Rotllo d'ou de carbassa i pa fregit

Rotllo d'ou de carbassa i pa fregit

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
carbassó mitjà	1 peça
ous s-1	3-4 peces
sal, espècies	gust
formatge	gust
oli vegetal inodor per fregir
verds per a la decoració

Mètode de cocció

• Poseu el bol amb gasa en 4 capes, ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut.
• Premeu el suc el més fort possible. Ho vaig fer en diverses tirades.
• Poseu el carbassó espremut en un bol.
• Salpebreu-ho, afegiu-hi espècies.
• Condueix amb ous. La quantitat depèn del volum de carbassó espremut obtingut.
• La massa ha de ser tan gruixuda com les creps.
• Unteu la paella amb una fina capa d’oli vegetal.
• Poseu els fogons a foc mig.
• Poseu unes cullerades de la massa de carbassa d’ou, repartides per la superfície en una capa fina.
• Fregiu el fons de la truita.
• Escampeu la meitat amb formatge ratllat grosserament
• Aixequeu les vores del panell amb una espàtula i, a continuació, suaument, amb dues forquilles, comenceu a enrotllar el rotlle
• No enroleu fins al final, deixeu la punta de 3-4 cm d’amplada i feu lliscar suaument el rotlle cap al costat de la paella.
• A la cua restant, poseu una mica de massa per al raïm i, a continuació, poseu la massa a tota la superfície de la paella
• Fregir, tornar a embolicar un tros de rotlle, deixar la punta, afegir la massa, etc.
• Feu-ho fins que acabi la massa.
• Escampeu també la darrera capa amb formatge
• Enrotlleu el rotlle fins al final.
• Tapeu la cassola amb una tapa, reduïu el foc al mínim i feu a foc lent durant 20 minuts.
• Transferiu suaument el rotllo acabat a un plat, escampeu-hi herbes per sobre (opcional)
• Serviu-ho fred amb crema de llet (es pot afegir all picat) o maionesa.
• Idea de la llista de correu.

El plat està dissenyat per

per a 2-3 racions

Hora de cuinar:

durant aproximadament una hora

Programa de cuina:

placa

Nota

Rodar
Un tall més proper.
Quan és fred, no té gust de truita amb carbassó

Receptes similars

Ous fregits en carbassó amb verdures (Girafa)

Ous remenats amb carbassó (Yuliya K)

Pastís de formatge amb carbassó esmaltat en brou (Premier)

molt interessant!
Mentre estic "assegut" en neules de carbassó, he de provar aquest rotllo

Vinga
Esperaré amb una ressenya

Quina recepta tan interessant! Gràcies per això!

Benvingut. Espero que sigui útil

[Elena]

Elena, Jo dic
Vaig cuinar aquest rotlle l’any passat! I recordo exactament que era Fotala, però al país. I pel que sembla, es va oblidar de denunciar
Aquest matí estava pensant què cuinar d’una medul·la vegetal per esmorzar. Vaig recordar el rotllo! I no vaig trobar resposta. Així que escric, ja he menjat, estava deliciós, he repetit avui

Des de
Hi havia 2 últims ous grans. I hi va esmicolar pebre i tomàquet sec.
Gràcies, Lenochka !!

Dashul, salut
Menja amb gust

Gràcies per recordar-me-ho, ja ho he oblidat
Cal fer-ho, els carbassons van creixent a poc a poc, amb prou feines

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Lena, ho he fet avui. Als meus homes els va agradar, no ho he provat. És cert que és tan bonic rodar com no es pot: es va esquinçar aquí i allà pels costats. Però no va afectar el gust)) Gràcies per la recepta, repetiré)

Helen, gràcies per confiar en la recepta
Menja amb gust

Les noies cuinen alguna cosa, però encara no puc
Continuo lluitant contra la collita. Va començar a fer malví de cirera.

Les noies cuinen alguna cosa, però encara no puc

Sí, ja no sé què alimentar el meu fill amb la seva nafra. El que vol no està permès. I el que és possible, no vol. Així que sóc sofisticat. Molt la vostra recepta a temps Gràcies de nou!

A la salut



Mireu aquesta recepta, bé, és molt saborosa

Julienne en carbassó (versió lleugera)