Pilaf de Bulgur amb carbassa i carn picada en un Steba DD2 multicooker

Pilaf de Bulgur amb carbassa i carn picada en un Steba DD2 multicooker

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
bulgur	1 ms
carbassa (reixa)	200 g
carn picada	250 g
ceba	2 unitats
dents d'all)	2 unitats
arrel de gingebre	3 cm
alcaravea	2 culleradetes
llavors de mostassa)	2 culleradetes
pebrot picant	gust
cúrcuma	1 culleradeta
aigua	1,3 ms
sal

Mètode de cocció

• Inicieu el programa FREGIR.
• Després del senyal, afegiu-hi llavors de comí i mostassa i escalfeu-les fins que crepitin.
• Afegiu-hi el gingebre i els alls ben picats, remeneu-ho ràpidament i afegiu-hi la ceba.
• Fregiu-ho tot, remenant uns minuts, i després moveu les verdures a la vora de la cassola i afegiu-hi la carn picada.
• Fregiu la carn picada fins que canviï el color, trencant els grumolls amb una espàtula i, a continuació, afegiu-hi la carbassa ratllada, sal, afegiu-hi pebre i barregeu-la.
• Apagueu el programa. Tot això trigarà uns 7 minuts.
• Més lluny. Aboqueu el bulgur per sobre, alliseu-lo i afegiu-hi aigua.
• L’aigua no cobrirà completament el cereal, això no fa por, ja que durant el procés de cocció s’afegirà més líquid de verdures i carn.
• Activeu la pressió del programa PORSE 0,3 temps 7 minuts. Un cop finalitzat el programa, deixeu-ho 5 minuts més.
• 

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

Fregint, farinetes

Receptes similars

Pilaf de Bulgur i vedella al multicooker Steba (Shurukhnita)

Pilaf de Bulgur amb pollastre (Cuco 1054) (ziss)

Pilaf de bulgur i fideus fregits en un multicooker Redmond RMC-M4511 (ANGELINA BLACKmés)

I agafo aquesta recepta !!! Gràcies, Galina

Vaja! Quina bellesa, la porto als marcadors: cuinaré! Això és segur. (És que el meu Shteba ara està en reparació —espero—, no puc esperar-la!) I aquestes receptes amb cereals són molt valuoses per a mi. Recolliu-los! Adoro Bulgur. El temps i les proporcions es comproven, i això és important. Gràcies per la recepta!

I!
Otet ho entenc: FSE ja està al seu lloc. Vull dir carn.
Gal, la recepta és excel·lent. Ens agrada molt el pilaf de bulgur, però mai ho he fet amb carn picada i mai no hauria pensat en una carbassa.
Gràcies, druhh, per la idea. Els nostres plans immediats per cuinar són el vostre Bulgaf pilaf!
SchA, acabarem el fum, un calder complet zhezh ...

I mai he menjat pilaf de bulgur, sembla el vostre bulgur ???
I és molt interessant que el pilaf, i no amb carn, sinó amb carn picada,

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bulgur - grans increïbles - deliciós saborós amb algun tipus de sabor cremós (alguns semblen arròs). Però això és una mena de blat)))
Intenta-ho!

Gràcies, ho intentaré!

[Gala]

Gala, gràcies, gràcies, gràcies per portar-nos receptes amb una mica exòtiques per a nosaltres, però cereals molt saludables! Ara el bulgur, que perfumat!

Definitivament per a la seva execució. Dimarts - quinoa, dimecres - bulgur. Des de

Almenys sembla el teu bulgur ???

Xun, has menjat mai farinetes de blat? A dins, es tracta de Bulgur.
En sentit estricte, el bulgur és un cereal elaborat amb aigua bullida, blat sec i triturat.

[Elena Tim]

Elena Tim, gràcies per l'explicació! També sospitava que es tractava d’alguna cosa molt similar a les grans de blat, ara tot està clar.

També sospitava que era una cosa molt similar a les grans de blat.

Gyyy, ens ho mengem tot el temps, però no sabíem que ens anomenés Bulgur.
És cert que els grans de blat solen triturar-se finament, però, com a bulgur, són més grans.

[Gala]

Gala, Galina, gràcies, acabo de conèixer aquest cereal. Quan compri, segur que ho intentaré. També m’agrada fer pilaf amb ordi perlat, crec que també m’agradarà aquesta recepta.

