Amanida de calamars "assolellats"

[Cuinar.]

Amanida de calamars "assolellats"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Calamar	5 peces.
Pastanaga	4 coses.
Ceba	2 unitats.
Champignons	8 unitats.
Pebre salat	gust
Anet, julivert
Maionesa	2 cullerades. l.
Oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Aquesta deliciosa amanida va aparèixer a casa nostra per accident ...
• El plat preferit del meu marit era el calamar farcit. Per vacances, sempre he intentat cuinar això, que s’ha convertit en una especialitat, el berenar. Una vegada vam convidar els hostes i el meu marit es va oferir a tractar-los amb calamars.
• Vaig preparar les verdures, les vaig fregir, vaig començar els calamars. I aquí vaig tenir una profunda decepció: els calamars no estaven sencers, sinó danyats. No apte per farcir. Calia plantejar alguna cosa amb urgència! Vaig decidir cuinar-los, barrejar-ho tot i servir d’amanida.
• Va resultar tan deliciós que es van menjar de tot sense deixar rastre! I ja fa uns quants anys que no tinc calamars farcits, però només cuino aquesta amanida.
• Espero que també gaudiu d’aquesta combinació de productes..
• Cuinar.
• 
• 1. Rentar les pastanagues, pelar-les, ratllar-les amb un ratllador gruixut.
• 
• 2. Peleu la ceba, tallada a quarts.
• 
• 3. Talleu els xampinyons pelats a rodanxes.
• 
• 4. Fregiu seqüencialment les cebes, les pastanagues i els bolets amb una mica d’oli.
• 5. Calamars directament a l’aigüera, aboqueu bé aigua calenta de l’aixeta, traieu la pell pelada, la pel·lícula prima, traieu l’acord transparent. Tallar al llarg i pelar les entranyes.
• 
• Submergiu-ho en aigua bullent, deixeu-ho coure durant 2 minuts (en un temporitzador), poseu-lo en un colador i renteu-lo amb aigua freda.
• Tallat a tires.
• 
• 6. Barregeu les verdures, els bolets i els calamars en un bol encara calents.
• 
• Deixeu refredar.
• 7. Salpebreu-ho, afegiu-hi herbes picades, maionesa (opcional).
• 8. Posar en un bol d’amanides, guarnir amb herbes.
• 
• Assegureu-vos de deixar-lo coure a la nevera durant almenys 1 hora.
• 
• Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Nota

Per descomptat, la proporció de components es pot canviar segons les vostres preferències.
Els dies de dejuni, no poso maionesa (prou oli vegetal de fregir). Tampoc no faig servir bolets.
Però a la recepta dono l’opció més òptima, al meu entendre,.

Receptes similars

Calamars picants amb pasta (saannai)

Calamars amb ceba i pomes (Gasha)

Calamars guisats amb crema agra (marca multicooker 37501) (Melisa72ru)

Tan gustós !!! Acabo de comprar calamars avui, el cuino demà. Els estimo en qualsevol forma, sens dubte els faré segons la vostra recepta

[Avenc]

Avenc, gràcies per la vostra confiança! Intenta-ho! Això és deliciós!

Shelena, gràcies per la recepta: rosa: també hi ha calamars, bolets. Demà intentaré escapar. Només sense maionesa

[Avenc]

Avenc, gràcies per la vostra confiança! Intenta-ho! Això és deliciós!

Demà escriuré un informe

[Avenc]

Avenc, Estaria molt interessat en conèixer la vostra opinió! Esperaré!

Olya, i sense maionesa, l'amanida és deliciosa! Com que tots els ingredients hi són (i, sobretot, el desig), cuineu per a la salut.

Una recepta excel·lent, igual que aquesta, sens dubte la cuinaré.

[Galin]

Galin, gràcies!

Però crec que m’agradarà molt! Gràcies per la recepta, cuinarem!

[peix]

peix, gràcies per les teves amables paraules. Cuinar, tastar. Realment espero que no us decebrà.

Lena, estic amb un informe.

Volia posar-lo a la nevera per elaborar-lo fins aquí i allà, però no en va quedar res, gràcies per la bona recepta

[Olya]

Olyaque maco !!! Gràcies per un reportatge fotogràfic tan agradable.
Estic molt, molt content que us hagi agradat.
T’explicaré un secret, tampoc sempre aconseguim deixar preparar l’amanida ... No ho podem suportar!

[Elena]

Elena, l’amanida és realment deliciosa. Gràcies! Estic fent una opció una mica diferent. Quan les cebes, les pastanagues i els bolets ja s’hagin fregit, aboqueu-les amb nata, estofeu-les i barregeu-les amb els calamars preparats

[LLika]

LLikaMoltes gràcies per compartir la vostra manera de preparar verdures! Us serà molt útil!
Acabo de posar la tapa a la paella i les verdures esllanguixen. O fregeixo a la graella VVK amb la tapa tancada. Resulta encara més saborós. I més dietètic.

