Peixos dietètics "No tenim por dels ossos" (per a menjar per a nadons i no només) en una cuina múltiple

Peixos dietètics "No tenim por dels ossos" (per a menjar per a nadons i no només) en una cuina múltiple

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Qualsevol canal de peix, destripat i decapitat	2 unitats.
Oli vegetal per a la seva lubricació
Paper d'alimentació
Anet (fresc o congelat o fins i tot sec)	(opció)
Sal	gust

Mètode de cocció

Tota mare pateix quan regala al seu fill un peix. Si cuineu amb una bona canal, com fer un seguiment dels ossos? Per molt que ho intenteu, definitivament el trobareu a faltar. Heu de fer filets, cavar el peix i perdre carn preciosa als ossos. Bé, en el pitjor dels casos, compreu un filet en què algú ja ha cavat.

Aquest mètode de cocció em va venir al cap gràcies a la nostra estimada recepta de Carpa Arka. Més precisament, la seva àvia. Que Déu li doni llargs anys i salut. Tots dos.
Carpa Polissya de l'àvia d'Arkina (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)



Però segons la seva recepta, el peix és més aviat sec. I per als nens, la tendresa de la carn també és important.

Provant i practicant marit gats, he arribat a la fase intermèdia. I el peix és tou, i els ossos, i la carn té tendresa. I no es digereix res. Recomano aquest mètode de cocció per molts motius:

1. Podeu prendre absolutament qualsevol peix. L’únic que s’ha de fer és descongelar, intestinar, rentar, decapitar i tallar les aletes. Sí, netegeu la balança si cal. El merlan blau més útil, navaga, pollock, bacallà, carpa, carpa ... qualsevol! No cal comprar varietats cares però menys útils. Però, al mateix temps, el peix serà tendre i no aquós. Sense el més mínim risc d’obtenir un os a la gola.

2. Despesa mínima del vostre temps. Es prepara del vespre al matí. Al vespre el muntem, al matí un peix ja fet.

3. La carn de peix és ideal com a menjar, en púdings (donaré una recepta més endavant!), En sopes, en amanides.

4. El mètode de preparació conserva tots els nutrients del peix.

5. Això és el que no es pot prescindir, és una cuina lenta. Potser podeu cuinar a doble caldera, però no en tinc, així que no us ho diré.
Així, al vespre, el peix està cuit. Netejat i rentat. Es tracta d’uns 200-300 grams. Dos de més petits o un de gran. No important. Dividiu per la meitat o en tres parts.
Agafeu un tros de paper d'alumini i unteu-lo amb oli vegetal. Per evitar que el peix s’enganxi a la làmina.
Poseu el peix en paper d'alumini, sal i espolvoreu amb anet.
Si a algú no li agrada l’anet, ignora-ho. Però us aconsello que ho proveu. Donarà un gust molt agradable, però no dominarà.
Apaguem sense fanatisme. Acabem de recollir les vores cap a la part superior.
Recollim un vapor a una cuina múltiple. Aboqueu una mica menys d’un got d’aigua al fons de la cassola. No més.

Posem el peix a la caldera doble. Tanquem. Programa STEAM (si és una olla a pressió, llavors la pressió 3). Temps 2 hores. Van anar a dormir.
Al matí s’obté un meravellós peix tendre. Tots els ossos estan decolorats. La carn és suau i tendra. Un nen no té por de triar això.
Esmorzar molt dietètic i baix en calories.

No ho has menjat de tot? Cap problema. Juntament amb el paper d'alumini, només feien olor a un plat i a la nevera. Es manté perfectament.

Quant al multicooker. Cuino a Oursson. Però no importa. La funció de l’olla a pressió tampoc és important. És important cuinar sobre aigua i en paper d'alumini. És important que els peixos passin la nit a la historieta. Ajusteu el temps a la vostra tècnica a partir de 1,5 hores. Si les màquines expenedores activen la calefacció, n’hi haurà prou amb una hora. Si els ossos no es fonen, afegiu-hi 30 minuts.

Nota

De manera similar, vaig començar a cuinar vedella de varietats que no eren d’elit. Definitivament publicaré la recepta per separat. Val la pena!
Amb amor, el teu Tumanchik

Irlandès, gràcies per la recepta!
Digueu-me, si a l'olla a pressió, tinc Shteba, llavors també 2 hores?
I només tinc una pressió de 0,3 o 0,7, que creieu que és millor?

