Calamars picants amb pasta

[La recepta està extreta del lloc 🔗]

Calamars picants amb pasta

Categoria: Plats de peix

Ingredients
calamar	400 gr.
pasta	250-300 gr.
salsa de xili	1 cda. l.
pasta de tomàquet	1 cda. l.
julivert	2-3 branquetes
All	2-3 grans
oli vegetal	2-3 c. l.
sal	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• La recepta està extreta del lloc 🔗
• Peleu els calamars. Esbandiu els calamars pelats i talleu-los a tires.
• Passeu-ho a un bol, afegiu-hi mitja culleradeta de sal, una cullerada de salsa de xili i una cullerada de pasta de tomàquet i remeneu. Deixeu-ho actuar durant 20-30 minuts.
• Bulliu la pasta en aigua salada i rebutgeu-la en un colador.
• Fregiu els calamars amb la marinada en una paella amb oli vegetal. Cal fregir-ho durant 4-5 minuts, remenant de tant en tant amb una espàtula.
• Transferiu la pasta a un bol, afegiu-hi all picat.
• Piqueu el julivert per separat.
• A continuació, afegiu calamars fregits i julivert a la pasta. Remeneu.
• El plat està llest, bona gana!
• P.S. Fet sense salsa de chili i all, molt ràpid i saborós, i també es pot utilitzar en dejú.
• Com pelar els calamars: per tal de pelar els calamars de forma ràpida i sense problemes, poseu-los (congelats!) En un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Gairebé tota la pell de la pell s’arrissa instantàniament i la resta s’elimina molt fàcilment.
• Per fer-ho, escorreu immediatament l’aigua bullent i peleu els calamars sota l’aigua corrent, separant la pel·lícula restant a mà.
• A l'interior dels calamars, traieu les entranyes i l'acord (això és una mena de columna transparent flexible). Esbandiu bé.

Receptes similars

Calamars amb verdures fumades a les broquetes del fumador de la marca 6060 (ShuMakher)

Amanida de calamars "assolellats" (Shelena)

Calamars guisats amb crema agra en una marca de cuina 37501 multicooker (Melisa72ru)