[Avenc]

Avenc, gràcies per la vostra confiança! Intenta-ho! Això és deliciós!

Shelena , Vaig fer una amanida. Ens va agradar molt, el vam menjar amb gust. Ho vaig fer amb mantega, però crec que encara és més saborós amb maionesa. Vaig fer una foto per al reportatge, però no va resultar apetitós, així que ho sento.

[Avenc]

Avencquina amanida tan maca! És ell qui simplement es cobreix amb un vel tímidament.
És bo que estigués deliciós per a vosaltres! Cuinar per a la salut.

L’Helen estava preparant una amanida per a la taula de Cap d’Any, va resultar tan deliciosa, a tothom li va agradar. Gràcies estimada per compartir la recepta. Us felicito pel nou dia, us desitjo el millor!

[Vika]

Vika, moltes gràcies per la vostra confiança en la recepta i per la vostra revisió de l’amanida.
Tan agradable que a tothom els va agradar.
Gràcies per la felicitació! Que l'any que ve porti el màxim de bo possible !!!

I vaig preparar aquesta amanida per a la taula de Cap d’Any

Lenochka, gràcies per la deliciosa amanida! Sempre és bo diversificar els àpats durant el dejuni. Avui ho tornaré a fer

[Irina,]

Irina, és tan bonic que també t’ha agradat la meva amanida preferida. Ahir també el vam menjar amb molt de gust.

[Shelena]

Shelena,

1. Rentar les pastanagues, pelar-les, ratllar-les amb un ratllador gruixut.

Elena, vaig decidir fer aquesta deliciosa amanida teva i et miro i tinc els mateixos ratlladors. I van sorgir un parell de preguntes - en aquest ratllador hi ha un ratllador gruixut - és molt gran (almenys per a mi), probablement, té una mida anterior?
I tinc calamars congelats: també hi aniran? El descongelo i el llanço a aigua bullent durant 2 minuts, agafo 2 minuts des del moment del llançament i ja està?
I, probablement, haureu de fer dues opcions: vosaltres i el meu marit amb bolets i el meu fill, sense bolets)

[Elena,]

Elena, Respondré a cada pregunta.
1. Realment tenim els mateixos grans. Moulinex m’encanta molt i el faig servir sovint per cuinar.
Agafeu un disc per aquesta amanida amb forats grans. (L'utilitzo per a gairebé totes les amanides i preparacions d'hivern.) No us preocupeu, fregir-les suavitzaran les pastanagues.
2. Jo també tinc calamars congelats! Sense descongelar, envieu-los sota aigua calenta, peleu-los (vegeu l’article 4) i coeu-los durant 1,5-2 minuts (premeu-los amb una cullera perquè no flotin).
3. No sempre faig servir bolets per aquesta amanida. Encara serà deliciós.

Realment espero que aquesta amanida tampoc no us decebrà. Ho he provat repetidament als meus convidats i els seus gustos són molt diferents. Van menjar ràpidament i amb gust.
Si us agraden els calamars i les pastanagues fregides amb ceba, us agradarà l’amanida.

Gràcies per confiar en les meves receptes. : rosa: Bona sort!

[Shelena]

Shelena,
M'agrada especialment el punt número 2, perquè ja estan nets (blancs) Avui, probablement, tindré temps

[Lena,]

Lena, tot s'està preparant prou ràpidament (escric això durant molt de temps i amb detall). Tindreu temps.

Oh, quina amanida fresca! Lenuskaaa, ben fet!
Ja heu posat calamars a la llista de la compra. Definitivament faré tanta bellesa! Cancel·leu la subscripció més tard.
Gràcies, Lenus!

[Lenochek,]

Lenochek, Benvingut! Proveu-ho per la vostra salut, estimada.
Al meu congelador, els calamars no es tradueixen. Estoc estratègic.

[Shelena]

Shelena,
Ahir ho vaig fer, avui ho he provat per dinar: boníssim! És cert, sense bolets: em vaig oblidar de comprar-los. Saborós! I el marit i el fill encara no han tingut temps.

I, tanmateix, el meu ratllador més gran encara és més gran que el vostre, peces grassonetes. Algunes pastanagues no es van fregir a causa del gruix, abdominals) Bé, està bé, encara és deliciós!

[Lena,]

Lena, content que t'hagi agradat.