És molt valuós ... però en un vell mode Panasonic de dues hores i deixar-ho durant la nit? .. sóc jo, en cas contrari alenteixo una mica)

Irlandès, gràcies per la recepta!
Digueu-me, si a l'olla a pressió, tinc Shteba, llavors també 2 hores?
I només tinc una pressió de 0,3 o 0,7, que creieu que és millor?

Ksyusha, hola
també 2 hores. llavors comprendreu quant cal per a la vostra tècnica. Si es redueix el temps, no més de 30 minuts. en cas contrari, els ossos no s’estovaran.
la pressió 3 sobre la meva és de 0,7

Afegit el divendres 3 de juny de 2016 a les 11:14

És molt valuós ... però en un vell mode Panasonic de dues hores i deixar-lo durant la nit?

Natasha, ho hem de provar. No crec que importi una olla a pressió o només una caricatura. Tal com està tota la nit. si no hi ha mode manual, haureu de fer-ho dues vegades i deixar-lo a madurar tota la nit

Irishik, pryuvet!
Usse entès, ara hem de trobar un peix decent ...

Sí, irlandès, ho entenc ... ho intentaré ... gràcies))

Irishik, pryuvet!
Usse entès, ara hem de trobar un peix decent ...

ja ho sabeu, per això vaig començar a buscar una oportunitat per cuinar un peix sencer, perquè és més fàcil comprar una canal que no sigui de la qualitat més terrible que un filet. Però sempre tenia por dels ossos. El problema ja està resolt

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 11:23

Sí, irlandès, ho entenc ... ho intentaré ... gràcies))

la recepta és meravellosa, però tampoc no ho puc entendre: a Shteba, pel que sembla, no necessiteu cuinar per a una parella? no podem establir la pressió sobre el programa de vapor, pel que sembla cal que feu peix al programa, ho intentaré, gràcies! Vaig coure carn a paper d'alumini a Shtebe: era molt saborós

La recepta m’ha agradat. Definitivament, ho faré. Es escalfarà fins al matí en 2 hores? Gràcies Irina !!!

la recepta és meravellosa, però tampoc no ho puc entendre: a Shteba, pel que sembla, no necessiteu cuinar per a una parella? no podem establir la pressió sobre el programa de vapor, pel que sembla cal que feu peix al programa, ho intentaré, gràcies! Vaig coure carn a paper d'alumini a Shtebe: era molt saborós

oh, no estic especialment familiaritzat amb altres unitats. és important cuinar sobre aigua. llavors hi haurà carn tendra i no es rentarà tot el valor. és important que hi hagi prou temps per estovar els ossos. la pressió no és important aquí. per tant, aconsello igual el programa ON PARELL.

Publicat el divendres 03 de juny de 2016 a les 11:43

S’escalfarà fins al matí en 2 hores?

llavors podeu posar 1 hora. a la calefacció pel matí arribarà. si els ossos no es suavitzen, la propera vegada cal afegir 30 minuts. i vigileu quan estigueu a punt.
les noies estan segures que la meva base us serà útil. personalitzeu-lo encara més perquè s'adapti als vostres dispositius.

Una recepta excel·lent, per a mi el peix fa por, és més fàcil per a un nen comprar un pot de peix, ja que els ossos també es poden trobar als filets comprats (em vaig trobar), ara intentaré cuinar així, gràcies.

Una recepta excel·lent, per a mi el peix fa por, és més fàcil per a un nen comprar un pot de peix, ja que els ossos també es poden trobar als filets comprats (em vaig trobar), ara intentaré cuinar així, gràcies.

oh Svetochka. és tan ofensiu que no m’ho pensava abans! tantes vegades es van ofegar amb un os ... ara els nens creixien. però per això és molt convenient. al matí et lleves i només has d’afegir un platet!

pel que sembla, heu de pescar al programa

I per què, també 2 hores ...

I per què, també 2 hores ...

respost més amunt

I per què, també 2 hores ...

però aquí el punt és que els ossos es tornen tous i suaus, el peix no triga a cuinar-se, però aquí hi ha els ossos.

respost més amunt

Duc, al cap i a la fi, no hi ha pressió sobre un parell de nosaltres, a Shteba, encara no he utilitzat aquest programa ,,,
Aleshores resulta que al "Peix", i allà us pot agradar una parella, és a dir, abocar aigua i posar-la a la reixa, qui sap, aconsellar a les noies ...

[Trishka]

Trishka, experimentarem, crec que és molt possible cuinar peix a la planxa i abocar aigua, posaré la pressió 0,7 durant una hora, miraré la suavitat dels ossos, si cal, afegiré més temps, doncs, perquè els peixos poden ser diferents , i els seus ossos també tenen una suavitat diferent inicialment ...

