Pastís de pastanaga

Pastís de pastanaga

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
pastanaga	200 g
nous (grans)	150 g
farina	175 g
sucre a la recepta original / vaig prendre	340/200 gr
ou	3 unitats
oli vegetal neutre (raïm)	100 ml
pols de coure	1 paquet de 10 gr
sal	1/2 culleradeta
de canyella mòlta	1 culleradeta
nou moscada mòlta	1/2 culleradeta
gingebre mòlt	1/2 culleradeta
aigua calenta	2 cullerades. l.
Per esmalt
clara d’ou	1 PC
sucre en pols	250 g
suc de mitja llimona

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 180 gr. (Tinc mode de convecció)
• - Froto les pastanagues sobre un ratllador gruixut o amb una mescladora.
• 
• - Trenco les nous a trossos grans amb les mans o una mica en un morter (mitja femella en 4-6 parts)
• 
• - Tamiso la farina, hi afegeixo pols de coure, sal, espècies.
• - Batre els ous amb el sucre fins que quedi blanc, fins que apareguin bombolles. Ho faig amb un pastador a una velocitat mitjana durant 5-7 minuts. Allà, seguint batent, afegiu 2 cullerades d’aigua bullint i, a continuació, oli vegetal. Després, a velocitat lenta, introdueixo al seu torn una barreja de farina amb espècies, després pastanagues ratllades i després nous.
• La massa és força líquida.
• Si cuino de forma dividida, l’he untat amb oli normal; si té formes Nordic Ware, unteu-les amb greix universal (1 part de drenatge d’oli + 1 part de verdura + 1 part de farina); Si cuino amb llaunes ajustables de Tescoma, cobreixo el paper de forn a dins, el poso sobre un paper de forn i aboco la massa, sense que el paper s’escapi.
• Coure al forn 55 minuts, però concentreu-vos al forn, comproveu la preparació amb un llumí / escuradents (ha d’estar sec)
• 
• Si voleu joies, feu el següent:
• - Prengui 250 grams de pols, afegiu una proteïna i suc d’aproximadament mitja llimona (si és gran), remeneu fins que es formi una massa elàstica espessa (si no és gruixuda, afegiu-hi pols ...), aproximadament 2 / 3 part de la massa posada al pastís, anivellada, 1/3 posada al costat.

El plat està dissenyat per

8-10

Hora de cuinar:

55-60

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Ahir ho vaig comprovar amb un motor de cerca, sembla que no vaig trobar una composició idèntica.

La meva recepta episòdica canvia:
De vegades, substitueixo parcialment l’oli vegetal pel 50% del meu propi iogurt, és a dir, 50 ml de mantega + 50 ml de iogurt.
Pols de coure prenc 1/2 sobre.
Puc augmentar la canyella i el gingebre dues vegades): és deliciós per a mi!
Poques vegades decoro, més sovint l’escampo amb sucre llustre i ja està!

Fa molt de temps que preparo aquest pastís, més sovint durant el període de tardor-hivern, m’encanta aquest aroma picant, fins i tot els nens que no venen a visitar-lo mengen amb gust. A la foto, la magdalena era per a adults, de manera que la capa inferior estava mullada en alcohol i la gelada a la part superior.
I es tracta d’una doble porció de pastís, amb la decoració improvisada i 5 minuts de temps lliure. Vaig prendre l'esmalt en bosses.


Recepta de Ren de pesiq, per la qual cosa és un enorme agraïment).

Receptes similars

Pastís de pastanaga amb farciment de mató i esmalt (ang-kay)

Magdalena brasilera de pastanaga (Mila007)

Magdalena de pastanaga (Omela)

ha de ser tastat, saborós i saludable.

[Marina.]

Marina., deliciós cupcake! 👍 Puc imaginar quin sabor ...!
Gràcies! 💐
Hem d’anar a comprar uns fruits secs! Vull cuinar ara mateix!

[marina-asti]

marina-astiGràcies, Marinochka!
Ho intentaré!

