fina i uniforme, deixant una tira neta d'1 cm a un costat de la massa.

• Estireu la massa en un rotllo, el més fort possible. Ho arreglem perquè no giri (per a això hem deixat una tira neta de massa).

• Emboliqueu el rotllo amb paper d'alumini i poseu-lo a la nevera durant almenys 1 hora. La massa ha de ser ferma perquè es pugui tallar fàcilment.

• Talleu el rotlle en cercles, d’uns 1 cm de gruix.

• Aboqueu sucre a la pissarra i feu-hi rodolins amb cercles de massa.

• Amb un corró, estireu-los fins, estirant-los i escampant-los amb sucre, fins a una mida d’uns 13-16 cm.

• Estenem les galetes sobre paper de forn i enfornem al forn a 2200A partir d’uns 13-15 minuts. El sucre s’ha de fondre i caramelitzar. Aneu amb compte de no cremar les galetes. Per obtenir una caramel·lització més uniforme, podeu coure les galetes sota la graella.

• 
• 

Programa de cuina:

forn

Sóc el primer per deliciós !!! Quina galeta tan meravellosa! Gràcies Marca de verificació per la recepta! Emportat)

Marca de selecció, uraaa, sóc el primer per a una recepta tan deliciosa, gràcies, hauré de provar com quedarà la pasta de full. Molt maco, apetitós i senzill.
Eh, no el primer.

Quin encant, tot enginyós és senzill!
L’he agafat, gràcies per la recepta!

Vikul és suficient per a tothom!))

Galetes fresques !!!

[Natasha]

Vikul és suficient per a tothom!))

Natasha, exactament!
Noies, al forn, és senzill i deliciós!

Amb tot marcador, tot l’enginy és senzill

Vikul és suficient per a tothom!))

Natasha, el sol és pura actuació, segur per a tothom.

[Galina]

Galina, van sortir galetes meravelloses. És impossible apartar la vista de la pila de la darrera foto. Aquests maniquís són cruixents, envernissats, deliciosos. Gràcies!

[Svetlana]

... és impossible apartar la vista! Aquests maniquís són cruixents, envernissats, deliciosos.

Svetlana, és impossible arrencar-se'n, de manera que es trencaria, es trencaria ...
Gràcies!

[Gala]

Ah, quina recepta tan atractiva Gala ! M'agraden molt els productes de forn senzills de pasta de full preparada, sens dubte ho faré servir, gràcies!

[Larissa]

Larissa, gràcies!

M’agraden molt els pastissos senzills fets amb pasta de full preparada

Llavors anem a tu!

[Galina]

Galinacom les orelles de la botiga, però encara millor. Senzill i ràpid 🔗

[Galina]

Galinaquina bellesa, marcada, gràcies

[Albinochka]

com les orelles de la botiga, però encara millor ...

Albinochka, definitivament ho vas notar
kristina1 ,

Pregunteu a l'autor de la recepta
I en quin contenidor s’han d’emmagatzemar aquestes cookies de manera que el següent. dia es va quedar cruixent?
Gràcies!

[ulaaa]

ulaaa, El tinc, com a la foto, en un recipient de plàstic, no tancat amb tapa. La galeta es va coure fa 3 dies, és la mateixa cruixent.

[Gala]

Gala, Marca de verificació, encantadora, quina galeta! Vull anar a fer una prova: quina fer? Llevat o sense llevat?

[Olga]

Olga, gràcies!
Tinc de massa sense llevats. Potser el llevat pot.

[Gala]

Gala, recepta molt interessant, vull cuinar. Pregunta: fem servir només una tira petita de la segona capa de massa?

[Elena]

Sabia que algú faria aquesta pregunta. Acabo d'utilitzar la meitat de la prova abans i, quan vaig fer una foto, no en tenia cap més. I la foto havia de mostrar com connectar les capes.

Elena, podeu fer-ho a partir de dues, només intenteu rodar el més fort possible.

Marca de selecció, gràcies per la seva ràpida resposta. Esculpirem.

Gala, galetes precioses! I la pasta de full de llevat o no?

Llevat o sense llevat?

Tinc de massa sense llevats. Potser el llevat pot.

Omela, Ksyusha!

Galina, quina bellesa! I el més important: ràpid i saborós Gràcies.

[Vesc]

Vesc, M'alegro de veure't! Olga ja ha suggerit sobre la massa
anavjo, Olga, gràcies!
Ninza, Nina,

[Gala]

Gala, Galinochka, estic molt agraït per les meravelloses i saboroses galetes!
Ràpid, saborós i net, tot com jo Liu!
Ajuda't a tu mateix!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies, m'ajudaré amb plaer. M'alegro que les galetes hagin complert les expectatives.

Eh, se n’han anat ...

Ah, i he trobat a faltar la recepta. ara ho prenc.

[Gala]

Gala Marca de selecció, gràcies per les cookies.
Una recepta tan senzilla i el resultat és impressionant! Cacau dóna una nota molt picant, saborosa és la paraula equivocada, mentre les galetes es refredaven, vaig anar arrossegant una a una fins que em vaig empènyer a les mans. El fons és deliciós caramel cruixent, l’interior és suau, és molt bonic! La recepta la tinc en permanent.


És de baix, caramel

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per un informe tan detallat. Veig que tot funciona com hauria de ser. M’alegro que m’hagi agradat la recepta.

[Galina]

Galina, gràcies, em va agradar tant, al principi em vaig guanyar amb la seva senzillesa, m'encanten aquestes receptes no mimades, però el resultat va superar totes les expectatives, realment és molt saborós!