[Trishka]

Duc, al cap i a la fi, no hi ha pressió sobre un parell de nosaltres, a Shteba, encara no he utilitzat aquest programa ,,,
Aleshores resulta que al "Peix", i allà us pot agradar una parella, és a dir, abocar aigua i posar-la a la reixa, qui sap, aconsellar a les noies ...

Ksyusha, prova això i allò. I llavors ja ho diràs!

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 12:08

Trishka, experimentarem, crec que és molt possible cuinar peix a la planxa i abocar aigua, posaré la pressió 0,7 durant una hora, miraré la suavitat dels ossos, si cal, afegiré més temps, doncs, perquè els peixos poden ser diferents , i els seus ossos també tenen una suavitat diferent inicialment ...

Irishka, un gran peix! I el més important, es prepara de la manera més natural, amb el seu propi suc, que personalment estimo molt.
Digueu-me, heu cuinat durant una hora no a Orsyushka? Choyt, la cistella és familiar ... i la pressió (3) també.
Si és així, molestaré al meu Orsyukha, per tal cosa, de ... dormitoris

Irina, Moltes gràcies per la recepta! A la meva família els agrada molt el peix. però l’OS al peix és horror. Ara menjarem peix molt sovint.

Irishka, un gran peix! I el més important, que es prepara de la manera més natural, amb el seu propi suc, que personalment estimo molt.
Digueu-me, heu cuinat durant una hora no a Orsyushka? Choyt, la cistella és familiar ... i la pressió (3) també.
Si és així, molestaré al meu Orsyukha, per tal cosa, de ... dormitoris

En ell Lenchik, en ell. És la meva única infermera. I per quins pecats la vas enviar al dormitori? O què trames amb ella?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Tot enginyós és senzill! M’encanten els peixos, i fins i tot sense ossos, i encara més! gràcies
Pysy es pot afegir al títol en lloc de "i no només", "i dietètic"? I després ja no tinc fills petits, gairebé he passat per sobre, m’hauria ofegat els ossos

Si és així, molestaré al meu Orsyukha, per tal cosa, de ... dormitoris

treure Orsik de l’exili. Aquest plat és per a ell

Ira, bona recepta, convenient. gràcies

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Tot enginyós és senzill! M’encanten els peixos, i fins i tot sense ossos, i encara més! gràcies
Pysy es pot afegir al títol en lloc de "i no només", "i dietètic"? I després ja no tinc fills petits, gairebé he passat per sobre, m’hauria ofegat els ossos

gràcies! Ho arreglaré en un minut!

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 12:43

Ira, bona recepta, convenient. gràcies

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 12:53

Irina, Moltes gràcies per la recepta! A la meva família els agrada molt el peix. però l’OS al peix és horror. Ara menjarem peix molt sovint.

noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta! Us aconsello que proveu d’oblidar-vos dels problemes ossis!

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la recepta, ho provaré.

[Irina]

Irina, moltes gràcies per la meravellosa recepta

I al meu Orsisk hi ha una cistella incòmoda per al vapor que tinc 5010

I per quins pecats la vas enviar al dormitori? O què trames amb ella?

Sí, ja tinc més equip al meu dormitori que a la cuina, que fa temps que s’ha quedat sense llocs.

treure Orsik de l’exili. Aquest plat és per a ell

Sí, sí, ho aconseguiré. Només compraré el peix, si no, només tinc llobarro i m’agrada coure-ho al forn. Per tant, compraré altres peixos per a la recepta de Tumanchikov.

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la recepta, ho provaré.

Irina, moltes gràcies per la meravellosa recepta

Només compraré el peix, si no, només tinc llobarro i m’agrada coure-ho al forn. Per tant, compraré altres peixos per a la recepta de Tumanchikov.

noies, cuineu per a la salut!

Ah, Tumanchik, quina bona persona que ets! Per als meus néts, aquest és el problema número 1. Sempre la netegem amb la meva filla (i fins i tot per a la gran). Moltes gràcies!

Ah, Tumanchik, quina bona persona que ets! Aquest és el problema número 1 dels meus néts. Sempre la netegem amb la meva filla (i fins i tot per a la gran). Moltes gràcies!

utilitzeu-lo per a la salut. adapteu-vos a la vostra tècnica i cuineu sense esforç.

[Irochka]

IrochkaMoltes gràcies per la recepta amb consells! A ells mateixos els agrada molt menjar amb peixos, però aquests ossos ... Aquests ossos no permeten relaxar-se, ja que només pensen sobre com no empassar-ho sense voler.
Definitivament compraré un peix i ho faré.
Gràcies, Irochka!

