Patates al forn amb espinacs, formatge i pernil (Ueberbackene Pellkartoffeln mit Spinat-Feta-Fuellung)

Patates al forn amb espinacs, formatge i pernil (Ueberbackene Pellkartoffeln mit Spinat-Feta-Fuellung)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Patates	3 unitats.
Ceba	1 PC.
All	2 dents
Els espinacs estan congelats.	200 g
pernil	3-4 talls
Formatge gratinat	100 g
Rovell	2 unitats.
Crema agra	50 g
Oli	per fregir
Nou moscada	pessigar
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba finament i fregiu-la en una paella fins que estigui daurada, afegiu-hi l'all picat, els espinacs, el pernil tallat a daus i amaniu-ho amb espècies i fregiu-ho tot ràpidament.
• Renteu les patates i talleu-les a rodanxes molt fines, a partir de les quals, amb llaunes de magdalenes, feu "cistelles". Bateu els rovells, afegiu-hi una cullerada de formatge ratllat i cobriu l’interior de les nostres cistelles amb aquesta barreja: "cimentarà" els pètals durant la cocció.
• 
• Afegiu formatge ratllat i crema de llet a la barreja d’espinacs i pernil refredats, barregeu-ho tot i ompliu les cistelles de patates, unteu els pètals amb oli vegetal.
• 
• Es cou al forn durant uns 20 minuts preescalfat a 170^Sobre forn.
• Que aprofiti!

Nota

La recepta original utilitza meitats de patata bullides amb la meitat retirada. En aquest cas, com heu entès, heu de prendre moltes més patates. Però volia afegir més sabor a la recepta i, si els xefs alemanys em perdonen, la vaig modificar al meu gust.
Font: 🔗./2014/08/uberbackene-pellkartoffeln-mit-spinat.html

[Larissa]

Nooo, bé, només vaig decidir acabar-ho. De nou del no-res, i tal bellesa! Fins i tot ja sé quan faré això.
Moltes gràcies, Larissa, per la vostra imaginació, per la capacitat de crear bellesa i deliciós, per compartir amb nosaltres! Us desitjo salut i impulsos creatius durant molts anys!

: girl_love: que encantadora Lorik, ets genial

Larisa avui ha caminat per sobre de les patates))) Fresc i senzill

I com es pot aturar després d’aquestes paraules? Jackdaw, despertes un "energitzant" en mi amb les teves pròpies paraules! I vull descansar! Gràcies noies!

[Larissa]

Larissaque senzill i original Gràcies per la idea!

Larisa, quina recepta tan maca! Probablement deliciós i extraordinari! Digueu-me i, després de cuinar, es retiren els motlles i queda un cistell de flors que no s’escampa?

Ah, Rita, com no podia haver endevinat fer una foto de les cistelles "nues"? Mantenen la seva forma perfectament! Però servir en endolls és més elegant. I gràcies per l’elogi!