Pa de pessic amb nabius (Steba DD1 ECO)

Pa de pessic amb nabius (Steba DD1 ECO)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mantega	100gr.
ou	2 unitats.
amor	2 cullerades. l. amb una diapositiva
pols de coure	2 culleradetes
farina (sègol + blat)	460gr.
espècies (gingebre, canyella, cardamom)	1 o 1/2 culleradeta.
nabius amb sucre	200 ml
per esmalt
mantega	10 g.
sah. pols	4t. l.
sucre de nabiu	2 cullerades. l
k1n0yak	50 ml

Mètode de cocció

Va utilitzar la recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178632.0, però va canviar molt.
Foneu la mantega i el sucre granulat al bany de vapor. Afegiu 2 ous, batent constantment. A mesura que comença a espessir, afegiu mel i cognac. Afegiu farina (tinc 230 sègol + 230 blat) + pols de coure al puré calent. Traieu-ho del foc i afegiu-hi nabius amb sucre (només en tinc 1: 1 cru), gingebre (tinc ratllades fresques 2 cullerades, 1 culleradeta de clau d’olor, 1 culleradeta de cardamom, 1 culleradeta de canyella). Formeu pa de pessic amb les mans mullades, poseu-les a doble caldera. El mode "vapor" és de 35 minuts, però he abocat aigua gairebé al suport. La vàlvula està oberta. Abans de posar-ho, unteu el suport amb mantega. Capacitat per a 5 peces. Al final, vaig posar els següents, aquests van volar "amb una explosió". A continuació, unteu amb esmalt preparat. Un inconvenient: es va absorbir en deu minuts. Ho torno a posar.

El plat està dissenyat per

20 peces

Programa de cuina:

Vapor

Receptes similars

Pa de pessic amb mel al vapor amb nous (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Pa de pessic mel amb ametlles (Vilapo)

Pa de pessic en vinagre (magre) (tuskarora)

Una recepta tan interessant, o millor dit, el mètode de cocció em va sorprendre de forma indescriptible: coure-la a una olla de cocció lenta per a una parella !!! No tinc cap dubte en les teves paraules, però pots veure receptes similars en algun lloc?

Pres d’ací https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178632.0, però les relacions, els grams i els modes són diferents. Mira, compara. I ja he participat en el següent joc, la meva família és la prioritat. Ja cuino, els veïns esperen amb plats. Moscou.

Moltes gràcies!! Bé, sóc com una mena de salvatge, ni tan sols sabia el que feien per a una parella.