Gala, pilaf molt interessant! Segueixo mirant el bulgur, però crec que no voldria fer un embolic banal. Ara no hi ha cap pregunta.
Hem de descongelar el xai.
Gràcies per la recepta!
Escolta, la meva carbassa està congelada en un petit cub, fregant les hemorroides. Crec que això no és crític. Què dius?

[Lenka]

Noies, gràcies pel vostre interès per la recepta!

Ens agrada molt el pilaf de bulgur, però mai no l’he fet amb carn picada i mai no hauria pensat en una carbassa.

Lenkafinalment et vull

Guru en pilaf i no només

satisfet.

També m’agrada fer pilaf amb ordi perlat

Tatyana, igual, però amb ordi de perla xopat durant la nit amb quefir o simplement amb aigua - súper

Continuo mirant el bulgur, però crec que no voldria fer un embolic banal. Hem de descongelar el xai ..... Què dius?

Diré que t’envejo: tens un xai ... I amb un xai és fantàstic!

Tinc un petit cub de carbassa congelat, fregat - hemorroides. Crec que això no és crític.

Nata, no crític. Només podeu picar-lo finament. Després es dispersa en pilaf. Tinc diverses receptes diferents amb carbassa, provades, sempre bones.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, vam menjar blat, així que ara represento el Bulgur, gràcies!
Com comprar - cuinar!

[Ksyusha]

Ksyusha, ja ho sabeu, (croup) em recorda encara més a l’ordi perlat, tant en forma com en rodonesa i en suavitat

Aha!

Noies, i si cuineu 0,7, aleshores saltareu? Minuts 5?
Al meu parer he cuinat pilaf amb arròs durant uns 10 minuts ??

Sí, i en quin bol és millor fregir sense oli ???

Ksyusha, no ho entenia, vas a cuinar un bulgur o a fer pilaf?

No, el pilaf és kaneshna.

Feu-ho en un bol antiadherent. Podeu provar-ho durant 0,7 5 minuts. Però no sé com resultarà. Volia que el bulgur mantingués la seva forma, així que ho vaig fer a 0,3. El resultat m’ha agradat. Oli, és clar, cal afegir-hi una mica abans de fregir les cebes.

[Gala]

Bigoti entès!

Afegit el divendres 25 de març de 2016 17:06

Gala, Galya, gràcies per la deliciosa recepta, m'ha agradat Fse, sobretot el bulgur en si, deliciós!
El segon sari, que va resultar, va coure tot durant 0,3, 10 minuts!
A la vida, és molt més brillant, groguenc!

[Gala]

Volia que el bulgur conservés la seva forma, així que ho vaig fer a 0,3.

Gala, si us plau digueu-me, però aquesta idea es pot aplicar a tots els cereals "tendres"? (com l'arròs, per exemple)? Encara tinc por de cuinar arròs a la cuina: hi fa molta calor a una pressió de 0,7 ...

Perdoneu ser una mica fora del tema, però si el deixeu escapar ...

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per l'informe! M'alegro que t'agradi.

Gala, si us plau digueu-me, però aquesta idea es pot aplicar a tots els cereals "tendres"? (com l'arròs, per exemple)?

Sveta, això només és prova i error. Fa poc que tinc Shteba, encara no ho sé tot, però vaig cuinar arròs a 0,7, va resultar bé, el més important són les proporcions.

[Gala]

Gala,
Galina, gràcies per la recepta! Pilaf deliciós! Durant molt de temps l’anava a cuinar)). El resultat m’ha agradat molt. La carbassa sembla una pastanaga al pilaf. No tenia picat de pollastre. Talleu el pit de pollastre a trossos petits.

Finalment vaig arribar al vostre pilaf
Saborós!
Fet amb costelles de xai, - mmmmmmmmm
Gràcies per la recepta, Gala!

[Nata,]

I amb les costelles delicioses!
Nata, M'alegro que t'agradi!

[Gala]

Gala,
Vaig a plantejar el tema.
Galina, gràcies pel deliciós pilaf! És difícil limitar-se a una sola placa.

[Katya]

Katya, Estic content que m'agradi el pilaf.
Jo també ho he de fer. Vaig comprar un bulgur i penso què en cuinava?

[Gala]

Gala, Estic molt agraït pel pilaf



Al meu fill central, eh, no li agrada l’arròs pilaf ... no ... en absolut ...

Aquest pilaf va dir que sempre estava a punt per menjar

[Svetochka]

Al meu fill central, eh, no li agrada l’arròs pilaf ... en absolut ...
Aquest pilaf va dir que sempre estava a punt per menjar

Svetochka, M'alegro molt que us agradi i no sense la meva ajuda