Peres sous vide amb melmelada de taronja a l'olla a pressió multicooker Steba DD2

Peres sous vide amb melmelada de taronja a l'olla a pressió multicooker Steba DD2

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Peres	3 unitats.
Melmelada de taronja	1 llauna

Mètode de cocció

• Renteu les peres, talleu-les per la meitat al llarg, aneu-les i ompliu-les amb melmelada de taronja.
• 
• Connecteu les meitats, empaqueteu-les amb un segellador al buit (tinc un Ellrona VA22):
• 
• Poseu la bossa al bol del dispositiu sous-vide (tinc una olla a pressió multicooker Steba DD2) a la reixeta, premeu-la per sobre amb una caldera doble.
• 
• Vaig mostrar aquest procés aquí. Estableix 65 graus, 4 hores en mode "Calefacció". Al final del procés, deixeu-lo en una cuina multicooker fins que es refredi i, després, sense obrir la bossa, poseu-lo a la nevera durant dues hores.
• Serviu com a postres. Va molt bé amb el vi sec.

El plat està dissenyat per

3 unitats.

Hora de cuinar:

6-7 hores

Programa de cuina:

"Calefacció"

Nota

Atenció! En obrir l’envàs, és possible que es produeixi un xoc de l’aroma ... Les paraules no ho poden transmetre ...

[Galinka]

Oh, com m'encanta això! Galinka, una recepta meravellosa!

[Marinochka]

Marinochka, gràcies!
Les peres Sous-vide són ALGUNA COSA !!!

[Galina]

El gust és probablement increïble ... definitivament heu de provar ...
És millor prendre peres completament dures, o més sucoses i més suaus?
Galinagràcies per la recepta

[AlenKa]

AlenKa, les meves peres eren bastant dures, però el sous-vide és bo perquè no es fa res durant el procés de cocció. I el gust (sí, per dir que és increïble) per no dir res ... Vaig escriure sobre l'aroma anterior.

I el gust, sí, dir que és increïble és no dir res ... Vaig escriure sobre l'aroma anterior

Va molt bé amb el vi sec

Així, oi? Matar - de seguida! Peres, taronja - mmmm! Amb vi sec - mmmmm! I després d’això no repetir? Necessàriament! Gràcies, temptadora!

[Larissa]

Larissa, gràcies! Realment l’hem utilitzat amb el vi, sincerament, va anar així ... i el regust ... sí!

[Marca de verificació]

Bé, FSE! Marca de verificació es va traslladar a suvid. Ara va veure les peres. També vull peres!

[Galina]

Galina, gràcies per la recepta! Segur que ho intentaré!

Mmmmmm deliciós i bonic !!! Gràcies a la casella de selecció per la recepta. Estem esperant una nova collita :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, peres

i el plat no és senzill, tan complicat

M’encanten els sous de pera, però els plàtans de cacau

[Manà]

Manà, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya, gràcies, estimades noies, per la vostra atenció a la recepta! Ajudeu-vos, és deliciós!

i el plat no és senzill, tan complicat

Sí, Checkmark, el plat de l’àvia, del darrer mil·lenni.

Oh, que deliciós! Ho hem de fer!

[Daria1224]

Daria1224sí, és necessari !!!

va anar a suvid

Sí, Mannochka, Domino una joguina nova, aquesta: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, ho he comprat tot .. me la posaré a la nit .. demà hi haurà unes postres delicioses!.

[AlenKa]

AlenKa, bona sort!

[Galina]

Galina, gràcies

[Gala,]

També miro, però mnu no té cap màquina fantàstica. Tinc enveja! Gala, que maco!

Galina, moltes gràcies! Això és exactament l’entusiasme _{perdó, pera,} que trobava a faltar. Estic corrent per peres, vull, vull ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaGràcies noies per passar per aquí.
Oksana, no, serà així!
Evgeniya, bona sort!

Rebeu l'informe, Galina!.
vuuuuuuuus divinament ..
un petit assentiment cap a la meva direcció va dir que només els ximples la rentaven
ordres d’aprofitar i anar a la ciutat a buscar peres ..


He de dir que abans de cuinar no hi havia peres ... dures i insípides ...
gràcies enorme .. recepta dels cinc primers!

[AlenKa]

AlenKa, gràcies per l'informe. Estic molt content que la recepta arribés als tribunals. I la veritat és que d’aquesta manera podeu recordar qualsevol fruita comestible.

gràcies per l'informe. Estic molt content que la recepta arribés als tribunals

Oh Déu meu ... tenim dues peres més terribles estirades ... ja ho he posat ... demà menjarem ...

i sóc com una bruixa .. rrrraz - i de *** ja tinc menjar per als déus

i sóc com una bruixa

Doncs sí, sous-vid ens converteix en bruixes.

