Amanida de primavera

Amanida de primavera

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Filet de pollastre	300 g
Ous	3 unitats.
Patates	400 g
Pastanaga	300 g
Xampinyons en vinagre	200 g
Porro o ceba
Sal
Maionesa

Mètode de cocció

• Bullir les patates i les pastanagues fins que estiguin tendres.
• Bulliu el filet de pollastre fins que estigui tendre (deixeu-ho coure uns 20 minuts després de bullir).
• Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut.
• Ratlleu les pastanagues i els ous sobre un ratllador fi.
• Piqueu finament els xampinyons i el filet de pollastre.
• Talleu la ceba a mitges anelles, si feu servir cebes, talleu-la finament i aboqueu aigua bullent durant 10 minuts i, a continuació, escorreu-la.
• 
  1a capa: patates, sal una mica, greix amb maionesa.
• 2ª capa: bolets, greix amb maionesa
• 3a capa: pastanagues, unta amb maionesa
• 4a capa: filet de pollastre, greix amb maionesa
• 5a capa: cebes
• 6a capa: ous
• Decoreu l'amanida amb herbes.

Nota

L’amanida resulta ventilada i molt saborosa, proveu-ho

Fotos de Korolek

[Lyalya X]

Lyalya X

Gràcies, ho intentarem

En substituir els xampinyons escabetxats per bolets daurats (hem reduït els escabetxos-escabetxos al mínim) i les pastanagues bullides per uns daurats, vaig obtenir una amanida sòlida. Cuinaré més d’una vegada.
Gràcies!

el nom hauria de ser més aviat - un dia de tardor, perquè aquí no hi ha res de primavera ...

[Lyalya X]

Lyalya X, Lenochka, gràcies per la recepta, va resultar ser una amanida molt saborosa, que va ser molt útil per a la taula festiva