Patates al forn amb anet

Patates al forn amb anet

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
patates	6 mitjà
bombeta	1 peça, gran
ou	1 PC
anet	1/2 farcell
oli d’oliva	2n. l
pa ratllat
farina	4-5è. l.
sal
pebre

Mètode de cocció

• Bulliu les patates (a la recepta original a la pell, després de rentar-les bé, vaig bullir les pelades) fins que estiguessin tendres.
• 
• Tritureu les patates ja fetes en una tassa encara calentes.
• 
• Afegiu la ceba i l’anet picats en un robot de cuina (jo vaig picar la ceba i l’anet ben fina).
• 
• 
• Salpebreu-ho, tritureu-hi un ou, afegiu-hi farina i pa ratllat.
• 
• Barregeu bé fins que quedi homogeni, a partir del qual pugueu modelar pastissos. Afegiu-hi més farina si cal. Deixeu-lo reposar una estona.
• 
• Feu rodar la barreja en boles i fregiu-la a foc mitjà en una paella amb oli d’oliva fins que estigui daurada.
• 
• 
• La recepta està extreta del lloc 🔗./2010/05/blog-post_14.html

El plat està dissenyat per

30 mandonguilles

Hora de cuinar:

25 + 15 + 20 minuts

Cuina nacional

grec

Nota

La recepta està extreta d’un bloc amb cuina grega, però és possible que tampoc no sigui del tot grega.

Com que no vaig picar la ceba amb anet a la batedora, vaig haver de coure les mandonguilles una mica més al vapor perquè la ceba es fregís.

Gràcies per la recepta)
Pel que fa a mi, la ceba està molt picada. No m’agraden les cebes bullides. És millor triturar-lo inicialment.

Tatiana, contenta de compartir-la. A la nostra família, els encanten les cebes, de manera que no les van picar, l’única cosa, per descomptat, vaig haver de mantenir-la una mica més en una paella sota la tapa i no va cruixir gens en panellets / mandonguilles ja preparats, no sé com anomenar-los correctament. Tenim panellets, és clar, però a Grècia no vaig trobar el que ells els diuen

I tallo una mica les cebes finament (com és habitual en les amanides), només per fregir normalment ho faig dues vegades més gran. La foto és poc visible. Tot i que encara se sap per comparació, potser algú sap fer-lo encara més petit

Gràcies per la recepta! Així que aquest és el meu farcit per a pastissos (d’un a un!). Gràcies per la idea: fregiu-la per separat.