[Irochka]

IrochkaMoltes gràcies per la recepta amb consells! A ells mateixos els agrada molt menjar amb peixos, però aquests ossos ... Aquests ossos no permeten relaxar-se, ja que només pensen sobre com no empassar-ho sense voler.
Definitivament compraré un peix i ho faré.
Gràcies, Irochka!

Ritulechka a la salut. M'alegro de complaure!

Irishaaa, ets la meva dolça! Quan vaig veure patates amb peix, vaig recordar la meva infantesa. A l’escola em va agradar molt, el nostre xef el cuinava deliciosament i sucós, només els ossos sempre eren problemàtics, tot i que no n’hi ha tants, però encara.
Gràcies estimada per aquesta recepta! El meu marit no menja peix només per culpa d’ells. El problema ja està resolt

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 20:14

I com li encanta el teu artell. Sempre recorda amb una paraula amable!

Noies, no entenc cap a on van els ossos?
El peix es cou ràpidament, si cuineu molt de temps, abans que els ossos estiguin cuits, la carn sortirà massa cuita? Bé, de fet, on són els beneficis i les vitamines? Al vostre propi suc de chtoli?

Encara no l’he obert. Cuinar a Orson 5010. PERUT, a la meva mula STEAMER només durant 1 hora, després escalfa. Vaig configurar manualment una hora més després del so i vaig apagar la calefacció al cap de 2 hores. No és molt convenient, per descomptat. Veurem què va passar més endavant.
Es deixa refredar a la cuina lenta, Ira, oi?

Irishaaa, ets la meva dolça! Quan vaig veure patates amb peix, vaig recordar la meva infantesa. A l’escola em va agradar molt, el nostre xef el cuinava deliciosament i sucós, només els ossos sempre eren problemàtics, tot i que no n’hi ha tants, però encara.
Gràcies estimada per aquesta recepta! El meu marit no menja peix només per culpa d’ells. El problema ja està resolt

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 20:14

I com li encanta el teu artell. Sempre recorda amb una paraula amable!

gràcies, carinyo! bona salut!

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 21:01

Noies, no entenc cap a on van els ossos?
El peix es cou ràpidament, si cuineu molt de temps, abans que els ossos estiguin cuits, la carn sortirà massa cuita? Bé, de fet, on són els beneficis i les vitamines? Al vostre propi suc de chtoli?

Vareta, els ossos estan ombrejats. Per descomptat, no diré a fons els beneficis. Algú em pot dir? Però llavors totes les conserves de peix per a nens són més perjudicials que útils.

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 21:03

Encara no l’he obert. Cuinar a Orson 5010. PERUT, a la meva mula STEAMER només durant 1 hora, després escalfa. Vaig configurar manualment una hora més després del so i vaig apagar la calefacció al cap de 2 hores. No és molt convenient, per descomptat. Veurem què va passar més endavant.
Es deixa refredar a la cuina lenta, Ira, oi?

Gulya, ja he dit allà, no has acabat de llegir. Si la calefacció és automàtica, només podeu activar-la durant una hora i deixar-la escalfar fins al matí. I, a continuació, proveu de navegar: afegiu temps o no.

He llegit això, Ir :)
Acabo d’escriure com es prepara a la meva. Disculpeu el correu brossa
Si cuineu al vespre, heu de controlar-lo vosaltres mateixos i afegir-hi 1 hora més

Es deixa refredar a la cuina lenta, Ira, oi?

llavors entendreu molt de temps o una mica

Afegit el divendres 03 de juny de 2016 a les 21:24

Acabo d’escriure com es prepara a la meva. Disculpeu el correu brossa

què estàs ... descrivint. i després et recordaràs de tu mateix i els altres ho sabran, de seguida vaig pensar que preguntaves, no ho explicaves.

[Tumanchik]

Tumanchik, llegiu detingudament la recepta i la marqueu. Crec que compraré un peix, segur que ho faré. ... i mentrestant recordo un tros de porc que hi ha a la nevera. I després vaig anar a la cuina, vaig tancar aquesta peça en paper d'alumini i vaig posar el programa al vapor a 1'20. Després, la historieta passarà a l’escalfament automàtic i al matí tindré un tros de carn a punt per esmorzar.
Gràcies per la idea!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aquesta recepta és per a mi. la carn més deliciosa per a mi és el peix. Qualsevol i en qualsevol forma! Però tinc por d’ella! Hi va haver casos molt desagradables! Per això pràcticament no me’l menjo ... Així que m’heu salvat! Tanmateix, tinc un multicooker sense família ni tribu, el més senzill. Però hi ha un mode de manteniment de la temperatura. Així que experimentaré. Queda per agafar un peix ...
Gràcies, Irochka!

