Pastís de formatge amb xocolata de carbassa

[Pastís número 1:]

Pastís de formatge amb xocolata de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Pastís número 1:
Galetes amb trossets de xocolata	250 gr.
Mantega	60 gr.
Ou	1 PC.
o el pastís número 2:
Margarina	100 g
Farina	1 cda.
Sucre	1/4 Art.
Cacau	1 cda. l
Emplenament:
Puré de carbassa	400 gr.
Formatge fresc	500 gr.
Ous	3 unitats.
Sucre	1 cda.
Midó	2 cullerades. l
Vanil·lina o canyella	gust
Esmalt núm. 1:
Xocolata negra	100 g
Crema molt espessa	60 ml.
Mantega	50 gr.
o esmalt núm. 2:
Xocolata negra	100 g
Oli vegetal inodor	3 cullerades. l
Vidre 250 ml.

Mètode de cocció

• Pastís número 1:
• Tritureu les galetes amb la batedora, afegiu-hi mantega fosa i ou. Remeneu-ho, motlleu-lo en una bola i refrigereu-lo durant 30 minuts. Un motlle de 25 cm de diàmetre, untar amb oli, repartir la massa per la forma, fer laterals. Traieu el pastís amb una forquilla, coeu-ho al forn a 180 gr. minuts 10. Traieu-los del forn.
• Ho vaig fer diferent ...
• Pastís número 2:
• Tritureu el sucre, el cacau, la margarina i la farina en molles (amb una mescladora o batedora), distribuïu-les uniformement sobre la forma, fent els laterals.
• Emplenament:
• Tritureu el mató amb sucre i ous en una massa homogènia, afegiu-hi puré de carbassa, barregeu-ho. Afegiu-hi vanil·lina (o canyella) i midó, remeneu-ho. Aboqueu el farcit sobre el pastís. Coure al forn a 180 graus centígrads durant 40-45 minuts (fins que aparegui una escorça a la part superior). Refredar el pastís completament. Cobriu-ho amb esmalt i refrigereu-ho durant la nit
• 
• 
• Esmalt núm. 1:
• Al bany maria, fondreu la xocolata, la nata i la mantega, remeneu-ho bé. Refredar i tapar el pastís.
• No tenia crema, així que vaig fer la cobertura així ...
• Esmalt núm. 2:
• Foneu la xocolata al bany maria, aboqueu-hi 2 cullerades d’oli vegetal inodor, barregeu-ho. Si necessiteu un esmalt més prim, afegiu-hi més oli vegetal.
• 
• Em queda una mica de farcit, tinc aquestes 3 mini cassoles:
• 
• 

Nota

Recepta original 🔗

Receptes similars

Mango-Kokos-Pastís de formatge (Franky)

Pastís de formatge brownie amb galetes Oreo al multicooker marca 701 (Anka_DL)

Pastís "Royal Cheesecake" (ang-kay)

És una llàstima que s'hagi acabat la carbassa, així que esperarà la recepta fins a la nova collita a les pestanyes

Gràcies per la recepta !!! Quan aparegui la carbassa, sens dubte ho faré !!! Ho vaig escriure !!!

Oooh, mmmmm, que encantador !! Només queden els darrers trossos de carbassa a la nevera !!! Fins i tot la taula festiva anirà !!
Faig el farcit de carbassa en les mateixes proporcions, però la cobertura de xocolata que hi ha al damunt és una bona idea !!!! I és probable que la vostra versió sigui més gustosa !! Un parell de vegades vaig tractar de galetes en altres receptes, no va arrelar: les galetes són tan grasses, però cal afegir mantega, etc.
Moltes gràcies!!!!!

No, no es pot! Vaig salivar per tot arreu!

[Lena]

Lena, aquests pastissos de formatge són el tema! bé, mooooolt deliciós i el sofregit al vapor de les restes del farcit; no té pitjor sabor que el flam, heu de provar la recepta

[Ira]

Oh, quants van escriure mentre estava fora Noies, gràcies pel vostre interès per la recepta
Ira, Marina, la carbassa hauria d'aparèixer aviat. Espero que aquesta recepta us sigui útil
Rada-dms, També em va agradar la cobertura. Tot i que el que m’ha de sorprendre, mai no passo per davant de la xocolata, però només vull provar-ho amb galetes, perquè aquest pastís no m’agradava molt. Probablement també s’ha de coure primer abans d’abocar el farcit.
Faixa, les mossegades són imprescindibles! Estic segur que us agradarà

[Elf]

Elf, si afegiu un rovell cru al pastís, una mica de pols de coure i no pasteu molt, quedareu molt esmicolat. I podeu provar de greixar el fons del pastís amb melmelada d’albercoc, de manera que no haureu d’endurir-vos pel farciment humit.

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies pels consells, ho hauré de provar

Moltes gràcies per la recepta!
Ho vaig fer per primera vegada durant mitja porció, va resultar molt interessant.
Però les opinions de la família difereixen lleugerament, ho faré per encàrrec, perquè el meu marit té esqueixos amb carbasses

[Natasha]

Natasha, per la teva salut!

el marit va mirar la carbassa

I què sent la carbassa? O ho va determinar pel color? T'ha agradat tu mateix?

M'agrada!
I el color va alertar el meu marit, vaig haver d’admetre que aportava utilitat.

Quan em comença a aparèixer el nas, dic: "Bé, no mengis, aconseguiré més!" Es voraran de totes maneres