Pastís amb xirivia i nous

[Pastís:]

Pastís amb xirivia i nous

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pastís:
Xirivia (arrel)	3 unitats.
Nous torrats	100 g
Panses	50 g
Flocs de coco	50 g
Oli vegetal	250 g
Sucre	200 g
Ous	4 coses.
Farina	2 gots
Canyella	2 culleradetes
Sal (opcional)	pessigar
Sosa (apagar amb vinagre)	0,5 culleradetes
Crema:
Mató (millor tova)	300 g
Mantega	50 g
Sucre en pols	1 got
________________________ ___________	__________
Forma per cuinar	Ø = 22 cm
Vidre =	250 ml

Mètode de cocció

• Pastís:
• Peleu les arrels de la xirivia.
• Fregiu prèviament les nous i, si és possible, traieu la pell dels grans. (Ho vaig fer al microones en mode "microones" a màxima potència durant 5 minuts, obrint i remenant periòdicament).
• Remull les panses amb aigua calenta i, a continuació, escorre-les.
• Ara cal triturar les xirivies, les nous. Ho vaig fer amb un robot de cuina, es pot fer amb un picador, un picador, etc., és a dir, podent picar bé l’arrel de xirivia (perquè no hi hagi fibres). Per cert, vaig picar la xirivia i les nous amb les panses, però vaig oblidar-me de posar-hi les flocs de coco (així que aquesta vegada el pastís quedava sense patates fregides hehee).
• A continuació, haureu de batre l’oli vegetal amb sucre i, a continuació, afegir els ous d’un en un, batre.
• Barregeu per separat la farina amb la canyella i una mica de sal (m’he oblidat de posar sal ...).
• Tenim 3 mescles que s’han de barrejar i afegim sosa, apagades amb vinagre. Aquesta és la nostra massa de pastís.
• Col·loqueu la massa en un plat folrat de paper de forn. Ho posem preescalfat a 200^Sobre Del forn durant 50 minuts (aproximadament). L’autor de la recepta recomana coure a 180^Sobre C, però he cuinat al microones en mode "forn" amb convecció durant 55 minuts. A continuació, traslladeu amb cura el pastís a una reixeta perquè es refredi. Amb molta cura, és tan suau i ventilat que es pot trencar fàcilment.
• Mentrestant, fem la crema.
• És millor comprar mató suau, de manera que no estigui sec, sinó com una massa de formatge espès. Cal triturar el mató amb un colador, però si en teniu un com el meu, no el podreu moldre.
• Batre el formatge cottage, el sucre glass i la mantega estovada fins que quedi suau i elàstic. Podeu fer-ho amb un mesclador.
• M’agrada quan hi ha molta crema, així que vaig agafar 500 g de mató, uns 80 g de mantega i un got de sucre en pols (vaig decidir no augmentar la quantitat de sucre en pols i no em vaig penedir, tot va quedar molt al meu gust).
• Muntatge:
• Després de refredar, talleu el pastís longitudinalment en 3 parts. Unteu cada capa amb nata i espolseu-la amb nous si ho desitgeu (al meu parer!).
• Decora la part superior.
• El pastís és humit i aeri alhora. Molt saborós. Diré que seria molt harmònic que també hi haguessin flocs de coco (que m’oblidava de posar ...).

El plat està dissenyat per

1 pastís

Hora de cuinar:

1,5-2 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Si us agraden molt els dolços i, alhora, teniu por de millorar. Si rebutgeu el pastís perquè creieu que no serveix de res i us espatlla la figura. A continuació, us explicaré una recepta única per a un pastís deliciós i saludable, que és saludable i saborós i que es prepara de manera senzilla i senzilla.
Aprendràs una recepta per a un pastís saludable i com fer un pastís deliciós, deliciós, airejat i sucós i, sobretot, saludable, a partir d’un producte molt econòmic i saludable.
El somni de tots els amants dels pastissos i dels dolços s’ha fet realitat! Hi ha un pastís útil! Prepareu-lo i sorprengueu els vostres éssers estimats.
Aquest producte és familiar per a tothom, però a ningú se li hauria pensat que se’n podria fer un pastís deliciós, airejat i tendre. Dóna al pastís un gust extraordinari.El seu sabor és dolç-picant i, al mateix temps, nou, i només s’obté un pastís inusualment sucós i saludable. I també gràcies a la crema de mató, aquest pastís té un aspecte molt festiu i serà un bonic i, sobretot, un plat saludable en qualsevol dia de festa o simplement quan rebeu convidats.
Les xirivies són l’ingredient secret. Aquesta arrel, abans de l’aparició de les patates, s’utilitzava als EUA i a Europa com a plat secundari principal.

