Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

[Oksana]

Demà trauré el te, no sé com quedarà de vermell. Però el que va passar és el que va passar

Oksana, orgullós de tu mateix, ets el primer amb vermell. Ja estic orgullós de tu!

[Loksa]

Loksa, no, es tracta d'un bàlsam per a cavalls per escalfar-se i per al dolor muscular. I amb la neuràlgia intercostal només ajuda d’aquesta manera. Quan el vaig veure per primera vegada, estava en una ampolla de mig litre ... Però va ajudar ràpidament.
Ni tan sols sé què fer. El primer que ens ve al cap és que cal tractar-lo no des de l’exterior, sinó des de l’interior, com l’herpes o la psoriasi ... Però les dones ens tractem a nosaltres mateixos en el darrer lloc, primer cuinem, netegem, rentem, recollim a l’escola, malgastem ta-ta ... i després no hi ha temps ...
Podeu provar les safates amb herbes, però ja no és l’època de collita. Ets de Sant Petersburg ... Aquesta brossa creix cap al sud, es diu la sophora japonesa. L’arbre és gran, com una acàcia. Per tant, els seus fruits són molt interessants. Em vaig assabentar d’ella quan estudiava a l’institut. Hi havia un estudiant de postgrau al departament, el seu fill té una immunodeficiència. I em vaig casar, vaig anar als meus parents a Moldàvia i li vaig portar dos grans paquets d’aquesta Sophora d’allà. Va ajudar. I els banys són molt bons per a la pell de les mans. Però és verinós i no s’inclou a la llista de plantes medicinals reconegudes oficialment.
Si decidiu provar els banys, digueu-nos-en.
I el nostre guru Lyudmila aviat ens acomiadarà ... Segur.
Sí, vaig comptar el te sec. Va resultar 18 litres de tallafocs i 12 de forma diferent. Però encara hi ha gerds, maduixes, cendres de muntanya, cireres per davant.

[Verònica]

Lyudmila ens acomiadarà aviat ...

Verònica, Per la qual? Per a offtopic? Per tant, aquests temes no són menys interessants per a mi que sobre el te. A més, estan connectats. Oksana va patir te, ara necessita ser tractada. On escriure sobre això? Aquí, és clar. Per tant, fora de la salut!

te sec comptat. Va resultar 18 litres de tallafocs i 12 de forma diferent.

Vaja! Sòlid! Seguiu així!

Va resultar 18 litres de tallafocs i 12 de forma diferent.

NICE: treball de xoc !!!
I encara no he comptat el meu, bé, en tinc exactament menys.
Els fruits de Sophora són beines o alguna cosa així, cal intentar demanar-ho, ho he vist a Khmilnik. Per descomptat, ho intentaré! !!!! Necessiteu beines o pèsols? Oh, seré com Pryntesska en un pèsol

Pel que fa al te vermell, aquells girs que no s’assequaven per les vores tornaven a girar bé, a més, el vaig tallar (es va fermentar durant 7 hores perquè es retorçés i no es tallés, no calent)

Oksana, vols que recopili aquesta Sophora per a tu? La tenim com esmalt de sabates pels carrers? Només Veronica ens dirà què recollir i quan? Encara beines verdes o ja amb pèsols madurs?

Pel que fa al te vermell

Llavors, quant de temps l’heu fregit? I en què? Quin volum? De què està fet el te? Heu tancat la tapa en fregir?

[Zhenya]

Zhenya, Hola! Fa temps que no ens visites ...

[lappl1]