[gala10]

gala10,
Jo també, Galyun, ho vaig dir 😉 Prada, només - quina hora per dormir avui - no ho sé 👀😀

[Lena]

Lena, i el deixo tranquil·lament a la vinyeta fins al matí, així que el vaig cobrar i estic lliure.

Marca de selecció, ho confirmo, que la recepta és fàcil i còmoda de preparar, amb un gust per a tots guanyant, que desapareix ràpidament a la taula.

Zhenya, gràcies pels teus comentaris. M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta!

taula de fuga en realitat

Exactament ... avui tinc una segona porció sense additius amb molt de gust.
gràcies

Ai noies, m’alegro molt que us agradi!

[Marca de verificació,]

Tinc peres, però no tinc melmelada de taronja ... Marca de verificació, però amb albercoc no serà tan saborós?

[Marina]

Marina, amb qualsevol persona serà genial! De fet, volia fer-ho amb melmelada de llimona, però no estava disponible. Feu-ho, doncs, no tingueu por. Llavors expliqueu les vostres impressions, d'acord?

Gràcies, avui i posa-ho a la nit. Així que demà t’ho explicaré tot

Esperaré!

Jo també ho vaig fer. Només tenia una pera xinesa. Tenia el mateix sabor que les compotes hongareses en pots de vidre amb préssecs, pomes, peres i prunes, albercocs de la meva infantesa. El producte era tremendament escàs, potser diverses vegades a la meva vida en aquell moment i ho vaig provar. Saborós. Gràcies!

Però a mi m'agraden més els pollock sous !!

[Ludmila]

Però a mi m'agraden més els pollock sous !!

Ludmila, i com es prepara el pollock?

Digueu-me que aquest és el meu peix preferit
Ho sento per fora del tema

[La mare de Mark]

La mare de Mark,

en el tema sobre el salmó, em vaig enfonsar sobre el pollock. Així com aquí !! ho sento!! https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, ahir fins i tot va establir 55 graus. Va resultar igual de saborós, la carn deixa els ossos, no crua !! He menjat de tot, al meu marit li ha agradat, a la meva filla!

[Ludmila]

Ludmila, gràcies

[Marca de verificació]

Aquí, ara mateix, estic menjant aquesta pera, em va agradar, al matí la vaig treure de la Shtebochka i la vaig posar a la nevera. Postres freds, ara no era absolutament com una compota. Se sent com una pera molt madura, sucosa i dolça, amb una lleugera aroma d’albercoc a causa de la melmelada d’albercoc. I no provenia absolutament de les anomenades peres de temporada. Gràcies, Marca de verificació
I després de les peres, vaig posar molt bonic, però tampoc absolutament albercocs a la vinyeta, els vaig aspirar, només els vaig escampar amb sucre. Ara també es refreden per sopar

[Ludmila]

Ludmila, MarinaGràcies pels comentaris. M’alegro que t’hagi agradat.

He posat albercocs molt bonics, però tampoc absolutament absents, els he buit, simplement esquitxats de sucre. Ara també es refreden per sopar

lope mona espera? allà que es van oblidar de nosaltres?

[gala10]

gala10,
Galyun, gràcies per la delícia, m'ha agradat molt l'única cosa, si ara la poso a la nit (en el sentit que si no puc treure-la sense deixar-la a l'aigua durant molt de temps), intentaré configurar-la durant 3 hores)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, i ara el posaré immediatament a la temperatura adequada ... Vaig entendre pels pits de pollastre com m'agradava més ...
i aproximadament

si ara el poso a la nit (en el sentit que si no el puc treure sense deixar-lo a l’aigua durant molt de temps), intentaré posar-lo a 3 hores

També estic d'acord ... però vaig pecar per peres ... els meus arqueòlegs les van cavar a la nevera)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

i ara el posaré a la temperatura adequada ...

Vaja, Alyon, no hi vaig pensar; ho faré també

lope mona espera? allà que es van oblidar de nosaltres?

Ah, realment em vaig distreure, ho sento. Aquí, els albercocs no funcionaven molt bé. Tenen un aspecte de compota i àcid ... Crec que necessito fer servir més sucre (o melmelada) i un altre mode de cocció: menys temps i temperatura més baixa. Hauria d’haver mirat recomanacions per cuinar baies amb tecnologia sous vide

[Joia]

JoiaHo sento, però no deixa de ser una experiència ...

[Marina]

Marina, gràcies, si necessiteu "veure" albercocs o alguna cosa similar, definitivament tindré en compte la vostra experiència.
Noies, Lena, AlenKaPer descomptat, qualsevol recepta s'ha de personalitzar "per a vosaltres mateixos", gràcies per compartir-la.
Lenus, i què hi ha, al costat de les peres d’un plat, les mentides blanques? Per alguna raó vaig pensar que el llard de porc ...

[gala10]

gala10,
Taki és formatge blau I un got de vermell sec darrere de les escenes

un got de vermell sec entre bastidors

Vaig pensar que no et donaven)))