Les propietats curatives de la xirivia són conegudes des de fa molt de temps. L’àcid fòlic i la vitamina C, que es troben a la xirivia, milloren la immunitat. El potassi, com tothom sap, és molt bo per al cor. I el valor més important de la xirivia és la fibra dietètica, que millora la digestió, neteja els intestins, normalitza el metabolisme i redueix els nivells de colesterol.

I el més important i útil de la xirivia és que quan s’infla a l’estómac i augmenta el volum de menjar, les fibres de xirivia simplement creen la il·lusió de sacietat. I ja no menjaràs la meitat del pastís i després et penediràs. Perquè amb una sola llesca de pastís n’hi ha prou per gaudir d’un dolç i alhora molt útil. I les xirivies són molt barates. Feu, doncs, un pastís saludable per a la vostra família.
Vaig veure la recepta del pastís al programa "Tot anirà bé" dissabte. Em va agradar el pastís en aparença, em va semblar molt interessant en ingredients, vaig decidir provar-lo. I no em vaig penedir.

Una recepta molt interessant! Si em trobo amb una xirivia, segur que ho recordaré! Fins aleshores, marcador! Gràcies!

Ara, si llenceu 200 g de sucre i 250 g de mantega de la recepta (encara que vegetal, però és més calòric que la mantega), bé, no la llenceu, sinó substituïu-la per stevia i formatge cottage baix en greixos, respectivament, i substituïu la farina blanca per farina de gra sencer, doncs no us haurà de preocupar per la figura

llavors no us haureu de preocupar per la figura

no, llavors em preocuparé per obtenir consells. que sigui deliciós!

[Ira!]

no, llavors em preocuparé per obtenir consells. que sigui deliciós!

Ira!

Alexandra, si ho proveu serà molt bo! I no ens oblideu de dir-nos-ho i mostrar-nos com resultarà, d'acord? Jo mateix defenso una manera de menjar saludable, el meu marit i jo seguim tots els dejunis, i també compleixo els dimecres, divendres ... així que serà molt interessant per a mi!

Natusichka, estic pasturant: ara estic estudiant al curs principal de pastisseria de l'escola Ragu, hi ha tantes receptes de cuina clàssica francesa esperant les meves alteracions ... Mentre que Gastronome. ru va publicar només la meva transformació de gra sencer d'eclairs sense sucre amb cinc cremes diferents. I els meus informes de formació es troben al grup de Facebook Cooking with Asya Leikina
La vostra recepta es pot canviar exactament com vaig escriure, substituïu la farina i la mantega d’una en una, traieu el sucre i afegiu-hi 2/3 culleradetes d’esteviósid, en cas que algú decideixi

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaDe debò, creieu que una alimentació saludable és tan dolenta?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaDe debò, creieu que una alimentació saludable és tan dolenta?

sí no, què ets! És només una història completament diferent, no aquesta recepta.

[Natusichka]

Natusichka, Informe com s’ha promès!
Va resultar ser un pastís deliciós! Un gust inesperat i inusual, però realment saborós.
El marit va dir: "Deliciós!" Per al queixós "Això és tot?" afegit, en reflexió, - "i satisfactori".
La mare va dir: "Has de mastegar molt. Normalment et poses el pastís a la boca i es fon per si sol ???" Va explicar que aquest és un pastís especialment per a nosaltres, per no menjar molt
També va ser una sorpresa per a mi que va resultar així. Vaig pensar que les xirivies, cuites al pastís, serien cotonoses, però resultaven tan elàstiques que es podien mastegar, mastegar, mastegar ... Vaig abocar generosament fruits secs a la massa i després vaig vessar capes. A més de flocs de coco. A més de panses. En general, es necessiten dents per al pastís.
T’enfonses en un tros petit com si mengessis un bol de sopa amb pa. No menys.
En general, ho vaig fer segons la recepta.Igual que Natusichka, vaig augmentar la quantitat de mató fins a 500 g, i perquè es batés millor amb una batedora, vaig afegir 100-150 grams de llet fermentada agusha, no l’havia d’augmentar en algun lloc. La resta no pensava que fos, era deliciós. Sospito que els encenalls encara ho fan més dolç.
Em va deixar completament "emportar" l'aroma de les nous torrades amb flocs de coco. Vaig abocar-los junt amb el picador i després vaig ser addicte a la llauna
Simplement no m’agradava el gust de la mantega del producte acabat. La resta no l’olorava, però sóc recte. Vaig abocar oli de gira-sol refinat. És millor restar o afegir alguna cosa més? No compto calories, no persegueixo la dietètica i la utilitat, el més important per a mi és tan deliciós

foto sota el tall

Ho sento per la foto del telèfon

[Sasha!]

Sasha! Aquí tens una bona noia que vaig cuinar !!!! I gràcies per la foto i per un reportatge tan detallat! M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta!
Només ara no sentia gens la xirivia ... La vaig picar tan finament que no estava a la massa ...
De fet, el pastís és molt saborós i, sobretot, molt satisfactori. No se’n pot menjar molt i està BON !!!
L’oli tampoc no em va molestar gens ... També faig servir oli refinat ... Em pregunto per què ho podríeu sentir?