lappl1, per al te, responc: en la mateixa quantitat que tenia: fulles de rosa, fulles de yoshta, tapes de gerds, fulles de maduixa: definitivament no pesava, a ull, la mateixa quantitat i acabava junt. Vaig agafar-hi una fulla (1-2) de maduixes a la part superior d’un gerd, una rosa, un yoshtu 4-5 petit. Vaig girar tot a la granja. Vaig trigar de 7 a 8 hores (nit). Al matí em vaig llevar i vaig decidir fer el mètode del te vermell, per bé d’interès, per a beneficis. Després es va escalfar en una paella amb una tapa tancada (calenta del forn, com pel pa), escalfada al forn; potser calia estendre-la sobre una de freda? Escalfat durant 10 minuts, ja no suportava més, sí, la temperatura del forn era de 70-100 + ~ -.
Es pot escalfar millor amb gas? Però llavors has d'interferir i ell envia. La temperatura ha de ser MENYS, probablement, cal aclarir el grau. Crec que no serà superflu al vapor al forn, perquè les vores seques s’esmicolen amb més torsió. Segons tinc entès, cal escalfar-lo sense assecar-lo. A més, la majoria dels girs es van OBRIR una mica (com una petxina) i després els vaig girar de nou i els vaig tallar (potser no calia tallar-los, però al tallar, els sucs també es barregen) al tall (jo ho pensava: vylezti: hee-hee) ... Va ser divertit tallar, es van disparar una mica per dins i eren més càlids. Hi ha alguna cosa a pensar.
Potser alguna cosa ha funcionat, però l’experiència és molt crua.

[GenyaF]

GenyaFOh, estic contenta, però com la catapultes a ella, Sophora? Cal pensar. Veronica escriurà exactament què heu de recollir.
Lyudochka Estic molt relacionat amb la temperatura (durant la calefacció): no estic segur, però no vaig tenir temps de cavar Internet, el temps s'acabava
Prepararé una mica més tard i adjuntaré una foto al missatge, cafè del matí. (Cub)

[GenyaF]

GenyaF, les beines senceres han de ser rectes. Verd o sec, sense diferències. Tenen diverses beines al tipus sophora en una branqueta. Per tant, tota aquesta estructura s’ha d’esquinçar. El vam recollir al desembre. És que cal elaborar una quantitat diferent, aquesta és la diferència. A Moldàvia s’hi planten carrers sencers i l’asfalt és repugnant de color marró verd del suc de les beines aixafades ...
Loksa, si obtens una sophora, hauràs de comprar una altra cosa a la farmàcia. És massa tard per cobrar.
I torno a apagar el tallafocs ... Crec que és l’últim d’aquest any.

[paramed1]

paramed1, si ho aconsegueixo, escriuré en un document personal? Ja no tenim tallafocs: a prop

Lyudochka, apareixo regularment, però no escric. Ja he abocat te de cirera, préssec, gerds, albercoc i seda, estic esperant un refredat per recollir també les fulles de ziziphus, rosa, ametlla i raïm, també hi ha magrana I en plena estepa no sortiré a la xicoira.
Oksana, d’alguna manera resoldrem el problema del lliurament. Hi ha opcions, però ara fa calor, no surto a fora. Fa una mica de fred, sortiré a la presa
Veronica, tenim aquesta cosa que també creix pels carrers.

[Zhenya]

Zhenya, M'alegro que facis te. Vaig llegir sobre ziziphus a Yandex, em va impressionar! Allà hi ha tanins, cosa que significa que la fulla ha de fermentar bé. Per tant, el te hauria de sortir bé. Però la xicoira no és tan inofensiva. És cert que la fermentació pot canviar les seves propietats, però encara.
En general, Zhen, vaja! Estem esperant les vostres impressions sobre el te elaborat amb plantes noves.

[Oksana]

Lyudochka Estic molt relacionat amb la temperatura (durant la calefacció): no estic segur, però no vaig tenir temps de cavar Internet, el temps s'acabava

Oksana, així que tinc un enllaç sobre el te vermell. Em sembla que vas fer una mica malament. En general, cal aprofundir en el procés. Llegeixo i llegeixo tot, però hi ha moments que no són tècnicament clars per a mi.

[lappl1]

lappl1Sí, hi ha moltes coses a entendre, deia, per descomptat, l’intent no fa olor, no a gerds, sinó a una barreja d’aromes, una olor força interessant i el color sembla un te verd.
GenyaF, gràcies, Mulberry: l'estimo molt. Diuen que aquí creix i fins i tot dóna fruits, potser intentaré plantar-lo.

Luda, vull recollir pollets cíclics per intentar fer una bola de te desplegable segons la recepta de Galina Iv. Ara no hi ha altres flors, no vull calèndules, les roses encara haurien de florir, però ara per ara només la xicoira

[Loksa]

Loksa, escriviu per correu electrònic. Però xiula aquí paral·lelament, ja que estic gairebé constantment al poble fins a finals d’octubre, és difícil veure el correu.
GenyaF, i les flors de xicoira donaran una amargor, i el color pot desaparèixer durant l'assecat i l'emmagatzematge. Blau clar. Vermell fort, porpra, groc.

