Calzone amb salsa marinara

[Per a la salsa:]

Calzone amb salsa marinara

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
Per la salsa marinara
Tomàquets pelats	800 g
All (rave picant ratllat)	3 pues (50 g)
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 culleradeta
Per a calzone
Massa de llevat	250-280 g
Embotit cru (fumat del metge)	140 g
Pebrot verd	1 PC.
ceba vermella	1/2 unitats.
Mozzarella (o qualsevol altra dura)	220 g
Ou lubricant	1 PC.
Orenga (orenga)	1/4 culleradeta

Mètode de cocció

• Per a la salsa:
• Peleu els tomàquets, puré amb una batedora, afegiu sal i sucre, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, afegiu-hi el rave picant ratllat o l'all picat.
• La massa pot ser qualsevol llevat. Quina t'agrada. El lloc té moltes receptes específiques per a pizza.
• Estireu la massa.
• Poseu salsitxa picada, bolets, cebes, pebrots verds a la meitat de la massa. A sobre, poseu-hi formatge ratllat.
• /]
• Cobriu el farcit amb l’altra meitat de la massa.
• Feu rodar les vores i subjecteu-les bé.
• Feu diversos talls amb un ganivet esmolat.
• Raspalleu amb l’ou batut i espolseu-hi, afegiu-hi formatge ratllat.
• /]
• Enviar a un forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts.
• Un cop fet, deixeu sobre la taula 5 minuts.
• Tallar a rodanxes i servir amb salsa marinara.

El plat està dissenyat per

1 ració

Nota

Calzone (Calzone italià): el pastís italià, de fet, és una forma tancada de pizza feta en forma de mitja lluna. Calzone és un plat típic de les regions centrals i meridionals d’Itàlia. En aquest país, té altres noms: panzerotto i panzarotto.
Calzone es pot coure i fregir amb oli.
El lloc ja té receptes de calzone:
Empanades Calzone

Pie "A la calzone"

Ol, gràcies per la recepta. I el nom és tan atractiu Anem a coure.

Gràcies, Lena!
Es diferencia poc de la pizza tradicional, només en forma. I, per tant, molt saborós!