Pastís de Madeira

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Pastís de Madeira

Categoria: Productes de fleca

Cuina: anglès

Ingredients
mantega	300 grams
sucre o pols fi	300 grams
ou C1	4 peces
farina de blat auto-pujant	230 grams
farina de blat / grau	70 grams
llet	30 mil·lilitres
sal	1/4 culleradeta
vainilla	gust
ratlladura de llimona	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient.

• Batre la mantega tova amb sucre fi, però millor amb el sucre en pols fins que quedi cremós. No descuidem aquest moment. Bateu bé.

• Incorporar ous d’un en un i batre. Introduïm cada ou següent després que l'anterior s'hagi combinat bé amb l'oli.

• Afegiu-hi la ratlladura.

• Barregem dos tipus de farina, sal i vainilla. Introduïu-ho a la barreja d’oli. Jo mateix faig la farina autoalçada. Per a 140 grams de farina de primera qualitat, afegeixo una culleradeta de pols de coure, barrejo i tamizo 5 vegades.

• Bateu breument. Resulta una massa molt exuberant.

• Aboqueu-hi la llet i bateu-la.

• La massa hauria de ser molt similar a la de galetes. Airejat i suau.

• Unteu la forma amb mantega, espolseu-la amb farina i remeneu l’excés de farina. Simplement podeu cobrir la part inferior i els laterals amb paper de forn. Omplim el formulari aproximadament la meitat del volum.

• Es cou al forn preescalfat a 150 graus durant aproximadament una hora. Vaig dividir la massa en 2 motlles. Vaig coure al forn durant 45 minuts, quan vaig coure d’una forma completa, aleshores tenia una hora i mitja de cocció.

• Traiem. Deixeu reposar una estona en la forma i traieu. Deixeu refredar completament. Emboliquem i deixem que el bescuit maduri almenys un dia !!!!

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Nota

Es tracta d’un bescuit clàssic anglès. Anteriorment, es servia amb vi. Avui en dia s’utilitza molt sovint per coure pastissos. A Amèrica, aquest pastís es diu pastís de lliures.
Vaig passar moltes receptes. Aquest em sembla el millor. Delicat com a pelussa! Dolç, mantecós, finament porós. Es manté fresc durant molt de temps. Com més temps costa, més saborós es fa. Molt recomanable.
El fòrum té receptes similars per a aquesta galeta,
Madeira Pie de James Martin (amb les meves modificacions)
Pastís de lliures de vainilla en una magdalena GFW-025
Cupcake de marbre lliura (Panasonic SR-TMH18)

És el Queen Victoria Biscuit. Sembla que un pastís de lliura és un pastís de lliura i un galet és un galet, però són exactament iguals en ingredients i principis (pren-ho tot per igual), de manera que no hi ha diferència zero))). S’utilitza molt sovint com a base de pastís. Unes postres increïblement senzilles, delicioses i guanyadores de guanys. M’estimo moltíssim. Gràcies pel recordatori.

[Àngela]

Àngelaquina avetada !!! Bliiin! Mirant la vostra galeta, vull donar-li (o més aviat a mi mateix) una oportunitat més! Sempre tinc una cosa tan dura, incomprensible i poc gustosa

Hauré de provar-ho ... Potser tot el secret està en dos tipus de farina

Sembla que un pastís de lliura és un pastís de lliura i un galet és un galet, però són exactament iguals en ingredients i principis (pren-ho tot per igual), de manera que no hi ha diferència zero)))

A dins I els britànics encara s’ofenen quan els diuen que la seva cuina és avorrida i atrapada a l’edat mitjana, eh

Però aquesta galeta, si es fa correctament, és un miracle que bé! Ho he provat

Bé, les imatges són fotkiiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Gràcies Angelkin ... em va recordar ...

I els britànics encara s’ofenen quan els diuen que la seva cuina és avorrida i atrapada a l’edat mitjana, eh

i m'agrada la cuina anglesa ... i el seu pastís de pastanaga .. és un conte de fades ..

[Àngela]

Àngelaque airós! El podeu coure en aquests petits motlles de magdalenes? No perdran la seva airositat?
🔗

[izumka]

Oh, noies, gràcies per la vostra atenció. Regaleu-vos una deliciosa galeta.Increïble!

M’estimo moltíssim

I jo, germana!