És clar que no; infraccions: des de la part superior (totes les matèries primeres són apicals), fermentació en una zona tèbia (la meva no és molt càlida i més llarga) humida, destrucció parcial de la fulla: no es torça del tot, la temperatura de l'escalfament secundari no és clara, però de nou l'escalfament humit, com ja he escrit, i només després d'aquest complet gir. Hi haurà dificultats, no excessives i s’ha de seleccionar el temps de tots els processos.I també hi ha una fermentació repetida, després del segon gir, el segon escalfament en una temperatura càlida i humida; finalment ho he trobat a faltar.
En qualsevol cas, el te va resultar no ser dolent, el color és ambre-transparent i hi ha algun tipus de força, és interessant que li agradés la força de HtoDal !!!
Bé, definitivament ho tornaré a fer: noies, poseu-vos al dia de l’experiment.

Oh, Veronica! Gràcies. Vaig pensar ... vaig passejar pel jardí, només quedaven les calèndules i els mirabilis. SOBRE! aviat més roures: els crisantems començaran a florir, tinc un parell de dotzenes de varietats diferents. Però és interessant: les fulles de crisantem seran al te ... Vaig anar i feia olor, fan pudor de medicaments, no els fermentaré.

[GenyaF]

GenyaF, mirabilis: l'adoro, però no teniu flors seques? Han de mantenir el color exactament.

[Loksa]

Loksa, sobre les mans .. Intenteu fer banys amb camamilla fragant, que no té pètals blancs. Feu-ho i mantingueu-lo el més calent possible en aquestes fulles de te, només després no les netigueu. Les mans de la mare estaven seques, fins a esquerdes, ho va fer i després no va saber mai què eren les mans seques, mai no feia servir cremes i la seva pell era com la seda.

Vaig caminar pel jardí, només quedaven les calèndules i els mirabilis. SOBRE! aviat més roures: els crisantems començaran a florir, tinc un parell de dotzenes de varietats diferents. Però és interessant: les fulles de crisantem seran al te ... Vaig anar i feia olor, fan pudor de medicaments, no els fermentaré.

em sembla que les calèndules poden donar amargor

Així que no els vull (calèndules)

Oksana, de les flors seques tenim tota una estepa d’herba cremada pel sol, estic fent broma. No m'agraden ni les planto. El mirabilis és comestible o què? Vaig anar a mastegar, no me’n recordo de forma descarada, si no torno

No cal mastegar molt, potser no s’aconseguirà ,: pomidor: no ho sé, no ho vaig mastegar, però ho intentaré, no tinc ni ella ni el seu Mirabilis aquest any. L’equinàcia ara floreix amb nosaltres; probablement ja us heu esvaït i aquest, com His Monarda. molt bo en el te.

[Ludmila]

Algú ha fet te de castanyes? Mentre ho pensava, tot el nostre carreró de castanyers es va assecar en pocs dies. La tardor va arribar molt abans. Vaig pensar que seguia recollint jids, però també és sec. I a partir del dimarts, sembla que tornem a la temperatura normal.
Ludmila, No he votat per segona vegada. Potser trobaré una altra cosa, vull decidir-me pel te després de l’envelliment.

[Oksana]

En qualsevol cas, el te va resultar no ser dolent, el color és ambre-transparent i hi ha algun tipus de força, és interessant que li agradés la força de HtoDal !!! Bé, definitivament ho tornaré a fer: noies, poseu-vos al dia de l’experiment.

Oksana, el te és bonic! I què més passarà després de l'exposició !!! Ho estàs fent bé! Qui li va donar la fortalesa? Així que ho vau donar! En general, definitivament, heu de tenir temps per fer-ho, intentant adherir-vos al màxim a la tecnologia. Amb prou feines faig te de fulles soltes. I després ho has de fer.

[Zhenya]

Luda, vull recollir pollets cíclics per intentar fer una bola de te desplegable segons la recepta Galina Iv.

