Sopa de pollastre amb albergínia, pebrot dolç i arròs (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas)

Sopa de pollastre amb albergínia, pebrot dolç i arròs (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Cuixes de pollastre	2 unitats
Albergínia (petita)	1 PC
Pebre dolç (petit)	1 PC
Pastanagues (petites)	1 PC
Arc (cap mig)	1 PC
Ketchup Heinz	gust
Julivert	4 branques
Cilantro	2 branques
All	2 llesques
Arròs de gra rodó	2,5 cullerades. culleres
Oli vegetal	sota demanda
Mescla de quatre pebrots	gust
Sal	gust
Spice Kharcho de Kotanyi	gust
Piment picant	1 pèsol
Full de llorer	petita fulla
Aigua	sota demanda

Mètode de cocció

• Poseu les cuixes de pollastre al bol multicooker, ompliu-la amb la quantitat d'aigua necessària. Establim el programa "Guisat. Sopa" durant 1 hora.
• Al cap de 20 minuts, traieu l’escuma i afegiu-hi sal.
• Poseu albergínia picada, pebrots i ceba en una paella, pastanagues ratllades sobre un ratllador mitjà. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal, sal i pebre. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts, després afegeix el salsa de tomàquet i deixa coure a foc lent les verdures fins que estiguin toves durant uns 5-7 minuts més.
• Al cap de 45 minuts, poseu arròs al bol multicooker i afegiu sal si cal.
• Al cap de 15 minuts, traieu les cuixes de pollastre del bol multicooker. Poseu les verdures estofades en oli en un bol, afegiu-hi les espècies "Kharcho", les espècies, el llorer. Afegiu sal i pebre del molí si cal. Torneu a instal·lar el programa "Stew. Soup". Coeu-ho durant 10 minuts.
• Separeu la pell i els ossos de les cuixes de pollastre, dividiu la carn en trossos grans.
• Al cap de 10 minuts, afegiu carn de pollastre, julivert picat i coriandre, alls triturats a la sopa. Afegiu espècies si cal. Coeu-ho durant 5 minuts.
• Apagueu el multicooker. Deixeu que la sopa estigui forta durant 10 minuts.
• Que aprofiti!

Nota

La sopa ha de ser bastant espessa.
Les espècies Kotanyi per al kharcho georgià van molt bé amb aquesta sopa.

DonnaRosa, gràcies! Ajuda't a tu mateix)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Gràcies per la recepta, cuinaré. : nyam: A l'hivern, les sopes són populars entre nosaltres.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tinc algunes opcions més per a aquesta sopa, amb el temps exposaré)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Triaré el millor. Pel que fa als ingredients, aquest m’adequa.