Peix guisat al forn

[El peix preparat d’aquesta manera és molt similar a la conserva de peix amb tomàquet. Les peces estan senceres.]

Peix guisat al forn

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Peixos (carpa platejada, carpa)
Pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
Ceba	2 caps grans
Pastanaga	2 unitats. gran
Oli de gira-sol	0,5 tasses
Sal, espècies

Mètode de cocció

• Agafo carpes platejades o carpes per a aquesta recepta, o totes dues (la carpa queda més grossa).
• Escorreu el peix, renteu-lo. Tallar-los a trossos d’uns 4-5 cm, no fer-los fins. Ahir vaig tenir un peix gros, d’1,5 kg cadascun, així que vaig tallar la carena, no ho havia fet abans.
• Prepareu les verdures. Talleu la ceba o quarts en anells o cubs grans, pastanagues, en una ratlladora gruixuda.
• Col·loqueu-ho per capes en un cassó profund de parets gruixudes (ànec) per capes, començant per les cebes i les pastanagues, alternativament amb els peixos. Saleu una capa de peix i escampeu-les amb les vostres espècies preferides.
• Preparant el farcit. Afegiu pasta de tomàquet a 1 litre d’aigua bullida, sal, pebre, tireu-hi grans de pebre negre, mig got d’oli vegetal.
• Ompliu el peix, l’aigua ha de ser 5 cm més alta que el nivell del peix. Si és més baixa, afegiu-hi aigua. Posem foc i portem a ebullició.
• Tanqueu amb una tapa i poseu-ho al forn durant 5 hores a una temperatura de 120-140 C.
• La disponibilitat dels peixos està determinada pels ossos tous, que també es poden menjar.

Hora de cuinar:

1 hora de preparació i 5 hores al forn

Programa de cuina:

Forn

Nota

El peix preparat d’aquesta manera és molt similar a la conserva de peix amb tomàquet. Les peces estan senceres.

Que aprofiti!

Receptes similars

Bacallà, guisat amb farcit de crema de llet i maionesa (format Stadler multicooker) (irman)

Fines de peix estofat (Panasonic SR-TMH 18) (Administrador)

Arengades guisades a la salsa de tomàquet (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Una bona recepta, però només hi afegeixo verdures fresques: ceba, pebrot dolç, tomàquet, api / qualsevol, o barrejo maionesa amb crema agra, ho aboqueu al forn - 25-30 m.5 m fins que estigui llest per espolvorear amb formatge, el gust és bonic, qualsevol peix se'n va, perquè l'api ofegarà la seva olor i aconsello a tothom que utilitzi l'api en brous (es proporciona un sabor perfumat). És el que dóna aroma a les sopes "Galina Blanca"

I cuino segons una recepta similar. M’agrada molt, resulta molt saborós amb un mínim d’enrenou. Podeu experimentar amb farciment i, ja que l’autor en té, és possible amb crema agra + maionesa, etc. Normalment cuino amb peix de mar: lluç, pollastre i similars.
RU automàtic.

[fomca]

fomca, Svetik, aa, quin peix tan bonic !! envia !!

Noies, podeu treure peix a la cuina lenta?

[fomca]

fomca, Svetik, aa, quin peix tan bonic !! envia !!

De Lisss, envieu les albergínies, envieu els peixos .... I vosaltres mateixos? Proveu-lo - deliciós! Els meus fills també mengen !!!!

Alya , No puc dir res del multicooker, no en tinc.

Nadenka, Flaksia Gràcies per compartir les vostres novetats.

També poses pollock durant 5 hores?

[Alycha]

Alycha, Només guiso peixos de riu grans. A mi em sembla que es pot mantenir menys pollastre al forn. Cal treure el braser i tastar els ossos per obtenir suavitat, això és tot! Bona sort!

Gràcies, ho intentaré al vespre