Zhenya, llavors una altra cosa! Només és millor assecar-los en un assecador, ja que conserva bé la seva forma i color.
Per cert, les calèndules que no us agraden semblen molt boniques quan s’assequen. Encara no he fet te segons la recepta de Galina. Roses seques, camamilla, monarda, calèndules, calèndules. Fins i tot, les mans encara no han arribat a aquest te.

[Oksana]

i aquest és com el seu monard. molt bo en el te.

Oksana,! Has provat? Tinc aquest monard amb fireweed. Te impressionant!

[Alla]

No he votat per segona vegada. Potser trobaré una altra cosa, vull decidir-me pel te després de l’envelliment.

Alla, no fa por! Tindreu temps!

[Alla]

Algú ha fet te de castanyes?

Alla, en cap cas, ningú no en va escriure. Vaig llegir sobre la castanya. Molt útil, però ni una paraula sobre les fulles: escriuen sobre fruits, escorça i flors.

[Loksa]

Loksa, aquí Natushka va escriure sobre camamilla, però no us ho vaig parlar, vaig pensar que amb el vostre problema segur que ho heu provat. Però podeu banyar-vos a la farmàcia de camamilla, és més assequible. I tinc esclerosi, em vaig oblidar del bigoti daurat.Exactament el que en fan amb un frotis de mà. Però la recepta és a Moscou. Aniré quan ho trobi. Tot i així, no és tan exòtic com Sophora.
GenyaF, les calèndules no han de donar amargor. No n’hi ha molts, com a additius. I els crisantems: així fan el te al Japó, és a dir, amb ells. El xef d’alguna manera ho va portar. Inusual, però deliciós. I és bonic com ha de resultar: un crisantem groc o lila floreix en un got ...

Algunes notificacions han deixat de venir del tema. Així que vaig decidir escriure un missatge sobre crisantems. No vaig fer les fulles, però vaig assecar les flors i les vaig afegir al te, em va agradar molt!

[lappl1]

lappl1, per descomptat, ho vaig intentar, ja fa temps que no sóc indiferent amb ella. Durant tres anys va créixer un arbust, que ho va sacsejar tant que quan vaig decidir tallar-li les fulles aquest any, el meu marit em va empènyer al coll i va haver de: secret: amagar-se tranquil·lament als matolls a les nits i estirar-ho. Schaub tampoc va veure la seva sogra quan no eren era Però si sincerament tuia no em va impressionar
. francevna, Veronica ningú va fer castanyes, i teniu fulles verdes? No sec? Verònica i castanyes al te sec
Per descomptat, no hi ha castanyes, però les flors fan una olor deliciosa.
Crec que la castanyera és un arbre monumental, molt bonic.

I encara no he votat, he estat un mes esperant, però Th dues vegades és possible? !!!
Es pot fer fang amb infusió de camamilla: fresc i calent! Demà compraré fang (no estic a la casa) i ho provaré.

[Oksana]

Oksana, Només vaig afegir ginebró a l’argila quan vaig posar el forn rus per a mi i per a la meva sogra. I per què la camamilla, amb finalitats cosmètiques? És possible, però més henna incolor i un ou, però això es troba en una altra secció.

Va pujar a un pi, però el xàfec, va baixar, va pujar a un nou galliner - 5m, pissarra, no agafa pitjor que el pi de 12-13m. Mentre pinto i aïllo, tinc un nou "estudi".

[Oksana]

Oksana, les castanyes amb fulles verdes han desaparegut. És una llàstima que no tingués temps per preparar el te.

[Oksan]

Es pot fer fang amb infusió de camamilla: fresc i calent! Demà compraré fang (no estic a la casa) i ho provaré.