I, tanmateix, el meu ratllador més gran encara és més gran que el vostre, peces grassonetes.Algunes pastanagues no es van fregir pel seu gruix, abdominals)

Potser teniu un model més modern. El meu ratllador ja té 17 anys i només hi ha tres accessoris al kit. Després, probablement, és millor agafar un petit accessori o cuinar una pastanaga gran fins que quedi suau sota una tapa.

[Shelena]

Shelena,
El meu és una mica menys: 12 en algun lloc i 4 ratlladors))
Encara molt saborós !!!

[Shelena]

Shelena,
El meu és una mica menys: 12 en algun lloc i 4 ratlladors))

Elena, per tant, exactament una altra modificació.

Encara molt saborós !!!

Això és el més important !!!

[Elena]

Elena, va venir corrent aquí amb un informe. Una altra de les amanides preferides de la meva família.



Es menja ràpidament i amb gust, no només a la Quaresma, sinó també a la taula festiva.

[Natasha,]

Natasha, quin pèl-roig que és, com el sol! I tan deliciós.
Gràcies pel reportatge fotogràfic!

Es poden fer servir bolets del bosc?

[Sharandina]

Sharandina, llauna! Vaig provar amb bolets de mel, russula. Són neutres i no “bloquegen” el gust de l’amanida. Si en teniu de més nobles, proveu de fer-ne una petita porció i vegeu si us agrada o no ...

gràcies ho intentaré

Proveu-ho per la vostra salut!

[Shelena]

Shelena Lenochka, gràcies per la bona recepta. Avui ho he fet, m'ha agradat, fins i tot quan feia calor no estava gens malament.

[Galina,]

Galina, gràcies per la càlida crítica! A més, el reportatge fotogràfic és tan deliciós!
Jo mateix acabo de acabar de preparar aquesta amanida (la meva família la va encarregar) També ens agrada molt aquest plat. Avui, en lloc de xampinyons, he afegit russula.

[Elena]

Elena , i com es cuina peluix farcit, entenc que el farciu amb una barreja de cebes, bolets i pastanagues, i després?

Gràcies per la recepta. Vaig fer aquesta amanida per a la taula de Cap d’Any. Com que hi havia molta cuina, vaig fer massa cuina de ceba i pastanaga en pocs dies i les vaig congelar. 31 descongelacions de cocció excessiva, bolets i calamars i herbes picades. L'amanida està llesta. Deliciós i ràpid. Ho vaig fer amb bolets corrents, vaig entendre el vostre consell que potser no m’agradaria, l’amanida estava una mica “bava”, però no va afectar en absolut el sabor. Molt saborós, tothom ho ha agraït. Ara el cuinaré sovint.

[Olga,]

Olga, Gràcies pels teus suggeriments! M'alegro que tot hagi quedat boníssim! De fet, a les vacances és tan important que la recepta no decebi.
Aquesta vegada ho he fet amb bolets de mel: m’ha agradat. No pitjor que amb xampinyons.

Elena , i com es preparen els farcits, entenc que els farciu amb una barreja de cebes, bolets i pastanagues, i després què?

Farcit de 2 maneres:
1) omplir els calamars crus processats amb farciment, posar-los en una cassola i abocar-los amb aigua bullent, cuits durant 2 minuts.
2) carcasses farcides ja cuites, deixades en remull.
També podeu provar la tercera opció: fregiu els calamars farcits crus per tots els costats en una paella.

Feta una amanida segons la vostra recepta, va resultar molt saborosa! Anteriorment, no menjava calamars en absolut, la primera vegada que vaig provar una amanida amb raves, calamars i ous també vaig prendre la recepta a Internet 🔗 des de llavors no puc viure sense ells. Vull aprendre i provar cada vegada més receptes noves! Moltes gràcies per la recepta d’una deliciosa amanida!

[Lyuba,]

Lyuba, per la teva salut!
Els calamars no només són sans, sinó també molt saborosos. Ara també ho saps bé.

[Shelena]

Shelena, Lena, també he fet una amanida, molt saborosa
Els clients ho comproven

[Olga,]

Olga, està bé que també els hagi agradat als convidats! Estic molt content d’això! Gràcies per compartir la vostra opinió.

[Lenochka]

Lenochka, gràcies per l'amanida! Molt saborós! Gràcies!

[Anya]

Anya, Estic molt content que m'hagi agradat l'amanida! Cuina per a la teva salut!

Lenusya, t’ho agraeixo incansablement, espero que sentis així cada vegada que cuino, et recordo de tu. Ara aquesta és la meva amanida imprescindible per a aniversaris a casa i més enllà. Gràcies, carinyo .

[Vikulya,]

Vikulya, gràcies per tan positiu !!! Increïblement maco !!!
Aquestes paraules i pensaments tan amables no poden deixar d’escalfar-vos!