Kurnik

Kurnik

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Rus

Ingredients
Llevat sec	5 g
Farina de blat	370 g
Sal	6 g
Sucre granulat	25 g
Mantega	70 g
Llet 3,2% de greix	180 g
Filet de pollastre	750 g
Ceba	4 coses.
Oli de gira-sol	50 g
Sal	1 culleradeta
Molí de barreja "4 pebrots"	pessigar
Formatge dur (ratllat)	50 g
Ou de gallina (per a lubricació superficial)	1 PC.
Verds frescos (opcional)	3 branquetes

Mètode de cocció

• 
• 1. Piqueu finament el filet de pollastre i la ceba i fregiu-los amb oli de gira-sol, sal, pebre i remeneu.
• 
• 2. Col·loqueu tots els ingredients de la massa al recipient de mescla i seleccioneu el programa de massa.
• 
• 3. Col·loqueu la massa sobre una estora de silicona i enrotlleu-la en una capa de 5 mm de gruix. Feu un pas de 2 cm de la vora i organitzeu el filet de pollastre fregit farcit amb cebes en cercle (deixeu-ne una mica per col·locar-lo al centre del pastís més endavant).
• 
• 4. Doblegueu les vores de la massa al mig, formeu un rotlle uniforme de massa plena al voltant de la vora. Talleu el rotlle resultant en trossos de 4-5 cm i gireu cada tros de massa farcida tallada 90 graus.
• 
• 5. Col·loqueu la resta del farcit al centre de la massa. Raspalleu la superfície amb un ou i espolseu-la amb herbes picades finament i formatge ratllat.
• 
• 
• 6. Col·loqueu la catifa de silicona amb el pastís en blanc sobre una plata de forn i col·loqueu-la en un lloc càlid per provar-la durant 30-40 minuts.
• 7. Coure el pollastre fins que estigui tendre, preescalfat a 180 ° C (uns 35 minuts).
• 
• 8. Passeu el pastís calent a un plat pla, talleu-lo a porcions i serviu-lo.
• 

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

La massa

Nota

Kurnik és un pastís tradicional rus amb pollastre, bolets, arròs, etc., que se servia a la taula festiva, inclosos els casaments. Oferim decorar la taula de Pasqua amb aquest plat

[Elena La nostra]

Elena La nostraQuin kurnik original! L’aroma és directe pel monitor.

El kurnik ha d'incloure panellets?

El kurnik ha d'incloure panellets?

Kurnik es prepara a partir de diferents masses i amb diferents farcits. Tens raó, el clàssic kurnik es prepara amb creps i, a més del farcit de carn, s’omple de farinetes. La recepta proposada és més fàcil de preparar i, a causa de fer rodar la massa en un rotllo, el pastís queda escamós. El formatge també afegeix un picant especial.

: vaja: què bonic i interessant que ho porto a les adreces d'interès i estic segur de cuinar

I com ho van embolicar, bellesa. Prendre nota

Gràcies pels comentaris.

[Elena La nostra]

Elena La nostra, avui hem sopat amb el vostre pollastre. ... El pastís és deliciós. Moltes gràcies per la recepta. Tenia pollastre de sopa, el vaig barrejar amb ceba fregida i pernil. Hem menjat una mica de mos amb herbes: ruca i créixens.
Només ha quedat una petita peça fins a la sessió de fotos:
🔗

M'ha agradat molt la recepta i l'emmotllament !!! Gràcies Lenochka !!! Marcat!

[Erhan]

ErhanHeu resultat un pollastre meravellós, encara més apetitós que el nostre. També faig servir molt pollastre de brou mig menjat. És perfecte per omplir pastissos i també fa un deliciós shawarma casolà.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Estic molt content que us hagi agradat la recepta. Gràcies per les bones paraules.

Gràcies per la recepta! : rosa: sens dubte ho provaré. I bonic i crec que és molt saborós.

Recepta marcada com a marcador, moltes gràcies!

molt saborós! gràcies!

Oh, hi ha tantes variacions de la recepta de pollastre ... però aquesta és molt original.