"Gai mei bao": còctel amb flocs de coco

"Gai mei bao": còctel amb flocs de coco

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Chatterbox:
Aigua (tinc sèrum)	150 g
Llevat sec (tinc un moment de seguretat)	4 g
Sucre	85 g
Farina de blat (tinc 1c)	100 g
Massa:
Xerraire	tot
Mantega desfeta	50 g
Llet (tinc coco)	60 g
Llet en pols	20 g
Vanil·lina	1 \ 4h. l.
Sal	1 \ 2h. l.
Farina de blat (tinc 1c)	300 g
Emplenament:
Flocs de coco (tinc pastís)	150 g
Mantega	65 g
Sucre	50 g
Per a la lubricació:
Mantega desfeta	30 g
Amor	1r. l.
Aigua	2n. l.

Mètode de cocció

• Per a una xerrameca, escalfeu l'aigua amb sucre a 37 ° C, afegiu-hi farina i llevat. Batre fins que quedi homogeni. Tapem i deixem 20 minuts.
• Per a la massa, afegiu tots els ingredients al puré. Barregeu durant 2 minuts a velocitat baixa. A continuació, pastar fins que estigui suau a gran velocitat durant 7 minuts.
• Doblegueu la massa en un sobre, unteu-la amb oli per tots els costats, poseu-la en un recipient, tapeu-la i deixeu-la 30 minuts a 30 ° C. A continuació, pasteu la massa, torneu a doblar-la, torneu-la al recipient i deixeu-la 60 minuts més.
• A continuació, pasteu la massa, dividiu-la en 12 trossos de 63 g cadascun, doneu forma a una bola, poseu-la amb la costura cap avall, tapeu-la i deixeu-la 10 minuts.
• En aquest moment, prepareu el farcit. Batre la mantega amb el sucre i el coco. Formeu 12 "salsitxes" oblongues de la missa.
• A continuació, formeu una barra a partir de cada tros de massa. Per fer-ho, poseu la pilota a la catifa amb la costura cap amunt. Pastar en un rectangle amb les mans. Poseu la salsitxa de coco per sobre. Pessigueu les vores i, a continuació, doblegueu dues cantonades oposades al centre. Doneu la volta a la barra, premeu-la amb el palmell i poseu-la sobre una plata per coure:
• 
• Raspalleu amb mantega fosa i deixeu-ho durant 60 minuts.
• Prepareu la barreja de mel. Per fer-ho, barregeu la mel amb l'aigua fins que quedi homogènia.
• Coure al forn preescalfat a 200 ° C durant 10 minuts, després baixar la temperatura a 180 ° C i coure fins que estigui tendre. L'hora exacta depèn del forn. El meu temps total va ser de 30 minuts.
• Unteu panets calents amb barreja de mel.
• 
• 
• 
• Pastís de coco que queda de la cocció Llet de coco.
• Gai mei bao, pa de còctel o pa de coco, producte original de Hong Kong. Una deliciosa delícia que s’anomena panet d’amor, ja que són especialment demandades el dia de Sant Valentí. Un pa es fa amb massa de llevat, amb panets de dia sense vendre, sucre i flocs de coco com a farcit. El pa es va fer per primera vegada a la dècada de 1950 quan els propietaris de fleques van resoldre el problema dels panets sense vendre.
• Havent-los triturat, afegit sucre granulat i, una mica més tard, coco, que sens dubte va donar al producte un sabor més apetitós, els fabricants van anomenar el monyo un monyo de còctel pel motiu que barrejar els productes semblava fer un còctel. Gai mei bao té forma de baguette.

Nota

Recepta original: 🔗

[Vesc]

Oh, Vesc, que deliciosos són els teus Gai mei bao

Bé, també doneu mistletochka! Els panets són bons! Bonica, plana. I el nom! Un altre avantatge per fer amistat amb el coco.

El meu fill és un gran amant del coco.
Ho intentarem!)))

[Elena]

Elena, Natàlia, Alyonagràcies noies! El pastís s’ha d’utilitzar en algun lloc. I els panets són fàcils de preparar i molt tendres !!!

Ah, faré la cua dels panets de vesc. Ahir vaig cuinar una cuina de coco, oh, tan bo ... um, només és crema. Gràcies per la recepta, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, Gràcies! I sí, el nom és sonor aquí ...a qui dius amenaçadament: gai mei bao .. definitivament tindran por !!!!

Chu va enganyar, vaig llegir "gais", crec que mostra el vesc dels camperols choli, clavat i després els rotllos, per a què

fixat

i sho ?? molèstia ??? Anomenada !!!

Aleshores cuino els vostres rotllos, però és difícil imaginar com justifiqueu ara el títol del tema

Cuinaré els vostres rotllos

Sí, anem a coure !!! Conduiré els homes.

Ah, vesc, bé, quan es fa tot bé? !!!
El gust, la bellesa i el nom
La meva amiga es va deixar emportar amb panets, de manera que tindrà una recepta fresca i després em tiraré a sobre. En general, hi ha tantes llaminadures per cuinar a gran velocitat. Bé, no tenim temps per a vosaltres !!!
Mentre vaig a les tertúlies, això és tot! I que tot el món esperi!

[Avenc]

Bé, quan es fa tot bé? !!!

Avenc, gràcies, no tinc temps per a mi. Ja sabeu, quantes receptes he imprès i escrit !!!!!

Vesc Us porto un altre agraïment pels panets, és una cosa fantàsticament saborosa, que ni tan sols m’esperava. No m'agraden molt els kakos, però vaig decidir fer-ho per un canvi i ....... els rotllos van resultar ser tan bons que no puc descriure'ls amb paraules.

Gràcies per la recepta

[Marina]

Marina, alegre que us hagi agradat!