Cogombres en vinagre amb curri

Cogombres en vinagre amb curri

Categoria: En blanc

Ingredients
cogombres	1-1,2 kg
ceba	2 unitats
verds (anet, julivert)	2 branquetes per pot
llavors de mostassa	2h l
aigua	1,5L
vinagre	150 ml
sucre	3r. l
sal	2n. l
pols de curri	1,5 c. l
Full de llorer	2 unitats.

Mètode de cocció

• Una interessant recepta de conserves de cogombre en estil oriental. El vaig tancar així per primera vegada, però diuen que és molt saborós! El nombre d’ingredients es calcula per 2 1L. bancs.
• Renteu bé els pots i les tapes (no cal esterilitzar-los). Disposar les cebes en pots (tallats en anells o en sectors), branquetes d’herbes i abocar-hi 1 culleradeta. grans de mostassa. Talleu els cogombres a rentadores i poseu-los en pots.
• Vaig tallar les cebes i els cogombres a la ratlladora de Waffle, traient la protecció. Als cogombres (per bellesa), preliminarment vaig fer ranures amb un pelador d’acer triangular amb un llaç d’acer.
• 
• Cuinant la marinada.
• Bullir aigua amb sucre i sal. Quan l'aigua comenci a bullir, afegiu-hi lavrushka, curri i vinagre. Bullir un parell de minuts i abocar-lo en pots. Tapar els pots i esterilitzar durant 10 minuts (jo esterilitzat durant 7 minuts).
• Enrotlleu, gireu i emboliqueu.

Nota

He trobat aquesta recepta i he decidit provar-la. Però com que tenia 1,8 kg de cogombres, vaig fer 3 pots d’1 litre per a la mostra. Vaig prendre 1,5 racions dels ingredients. Però de seguida vaig començar a dubtar de les proporcions d’aigua que es donaven a la recepta i, per tant, no vaig augmentar l’aigua. I és bo que ho fes. La proporció indicada a la recepta de 2 llaunes de 1 L es va abocar a 3 llaunes de 1 L i la salmorra encara va quedar.
Puc distingir el sabor només a l’hivern, però l’olor era impressionant ... l’aroma de la cuina oriental encara és a la meva cuina. A la foto, només cogombres enrotllats.
He pres la recepta aquí))

També em van temptar 4 pots de 0,5 l.

[Lantana]

Lantana, ràpidament!
Agafem una mostra junts a l’hivern!Volia inserir un nou somriure però va resultar quefir, llavors aquest!

Els pots es veuen agradables per fora, la salmorra té un color preciós (i les rodanxes de cogombre són transparents, he despullat la pell, avui he carregat cogombres coberts en coreà

Probablement també em veurà temptat aquesta recepta. Passió com a mi m’encanta el curri.

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu, molt bonic per la vostra atenció a aquesta recepta! Espero que ens agradi. Estic pensant en fer un parell de pots més, només cal canviar el curri. Vaig pensar en fer aquests cogombres sense planificar-ho, però només hi havia un paquet de curry ekov suau disponible, bé, ho vaig vessar.

Creieu que el curri picant és més adequat aquí?

Sí, vull provar amb curri picant i comparar.
I a mi per vosaltres ... si us plau!

però només volia preguntar sobre anet, paraigües o ordinari?

Vaig posar un paraigua al fons dels pots i avui he omplert un pot de pebre amb la marinada restant

[londres]

londres, Vaig posar branquetes de verd, però vaig triar branques grassonetes. La recepta diu verds.
Lantana, També em queda una mica d’adob, mentre el poso a la nevera, perquè encara no hi ha res a tancar. Estic esperant que creixin els cogombres ... coses tan poc importants al jardí aquest any! Heu abocat el pebrot dolç?

Noies, gràcies per la rapidesa! Demà enrotllaré i informaré de la feina feta

Noies que ja han provat aquesta recepta, informeu-ne del gust!

Vaig escabetxar cogombres (per menjar ara), no hi havia un "ram" complet, vaig afegir una barreja de llúpol-suneli una vegada, el segon curri.
Normal al gust, prefereixo aquestes mescles en tot, potser perquè.

Noies que ja han provat aquesta recepta, informeu-ne del gust!

Aquests cogombres m’han agradat molt, per estrany que sigui, però el curri no se sent gens, els cogombres són deliciosos, picants i cruixents

Quina recepta tan interessant!
Ho vaig portar als marcadors: faré un parell de pots perquè el meu marit ho provi, perquè al meu marit li encanten tot el relacionat amb el curri. Com trobar cogombres normals, enrotllar-se i escriure sobre el resultat.