Peces fumades crues casolanes

Peces fumades crues casolanes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Panxa de porc	1 kg
Aigua
Sal

Mètode de cocció

• Fem una salmorra - en aigua - 1 litre 250 dissolem sal - 250 g. Posem la bresa en una cassola o pot, ompliu-la de salmorra, deixeu-la reposar durant 3 dies. Després repetim el mateix dues vegades.
• A continuació, traiem la brossa, l’assecem i la fumem freda fumada en un fumador de casa, 40 minuts. Vaig fumar amb branquetes de cirerer.
• A continuació, poseu-lo al congelador. Es pot menjar en un dia.
• Vaig oblidar la panxa al congelador amb seguretat durant tot l’hivern, només ahir la vaig descobrir i la vaig menjar amb gust.

I ara, també amb urgència per adquirir un fumador? Amb aquest fòrum, no ho aconseguiràs ... La recepta és meravellosa i molt seductora. Gràcies, Olga!

[Olga]

Olga, M'hauria atrevit amb tot a partir d'aquest plat ràpidament. És una llàstima, no ho cuino jo mateix, tenim un fumador només fumat calent

[MariV]

MariV, bellesa, per alguna cosa fa olor de Pasqua, sempre hi havia carn fumada amb llard de porc a Pasqua, però no abans.

[gala10]

gala10, Galya, si no tingués un fumador elèctric, que vaig tenir en una ocasió feliç, no el compraria a propòsit. i si n’hi ha, de vegades l’utilitzo.

V-tina, Tina ,!

Shyrshunchik, Tatyana, la Gran Quaresma no és una dieta i un assumpte molt voluntari.