[Irinka]

Irinka!
Una recepta molt temptadora !!!!
Però no ho he entès ... escrius unes 2 hores en una olla de cocció lenta i de seguida escrius dues hores a Orsyushka sota pressió ...
Per tant, dues hores en una historieta i dues hores en una olla a pressió són diferents ...
Explica’m que no entenc ...

[Irinka]

Irinka!
Una recepta molt temptadora !!!!
Però no ho he entès ... escrius unes 2 hores en una olla de cocció lenta i de seguida escrius dues hores a Orsyushka sota pressió ...
Per tant, dues hores en una historieta i dues hores en una olla a pressió són diferents ...
Explica’m que no entenc ...

Svetochka, el peix es prepara ràpidament. es necessita més temps per als ossos. però com que costa tota la nit, crec que arribarà igualment. Però, per descomptat, heu d’intentar ajustar el temps.

Afegit el dissabte 04 de juny de 2016 a les 07:02

Tumanchik, llegiu detingudament la recepta i la marqueu. Crec que compraré un peix, segur que ho faré. ... i mentrestant recordo un tros de porc que hi ha a la nevera. I després vaig anar a la cuina, vaig tancar aquesta peça en paper d'alumini i vaig posar el programa al vapor a 1'20. Després, la historieta passarà a l’escalfament automàtic i al matí tindré un tros de carn a punt per esmorzar.
Gràcies per la idea!

Katyusha, per descomptat! Definitivament, distingiré la carn com una recepta a part. Però m’avançaré per a aquells intel·ligents com tu. No només el porc, sinó també la vedella, i no les varietats d’elit, és ideal per cuinar així. Normalment sempre prenc una canya de vedella. Carns molt econòmiques. Em poso 2 hores i després arriba al matí a la calor del multi. I un altre secret:

myasko (vedella) serà encara més saborós si l’empasteu amb crema agra i després tot com heu fet. A més de sal, no recomano més espècies ni condiments. Després ho corregiràs tot.

Afegit el dissabte 4 de juny de 2016 a les 07:05

Tumanchik, Ira, aquesta recepta és per a mi. la carn més deliciosa per a mi és el peix. Qualsevol i en qualsevol forma! Però tinc por d’ella! Hi va haver casos molt desagradables! Per això pràcticament no me’l menjo ... Així que m’heu salvat! Tanmateix, tinc un multicooker sense família ni tribu, el més senzill. Però hi ha un mode de manteniment de la temperatura. Així que experimentaré. Queda per agafar un peix ...
Gràcies, Irochka!

Lyudochka, t’entenc molt. No sou l’únic que pateix!

Quantes vegades s’han ofegat els meus fills i la mare més ardent dels peixos? Més d’una vegada vaig utilitzar tisores o mans per fer fora els ossos de les amígdales.

Ara tot està funcionant molt bé!
Les noies cuinen per a la salut! Simplement adapteu-vos als vostres diversos temps de cocció.

[Tumanchik]

Tumanchik, el peix (també conegut com porc) estava meravellosament preparat per al menjar del matí.

[Tumanchik]

Tumanchik, el peix (també conegut com porc) estava meravellosament preparat per al menjar del matí.

Sense dubte! ja saps que m'ha agradat tant aquest mètode. podeu coure una petita porció. sempre fresc al matí sense cap esforç! les mans i els plats estan nets!

Bon dia !!))
I als peixos no els passarà res ???
El meu pilaf es va agrejar tan ... (((

Bon dia !!))
I als peixos no els passarà res ???
El meu pilaf es va agrejar tan ... (((

Avui he comprat un peix, el posaré per cuinar a la nit. Noies, però encara vull cuinar en un tomàquet amb ossos tous, com en els conserves, hi ha una recepta així en algun lloc, si us plau, punxeu-vos el nas ...

Avui he comprat un peix, el posaré per cuinar a la nit. Noies, però encara vull cuinar en un tomàquet amb ossos tous, com en els conserves, hi ha una recepta així en algun lloc, si us plau, punxeu-vos el nas ...

Pollock en salsa de tomàquet amb verdures a Oursson MP5005 (Tumanchik)


ets benvingut
però en oli

Saury en oli (Tumanchik)



a la salut de Nadyusha.serà interessant saber com ho feu

Irina, moltes gràcies per la teva ràpida resposta. Definitivament, donaré de baixa com ho faré!

Irina, moltes gràcies per la teva ràpida resposta. Definitivament, donaré de baixa com ho faré!