Oksan, no compreu aquesta argila! No compreu! És cara! Per crear una xerrada, heu d’establir una fortuna en una farmàcia. Espereu el viatge a la dacha. O demana a algú que el porti. Quan vaig fer servir l’argila per primera vegada com a remei, la vaig treure dels veïns d’un munt (construïen alguna cosa). Després, després del primer procediment, em va sorprendre la seva acció. Després el vam recollir amb sacs dels afores d’Alma-Ata.
I cal diluir l’argila amb aigua o una decocció (infusió) d’herbes només temperatura ambient... L’aigua calenta priva l’argila d’algunes de les seves propietats útils. Dilueix l’argila fins i tot millor amb una decocció / infusió d’herbes remeieres... L’efecte s’amplifica. Així que no dubteu a utilitzar camamilla. Només cal fer una infusió o una decocció, refredar-la i després afegir-la a l’argila.

quan vaig decidir tallar-me les fulles aquest any, el meu marit em va empènyer al coll i va haver d’amagar-se tranquil·lament als matolls a la nit i estirar - Schaub no va ser vist

gairebé una història de detectius! Així aconseguim el te! Ho prenem dels nostres veïns, de vegades de manera furtiva dels nostres familiars.

[Linadoc]

va pujar a un nou galliner - 5m, pissarra, no agafa pitjor que el pi de 12-13m. Mentre pinto i aïllo, tinc un nou "estudi".

Linadoc, amb un galliner serà millor! I l’àrea és més gran i la caiguda no és alta (mmm).

I per què la camamilla, amb finalitats cosmètiques?

ho podem dir: tractarem les mans d’Oksankina per la sequedat.

Algunes notificacions han deixat de venir del tema.

Faig. La indústria de la defensa bloqueja el vostre missatge ...

I encara no he votat, he estat esperant un mes, però Th dues vegades és possible?

quan votis, doncs bé ... No, votem una vegada. És que vaig restablir la primera votació a petició dels treballadors: hi vaig afegir noves plantes.

Lyudmila, què passa amb la xicoira? Aquí el vaig apuntar, vaig llegir com processar les arrels. I de sobte, no es recomana ...

[lappl1]

lappl1No sabia que només diluïen l’argila amb aigua tèbia, a la dacha es troba aquest tipus de bé, és clar que el portaran.
I què passa amb les castanyes verdes per provar? No estaré a la ciutat, em fa molt mal: tot plegat: el te sortirà de l’escapament
Ludmila, Què passa si el te vermell s’escalfa una segona vegada cobert amb una tovallola humida dins d’un bany d’aigua al forn? És similar al seu mètode? O porteu el vostre bol de fulles al bany?

[Linga]

Què passa amb la xicoira? Aquí el vaig apuntar, vaig llegir com processar les arrels. I de sobte, no es recomana ...

Linga, D'alguna manera vaig salvar un xiquet amb xicoira.Els salvatges descansaven a la riba d'Issyk-Kul. Va desenvolupar una diarrea greu. Va elaborar xicoira i la va donar a beure. va tractar el problema en un dia. Així que el respecto.
Però després del missatge de Zhenya que volia anar a l’estepa per la xicoira, vaig decidir llegir-ne la composició: hi ha tanins que permetin una millor fermentació? I això és el que vaig conèixer:

La xicoira és una de les plantes més utilitzades per combatre diverses malalties. Té propietats antiinflamatòries, diürètiques, vasodilatadores, colerètiques i sedants, i això és només una petita fracció de les seves qualitats beneficioses. Tot i això, cal assenyalar que si per a algunes la xicoira és simplement una droga indispensable, per a altres, al contrari, és un producte extremadament perillós. Per tant, per completar la imatge, cal conèixer exactament totes les contraindicacions de la xicoira quan s’utilitza.

Qualsevol planta medicinal beneficiosa no s’ha de consumir mai “a cegues” sense consultar amb un metge homeopàtic qualificat. Per tant, l’ús de xicoira pot aportar no només beneficis, sinó també danys. És extremadament perillós per a les persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular, ja que té un efecte vasodilatador i estimula significativament el treball del múscul cardíac. També suposa un perill per a les persones que pateixen malalties gàstriques, especialment amb úlceres estomacals i duodenals. Cal prendre-la amb precaució per a qualsevol malaltia vascular, així com per a les varius.

En bronquitis crònica i asma bronquial, també està contraindicat. Si sou fan de la beguda de xicoira, heu de desconfiar de l’insomni, la neurastènia i la depressió. Aquesta advertència és especialment veritable per a les persones temperades i amb psique inestable. En cas de dolor articular, l’ús de compreses amb xicoira està contraindicat per la possible aparició de dolor a les articulacions i a la columna vertebral.