Marina enormes gràcies per la recepta. M’encanten les pastanagues i tot el que es pot preparar amb elles.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, gràcies noies, proveu-ho, potser us agradarà tan bé com a mi!

Avui l’he cuit al matí. Tan fragant i deliciós, només un miracle. M'encanta amb les pastanagues, i aquí les fruites seques encara tenen tant d'èxit, moltes gràcies. De seguida vaig fer una doble porció

[posetitell]

posetitell, per la teva salut!

I compraré fruits secs avui i cuinaré!

[Kokoschka]

Kokoschka, bé! Estem esperant el resultat! També vaig disposar bollos de carbassa)))

SOBRE...! Vaig anar a mirar! Gràcies Marinochka!
Aquesta és la cinquena vegada que faig galetes de carbassa amb (també vaig substituir les super panses) per xocolata, que té una torre d’èxit a la meva família.

La recepta és similar a la de Yu Vysotskaya. M'agrada. També va coure un pastís de pastanaga amb l’addició de 1-2 cullerades de melmelada de poma gruixuda. Em sembla que també es pot perar, només en trossos petits. Resulta increïblement saborós. En aquesta recepta, podeu substituir l'aigua per melmelada.

[Marcella]

Marcella, vols dir melmelada en lloc d’aigua calenta? Pel que tinc entès, s’afegeix aigua calenta per dissoldre millor el sucre (bé, em va semblar). Si la melmelada només és un avantatge ... bé, probablement no ho sé)
Per a mi, el cupcake és dolç i en redueixo sucre, bé, en gairebé totes les receptes redueixo el sucre, la mantega, etc., però, de nou, aquí tot és individual i tot té un lloc.

Per descomptat, tot és correcte. És que la melmelada és molt més gustosa. Però podeu pensar com adjuntar-lo. Es pot eliminar una mica el sucre. Dóna una viscositat tan agradable. Recorda una mica la pastisseria de mel.

Per descomptat, tot és correcte. És que la melmelada és molt més gustosa. Però podeu pensar com adjuntar-lo. Es pot eliminar una mica el sucre. Dóna una viscositat tan agradable. Recorda una mica la pastisseria de mel.

Interessant! Ho sabré) La melmelada de casa meva acaba d’aparèixer durant el primer any i després per provar-la, així que sóc llaminera pel pastís
I qui ho sap més a prop de la primavera!

Avui he cuit al forn i ens han sortit 2 formes nòrdiques: coca de llimona i cors. Van dir que no vaig fer esmalt ni impregnació, de manera que tenia un gust molt harmoniós. Com que no hi havia nous, les vaig substituir per ametlles. Gran recepta, gràcies. T. per fer sucs de pastanaga amb força freqüència, repetiré

Noies, no substituïu les nous per altres. Pastanagues amb nous, és cert, creieu-me. Aquest tàndem és el que té més èxit. Per descomptat, és més fàcil per a mi viure, tinc els meus fruits secs.

[Espantaocells]

Per descomptat, és més fàcil per a mi viure, tinc els meus fruits secs.

Localització: zona salvatge a la regió de Tula

aquestes dues línies no em porten bé!

estic d'acord amb Espantaocellsque les pastanagues amb nous vagin millor, però

Com que no hi havia nous, les vaig substituir per ametlles.

De fet, també ho vaig fer per la manca de noguera i pastanagues ja ratllades (no és un oci mirar amb antelació)
Però, sens dubte, no el substituiria per d’altres, sinó serà.

Gran recepta, gràcies. T. per fer sucs de pastanaga amb força freqüència, repetiré

menja per a la teva salut!

[marina-asti]

marina-asti,

Tenim una fruita seca que creix i dóna fruits cada any * on és el somrient ser-ser-ser, però *

[Espantaocells]

Espantaocells, Recordo això, però les associacions "nou-clima càlid" estan fermament al cap))) i no hi ha associació "Tula-clima càlid"

Una altra variació)