[Natusichka]

Natusichka,
Així que la xirivia i jo ens vam disfressar de fruits secs :)) No sento el gust, però vaig haver de mastegar :)
Però amb mantega, no sé ni per què. No m’agrada quan n’hi ha molta en algun lloc. Es pot fondre la mantega la propera vegada?

[Sasha!]

Sasha!Ni tan sols sé cremós ...
Sembla que jo tenia una xirivia més petita ... perquè no la sentia gens a les dents. Ho vaig fer en un robot de cuina.

[Natusichka]

Natusichka,
tal xirivia. M’agradava el que s’havia de mastegar. Fins que no mengeu un tros, això és tot, ja no encaixarà. I vull, però enlloc

Ah-ah-ah-ah, per descomptat, això és gran, però ho vaig aconseguir bé, bé, com encenalls!

[Natusichka]

Natusichka, molt interessant i, sens dubte, deliciós pastís! Només jo tinc problemes: les arrels de xirivia no creixen realment a la nostra casa de camp. Sempre traiem unes boles embolicades del terra ... I, a la venda, mai no he vist un deliciós tan útil. Però, intento no mirar-ho! I definitivament, tan bon punt el pugui comprar, cuinaré el vostre meravellós pastís!
Estic segur que es mereix els millors epítets!

M’encanta la xirivia. Va créixer a la casa i el va veure una vegada al supermercat. És interessant fer un pastís amb ell.

I ja sabeu que el segon any en surt un enorme arbust amb borles com l’anet, però molt més gran. I solia afegir aquests pinzells perfumats a la salaó i al decapatge. i les llavors han recollit gairebé un quilogram i les afegeixo al forn de pa. És útil la bèstiaxirivia. I ara podeu coure un pastís amb ell.

Saps,

Ja ho sabem, ja que creixem al país! Només jo vaig topar-me amb els rizomes ... Els arbusts, aleshores en tinc una gran quantitat ... I com els meus gossos els encanta menjar-los: els gossos de camp i la meva bagatel·la!

[Ira!]

Però, intento no mirar-ho! I definitivament, tan bon punt el pugui comprar, cuinaré el vostre meravellós pastís!

Ira! Us recomano no oblidar-vos de la recepta i, tan bon punt aparegui la xirivia, feu-la!

Noies, M’alegra molt que us interessi la recepta. Cuina amb gust !!!

SOBRE! Xirivia! Bé, m’oblidava de creure aquella hora :) A la tarda em vaig trobar al mercat en un lloc amb foc i es va vendre a 100 g, de manera que la gent no s’espantés pels preus. 800 rubles / kg, que és gairebé 300 hryvnia. Per a l’experiment, és clar, ho vaig haver de fer, però vaig pensar a plantar-lo al país

[Sasha!]

Sasha! Crec que val la pena plantar-la! És molt útil si creieu el que diu.

[Sasha!]

Sasha! Crec que val la pena plantar-la! És molt útil si creieu el que diu.

Respiro uniformement per l’utilitat, tindria més gust)) aquest pastís és recte ah! El vaig menjar durant molt de temps. Cafè del matí
Gràcies Natusichka per una recepta tan fantàstica!

Us recomano que no us oblideu de la recepta

No ho oblidaré, estimada! Ja he explicat la vostra recepta als meus pares i amics, i mai no em deixaran oblidar-la.

[Sasha!]

Sasha! Bé, molt, molt content que us hagi agradat el pastís!

Ira! Esperant !!!

Sí, fins i tot ara em trobaria amb l'arrel de xirivia de venda! Fins i tot ens hem aprovisionat de noves llavors per intentar tornar a cultivar-les.

No! És bo que rigueu! Fins i tot teniu una branqueta clavada a terra, floreix i fa olor! I tenim una zona agrícola de risc! Penseu en això!

Així ho suporto!

SOBRE! I acabem de portar arrels tan grans i fins i tot uniformes de xirivia als supermercats Silpo i, a més, de forma molt econòmica: uns 15 UAH per kg. I encara pensava on adaptar-lo?

[Markilena]

MarkilenaQuin és el tracte?

[Natusichka]

Natusichka, i en grams, quant d'aquest xirivia necessiteu? I llavors les peces poden créixer diferents, per a mi, d'alguna manera, és dubtós.

[Ilona,]

Ilona, No ho vaig pesar
Bé, em sembla que aquí no passarà res terrible si agafes el que tens. Cal picar-lo finament i, quan l’afegiu, per intuïció determineu (veureu a partir de la massa) quant posar. I la propera vegada ho pesaré definitivament. Em sap molt de greu ...