Carn amb patates i ceba en vinagre (multicooker Redmond RMC-M70)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Patates	3-5 unitats
Oli de gira-sol per fregir patates
Sal, anet	gust
Ceba	2 caps
Sal d'escabetx de ceba	gust
sucre per adobar cebes	1 culleradeta
Qualsevol vinagre per a ceba	1 culleradeta
Carn de porc	500gr
Cebes per a carn	1 PC
Cebes i alls per adobar la carn	2 unitats
Sal, pebre, espècies de carn	gust
Oli de gira-sol per a la lubricació dels bols

Mètode de cocció

Talleu la carn a trossos, ratlleu-la bé amb sal, pebre, condiments, alls i cebes, ratllades sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu-ho en una bossa de forn i deixeu-ho marinar a la nevera durant 10-12 hores. Després de marinar, poseu la ceba, tallada a mitges anelles, en una bossa sobre la carn.
Poseu una bossa de carn al bol multicooker. Amb el botó "Menú", configureu el programa "CUINAR", el temps de cocció és de 45 minuts, després de finalitzar la cocció, obriu la tapa, trenqueu la bossa i configureu el programa Estofat durant 30 minuts. Cuinar fins al final del programa.
Ceba en vinagre (tallar dos caps de ceba vermella en anelles grans, afegir sal, afegir 1 culleradeta de sucre i vinagre de vi (poma, raïm) i marinar durant 15 minuts a la nevera)
Sofregim les patates. Tallar les patates a trossos grans, afegir una mica de sal, abocar oli al bol de manera que només quedi cobert el fons del bol. Tanqueu la tapa. Activeu el mode de cocció durant 30 minuts. Al cap d’un minut, poseu les patates sobre l’oli escalfat. Abocar l'anet sobre les patates acabades, barrejar.
I com menys patates prengueu, més saborosa es fregirà.
Serviu carn amb patates amb ceba vermella en vinagre.