Aperitiu calent "Basat en antipasti" (multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínia (petita)	1 PC
Porro (tija petita)	0,5 tija
Api	3 pecíols
Pastanagues (petites)	1 PC
Tomàquet (mitjà)	1 PC
Julivert fresc	3 branques
Anet fresc	2 branques
All	2 grans grans
formatge parmesà	sota demanda
Oli vegetal	sota demanda
Barreja seca d'herbes italianes	gust
Sal	gust
Mescla de quatre pebrots	gust
Pèsol dolç	1 pèsol
Full de llorer	petita fulla
Vinagre de vi blanc (5%)	2 culleradetes
Llavors de carbassa	grapat

Mètode de cocció

Els antipasti són aperitius calents que se serveixen abans del plat principal (a Itàlia, el plat principal és la pasta, per tant, els antipasti són "abans de la pasta").
Podeu cuinar aquest plat en una paella normal a la placa de gas, però jo el vaig cuinar a foc lent.
Instal·leu el programa de cocció. Poseu l'api tallat a mitges anelles al bol multicooker, afegiu-hi una mica d'oli vegetal, una mica de sal. Fregir durant 5 minuts amb la tapa tancada.
Afegiu les albergínies tallades a daus, afegiu-hi l'oli vegetal (segons calgui i al gust), sal, barreja de quatre pebrots i barreja d'herbes italianes. Fregiu-los 5 minuts amb la tapa tancada i 3 minuts amb la tapa oberta.
Afegiu-hi els porros tallats en anelles, pastanagues de mida mitjana, daus de tomàquet, un grapat de llavors de carbassa. Afegiu sal i pebre si cal. Fregiu-ho durant 5 minuts amb la tapa oberta.
Instal·leu el programa "Stew. Soup". Afegiu 2-3 cullerades d’aigua, vinagre de vi blanc, un pèsol d’espècies, una petita fulla de llorer, julivert picat i anet al bol multicooker i, si cal, oli vegetal i sal. Cuini a foc lent durant 5-10 minuts (fins que les verdures estiguin toves).
Apagueu el multicooker. Afegiu els alls triturats a la premsa, formatge ratllat sobre un ratllador mitjà al bol. Barregem. Deixeu-ho coure durant 5 minuts.
Serviu-lo com a berenar calent.
Es pot servir individualment en pa cruixent "Borodinskiye" del "Dr. Korner" (només immediatament abans del menjar, en cas contrari els pans quedaran humits).
Que aprofiti!

Nota

L’aperitiu ha de ser força picant (però el podeu fer per a tots els gustos segons el contingut de les espècies)
També és deliciós quan fa fred.
L’elecció de les verdures pot ser molt diferent, em va guiar pel contingut de la meva nevera

mamusi

mirtatvik, Tanyusha, i estic fotent això, però no poso llavors de carbassa, sinó de sèsam!
M'encanta afegir-lo a tot arreu!
Gràcies!

Afegit el dissabte 09 de juliol de 2016 a les 15:44

Cita: mirtatvik

Serviu-lo com a berenar calent.
Es pot servir individualment en pa cruixent "Borodinsky" del "Dr. Korner" (només immediatament abans del menjar

... o a Borodino Khlebushka de mamusi ...

mirtatvik

Rita, les llavors de sèsam seran genials. I fregiu una mica de pa Borodino a Prinessk ...

Masinen

mirtatvik, Tanya, totes les teves receptes són excel·lents !!! Ben fet!!

mirtatvik

Maria, moltes gràcies! Estic molt satisfet!

Masinen

Tatyana, Puc estar amb tu))))

mirtatvik

D’acord, Maria, estarem a la teva disposició. Em complau que t’hagin agradat les receptes que vaig proposar

Rituslya

mirtatvik, Tanya, només ets un magatzem d’idees!
Sóc una persona que faig un seguiment de la recepta segons el grau de complexitat. Bé, això és només una mandra que va néixer abans que jo ... Sí.
Tot i que hi ha molts ingredients, el puc gestionar.
Gràcies, Tanya!

mirtatvik

Rita, aquí tot és molt senzill))) "Negocis d'un minut"))) Gràcies per venir "a la llum"

M @ rtochka

Gràcies !!!
Em va agradar molt menjar

Només vaig fer 01 a Redmond, més convenient en una paella. I cal una porció de 2 vegades més.
Les llavors donen un encant especial.
Tothom que estima els plats de verdures: assegureu-vos de cuinar.

Deliciosament deliciós!
També afegiré que el fred de l’endemà també és molt bo! Més semblant al caviar, però encara més saborós a causa de les llavors i el formatge.

mirtatvik

Daria, moltes gràcies! M'alegro que t'agradi!

Rottis

Tatyana, Bona nit!

Accepteu l’agraïment per la deliciosa recepta de tota la família)

Molt saborós i molt senzill!

mirtatvik

Elena, Estic molt content que us hagi agradat!