Alguna cosa així

Svetik, no m’ho crec! Tot us surt molt bé. Ets tan autodidacta com jo!

Potser tot el secret està en dos tipus de farina

Bé, no ho sé? Probablement una combinació de tot: batre correctament, donar la temperatura desitjada i farina, probablement.

i imatges

A mi mateix m’agrada molt, tot i que poques vegades estic satisfet al 100% amb ells

I en pastissos petits com aquest, el podeu coure

izumka, No vaig coure, però crec que no hi ha diferència. Només s’ha de reduir significativament el temps.

Com ho vaig fer?
I si sou reticents a comprar aquesta farina autoascendent, podeu tirar-hi la pols de coure habitual ?? O compreu un paquet amb un especialista per a aquest deliciós



Mosca de cavall !!!!! fregat, serrat !!! Ho faig jo !!! Hurra)



Quin tipus de petroli? 82?

Zhanchik, gràcies. Mantega del 72%, com més grossa millor.

Àngela! Va venir amb agraïment per la recepta. Tinc una nova forma nòrdica, una de gran ... Crec que bé, ara estic navegant ... I em vaig perdre en receptes, com un centpeus a les cames)))) Llavors, sense dubtar-ho, vaig agafar la vostra recepta .. Vaig notar durant molt de temps que triar entre una cuina inusual o jugar amb ingredients. En general, vaig anar al vostre perfil, i aquí està, guapo. Ho vaig fer tot exactament segons la descripció. El vaig agafar de la cuina al passadís, perquè ningú anhelés .... Déu !! 1Què fa olor al matí !!!! Encara no ho he provat, però no dubto que és molt saborós

Helen, quin meravellós cupcake va resultar i una forma meravellosa! Moltes gràcies per una valoració tan alta de la meva "creativitat". Molt maco. Estic esperant el tall i les impressions! Simplement no mengeu de seguida! Que maduri el dia!

Bona nit. Moltes gràcies per la recepta. Cuino per tercera vegada, resulta excel·lent. Afegit una mica de ratlladura de taronja i panses. El marit no menja pastes sense panses. Sumptuosament.

[Tatyana]

Tatyana, genial. M'alegro que tot funcioni i m'agradi)

[ang-kay]

ang-kay, Avui he decidit coure, a veure què passa Bon any nou!

[Konstantin]

KonstantinSí, tot funcionarà. Bon any nou!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, està sense barret? I després es va aixecar i no hi ha barret

N’hi ha una de petita, però després s’anivella

[ang-kay]

ang-kay, Sí, pla, però l'olor i el gust semblen ser super.


Vaig haver de fer-ho en una forma. La propera vegada ho faré en una.

Un gran. Bé, com menys gruix del farciment de la massa, més suau és, és clar. També s’utilitza com a pastissos d’un pastís.
Kostya. No us afanyeu a disparar la mostra. Que maduri)

[ang-kay]

ang-kay, definitivament. Però no sé què embolicar, en paper d'alumini, pergamí o pel·lícula.

al cinema

[ang-kay]

ang-kay, Gràcies, tot ha funcionat bé. Tallar un tros, molt saborós. La resta es va deixar madura

Bé, genial)

No sabeu si en aquesta recepta és possible substituir parcialment o completament la llet per alcohol, cognac, per exemple.

[moleka]

moleka, Ni tan sols sé què dir. Quin és el punt?

[Àngela]

Àngelaprobablement no hi ha llet a la casa: vacances d’any nou

Probablement)

[Àngela]

Àngelaprobablement no hi ha llet a la casa: vacances d’any nou

Aleshores, l’alcohol no hauria de ser exactament.

Una vegada vaig cuinar un magdalenet de la capital (no recordo on és la recepta), però la composició és similar i el principi de preparació, i també va ser necessari insistir en el pastís per a la delícia. i allà no hi havia líquid, excepte aiguardent o romaní

[moleka]

moleka, intenteu-nos-ho

Àngela, va utilitzar la recepta com a base del pastís, no hi havia llet, però hi havia licor de crema de maduixa, va resultar molt saborós amb el farcit.