Les contraindicacions per a l'ús de la xicoira també s'apliquen a una beguda de cafè feta a partir d'ella.

[Oksana]

Oksana, és millor portar el vostre marit a la casa de banys i esquitxar ilan-ylang sobre les pedres. Escolta, va resultar ser molt bo al terrat: les estrelles són visibles, se senten els grills, Internet es captura i sota la pluja càlida és normal ...

[Oksan]

No sabia que l’argila només es dilueix amb aigua tèbia

Oksan, no calent! Una temperatura ambient

Què passa si el te vermell s’escalfa una segona vegada cobert amb una tovallola humida al bany maria al forn? És similar al seu mètode? O porteu el vostre bol de fulles al bany?

Això és el que s’ha de fer exactament, així que no torceu els rotllos per primera vegada, sinó simplement tritureu les fulles després de maridar-les perquè s’enfonsin parcialment. Potser porteu-lo amb vosaltres a la casa de banys. Em sembla que això és molt similar al mètode de "suar". Llegim:

A diferència de la producció de te negre, la fulla verda es seca al sol sobre trenes de bambú o paper, de vegades escalfades al foc o en una habitació amb aire escalfat. Després de l’assecat, l’efecte dels enzims no s’atura: les matèries primeres es lleugerament danyades i es mantenen a una certa temperatura per desenvolupar processos oxidatius i millorar la formació d’aromes. En aquestes condicions, la fermentació comença a les vores danyades de les fulles de la fulla i no a tota la massa de la fulla.

El propòsit de la primera torsió i fermentació de la fulla no és tant donar-li una forma torçada, sinó danyar parcialment les cèl·lules d’algunes parts del ras (fins a un 30-35%). El primer rínxol destrueix les parts delicades del ras, en què es produeixen profundes transformacions oxidatives, donant a la fulla totes les propietats del te fermentat. La resta, la major part de la fulla, no experimenta canvis significatius.

I després podeu anar al bany. Tornem a llegir:

Els processos posteriors (tractament tèrmic en forma de torrat, assecat, manteniment durant moltes hores després de l’escalfament en caixes tancades o calderes calentes) també doten la fulla del te d’alguns trets característics.

Oksan, aquí heu començat amb el vermell! Ben fet !
Avui he agafat tallafocs, però hi ha molts plans a més del te, així que de nou passa el vermell.

[Linadoc]

Mira, el terrat va quedar força bé

Linadoc, és clar! El més important no és perillós.

Això és el que s’ha de fer exactament, així que no torceu els rotllos per primera vegada, sinó simplement tritureu les fulles després de maridar-les perquè s’enfonsin parcialment.

potser no aixafar-los, però posar-los en una bossa i tocar-los lleugerament amb un mall de carn?
Crec que és per a la destrucció

O podeu caminar per sobre de les fulles amb un corró. O com triturar la col.

[Oksana, alias Loksa]

Hola a tothom! Mary Popins, estimada, tot el cap de setmana es va riure de la teva afirmació: i al cap i a la fi, fa un mes que era una persona normal, et concedeixo un premi per aquesta saviesa veritat
I ara mateix, sobre els meus fets d’aquest cap de setmana. El meu marit, aparentment a principis d’estiu, va tallar arbustos de te de salze al nostre lloc. Aquest cap de setmana, estava examinant de manera proactiva els meus espais de dacha i els meus ulls es van aturar en alguna cosa de color rosa, de manera que es tracta d’Ivan-tea, les meves cames corrien allà mateixes, com si portessin botes de velocitat, Ivan-tea, però tancat per! La meva sorpresa no tenia cap límit: de cada entrenus van créixer nous brots amb fulles joves i tendres !!! mmmmm
Conclusió: si voleu ampliar el període Ivan-Chayevsky i teniu un prat favorit, no tingueu mandra, penseu la part superior del cap al maig i principis de juny i a finals d’estiu i principis de tardor tornareu a ser feliços.
A més, escric per a aquells que tenen por d’una reducció brusca de les zones d’herbes de salze: això no reduirà el seu nombre, floreix amb força i principal i, a més, es reprodueix per rizomes.
Oksana, alias Loksa, és una tetera, us puc portar fang blau de Cambridge des de la dacha