Àngela! digueu-me, i si cuineu un pastís, quin tipus de crema és correcte? i és necessària la impregnació?

per emportar necessites 2 pastissos, pots ser el mateix. Estem acabant l’experiència laboral, hem de posar-nos davant de l’equip i calmar personalment el cap .. potser més endavant ho prendrà

aquí és molt convenient que el pugueu coure amb antelació, deixeu-lo madurar, després coeu-lo i envieu-lo. uhhhh i exhala
No sé com es cou la gent per encarregar. Aquest estrès és interminable

[Zoya]

va utilitzar la recepta com a base del pastís

Zoya, va resultar preciós. Un pastís tan bonic. Quin tipus de forma tens?

si cuines un pastís, quin tipus de crema és correcte? i és necessària la impregnació?

Vika, la galeta és humida. Si es xopa, llavors força. També és molt dolç. No el vaig fer servir per al pastís. Sempre vaig pensar en la crema que, per a mi, no era necessària allà. Però aquesta és purament la meva visió. Per regla general, els britànics prenen l'oli habitual amb pols. També vaig veure crema de formatge. Aquí teniu una cita de Tumanchik

Ingredients: galeta Queen Victoria, impregnació de Limoncello + mel aromàtica + suc de taronja amb espècies, capa intermèdia d’abella, capa de taronja-poma, nata muntada, crema per allisar i taques de mató i mantega. Guarnit amb malví de cirera casolà

ella va coure aquest pastís amb aquesta galeta. Aquí hi ha moltes coses per a mi. Potser m’hauria aturat en una crema més lleugera o en alguns coolies amb una capa mínima de crema.

el que es pot coure per endavant, deixeu-lo madurar, després cuineu i envieu. uhhhh i expireu

Vika, qualsevol galeta es pot i s’ha de coure per endavant. Emboliqueu-lo amb plàstic i poseu-lo a la nevera fins a una setmana i, si està congelat, fins a un parell de mesos. Descongelar-ho tot a la mateixa làmina a la nevera.

Angela, la forma és Granchio, plat de forn Silicoflex, 26cm 88404

[Zoya]

Zoya, gràcies. L’heu comprat a l’Ali?

Àngel, ho tenim, aquest matí, quan buscava una foto del formulari que vaig veure per 88,00 UAH. Podeu trobar ràpidament l’article número 88404. Si no, buscaré i llançaré un enllaç, la silicona és bastant densa, millor que les xineses.

[Àngela]

Àngela, Àngel, gràcies!
Rebutjo aquesta galeta per aquesta ocasió, cuineu per als meus amics!
Un cop vaig provar de posar un pastís de lliures amb crema, estava sobresaturat
I allà, probablement cuinaré 2 dels vostres rotllos

[Vika]

Vika, aquesta és la lliura. Això és massa per al meu gust, si hi poses tot)

coeu 2 dels vostres rotllos

La decisió correcta. I barat, ràpid, i invariablement saborós)

[Àngela]

Àngela,

Àngela, em va enganyar, tinc un formulari d’un altre fabricant, a la part inferior de la meva forma al revers encara hi ha barres transversals per a la rigidesa, no a la foto, el vaig comprar durant molt de temps, vaig decidir que era Granchio.

[Zoya]

Zoya, no fa por.

va provar la forma de la magdalena ben enganxada. Vaig haver d’arrencar per parts. La frustració no tenia límit. Vaig decidir fer un pastís de patates. (No malgastis el bé). Així que aquí !!!! Va resultar ser la patata més deliciosa de totes les que he provat)))

[Elena]

Elena, ben fet, que he trobat una sortida. Quina és la forma que fa que el cupcake s’enganxi? Espero que també proveu de fer una magdalena. I en una magdalena no us agradarà menys)

Àngela, uniforme nòrdic, de veritat. Hi va haver escreixos. Bé ... Però el propi sabor del pastís, l'estructura és quelcom. Puc dir de seguida que aquest serà el meu favorit. Juntament amb plàtan i mató.

[Elena]

Elena, untada i esquitxada? És una vergonya. Potser el van vendre perquè no se'n va treure res?

Angela va comprar per molt ... Uniforme vintage

Bareware Nordic Ware: compra, característiques, ressenyes, receptes # 11669

[Elena]

Elena, escrius que el tens i en una forma diferent atrapat, però mira aquí Pastís de Madeira # 9

Àngela, pren deliciós amb bellesa

Ja a la foto acabada vaig veure la imperfecció de la "imatge" bé, d'acord, però deliciós!

[arini]

arini, molt bonic i sens dubte deliciós)

imperfecció de la "imatge"

On?